Инновационные технологические приемы в производстве воздушных крипсов
Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
Подобные документы
Методы получения нанодисперсных веществ. Получение нанодисперсных порошков плазмохимическим методом. Механический и детонационный синтез, электрический взрыв проводников как способы получения наноматериалов. Метод осаждения из коллоидных растворов.
реферат, добавлен 21.11.2014Рассмотрение технологии получения 1,1,2-трихлорэтана жидкофазным хлорированием винилхлорида. Расчет параметров процесса ректификации абгазного винилхлорида с использованием программного комплекса AspenTech Hysys при производстве хлорсодержащих полимеров.
статья, добавлен 28.09.2012Решение задачи пароснабжения путем использования систем водоподготовки, в которых не используются недопустимые для пищевых продуктов химические добавки, такие, как гидразин-гидрат. Конструкция испарителя. Выпарная установка для получения очищенной воды.
реферат, добавлен 22.04.2015Биотехнологические, физико-химические закономерности получения ферментативного гидролиза молочных белков с различным фракционным составом. Разработка нормативной технологии специализированных продуктов. Принципиальная технологическая схема получения ФГМБ.
автореферат, добавлен 15.02.2018Производство функциональных и специализированных пищевых продуктов с использованием дальневосточных сырьевых ресурсов. Разработка биотехнологии безалкогольных напитков, пробиотических продуктов на основе минеральных вод, диких растений и гидробионтов.
дипломная работа, добавлен 04.02.2018Способ переработки отхода производства спирта - послеспиртовой барды с помощью биогазовой установки. Технология получения биогаза как альтернативного источника энергии. Схема и принцип работы биогазовой установки. Расчет количества получаемой энергии.
статья, добавлен 12.05.2016Разработка технологии получения наноструктурированних порошковых материалов. Схема установки для получения наночастиц методом химической конденсации пара. Практическое применение нанопорошков в металлургии, электронике и фармацевтической промышленности.
лекция, добавлен 20.08.2017Характеристика видов и сфер применения белковых препаратов пищевого и кормового назначения. Описание технологических схем получения бактериальной биомассы и кормовых дрожжей. Обоснование выбора ферментатора, флораторов, сепараторов и другого оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Применение вакуумирования для увеличения продолжительности хранения пищевых продуктов. Проблемы и результаты исследования процессов охлаждения капиллярно-пористых пищевых продуктов вакуумно-испарительным способом. Физические основы процесса сублимации.
курсовая работа, добавлен 23.02.2019Разработка новых способов получения функциональных продуктов питания. Современные технологические подходы при использовании ржаной муки и молочной сыворотки для производства крекера "Туристского", органолептические и физико-химические показатели.
статья, добавлен 24.08.2013Зерновой состав легкоплавких глин по фракциям. Технологические свойства глин. Прибор Васильева для определения их пластичности. Определение воздушной усадкой глинистого сырья. Использование обогащающих и пластифицирующих добавок в кирпичном производстве.
реферат, добавлен 23.07.2010Условия получения ингибиторов коррозии взаимодействием продукта-Т и госсиполовой смолы с полиэтиленполиамином. Технология получения и анализ ингибиторов коррозии на основе продукта-Т. Использование кубовых остатков основного органического синтеза.
статья, добавлен 26.01.2018Влияние технологических параметров на процесс разложения пыли клинкерообжигательных печей азотной кислотой. Параметры получения жидких и гранулированных азотно-кальциевых удобрений. Характеристика состава образующихся шламов и пути их утилизации.
автореферат, добавлен 24.04.2019Особенность технологий производства кваса, спирта и комбикормов. Главный анализ ассортимента классификации макаронных изделий. Основные способы получения растительного масла и использование его производственных отходов. Характеристика пива, как напитка.
реферат, добавлен 08.03.2015Характеристика последовательности выполнения разнородных технологических операций в цикле получения мокрой заготовки литьевой формы. Проведение исследования структурной схемы автоматизированного комплекса получения формовочной смеси для литьевых форм.
статья, добавлен 25.08.2020Составы листовых стекол и способы их получения. Процессы стекловарения и способы их интенсификации. Расчет шихты и потребности сырьевых материалов для изготовления продукции. Технологические схема и процессы производства листового полированного стекла.
курсовая работа, добавлен 18.04.2021Инулин и его применение как основного компонента для производства фруктозного сахара и многих диетических продуктов. Разработана технология получения сгущенного экстракта из клубней топинамбура. Влияние "Инулина – лиавира" на течение сахарного диабета.
статья, добавлен 24.08.2020Технологические схемы и аппаратурное оснащение процесса получения суспензий и эмульсий. Выбор ингредиентов и вспомогательных веществ. Применение метода механического диспергирования. Устройство планетарной мешалки. Основные детали турбинного распылителя.
реферат, добавлен 23.05.2020История развития холодильной технологии. Холодильные агенты и хладоносители. Виды обработки пищевых продуктов. Охлаждение пищевых продуктов. Низкотемпературная обработка продуктов питания. Хранение продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 13.09.2017Типичная схема осушителя воздуха на базе холодильной машины. Методы получения воды из воздуха. Технологические решения на основе жидкостного насоса, которые могут быть реализованы в засушливых районах и при комплектации оборудованием фермерских хозяйств.
статья, добавлен 02.02.2019Выбор шихтовых материалов и расчет шихты для получения сталей и сплавов заданного химического состава. Конструирование отливок при литье в разовые песчаные формы. Технология получения деталей путем стального литья. Чертеж литой детали с припусками.
реферат, добавлен 23.11.2013Технология получения пластика. Поиск рациональных способов утилизации промышленных и бытовых отходов. Сепарация, отмывка и разделение отходов для повторной переработки. Специфика получения целевых продуктов из чистых, незагрязненных однотиповых пластмасс.
курсовая работа, добавлен 19.11.2018Технологические особенности получения композиционных электрохимических покрытий, принципы формирования их свойств. Механизм электрохимического соосаждения металлов в процессе получения композиционных покрытий. Методика определения износостойкости.
дипломная работа, добавлен 19.02.2011Анализ перспективных методов получения ванадия из альтернативных видов сырья. Основные способы переработки нетрадиционных для Украины ванадийсодержащих продуктов. Возможность получения ванадия из собственного сырья без привлечения импортных руд.
статья, добавлен 13.10.2016Изучение переработки отходов производства фторопластов для получения композиционного электрохимического покрытия (КЭП) оксид алюминия – фторопласт. Разработка условий получения КЭП – оксид алюминия – фторопласт с использованием продуктов синтеза.
статья, добавлен 05.12.2018