Качество гостиничных услуг
Взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью гостиничного бизнеса. Два аспекта качества, характеристика показателей. Типология эффективности элементов обслуживания. Общая характеристика методов сбора данных применительно к гостиничному хозяйству.
Подобные документы
Концепция национальной политики России в области качества продукции и услуг. Оценка эффективности функционирования системы управления качеством. Соотношение целей управления качеством. Реализация функций управления качеством в системе предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Анализ связи конкурентоспособности с уровнем цены и уровнем качества услуг. Рассмотрение опыта внедрения современных инструментов контроля качества обслуживания на предприятии. Определение основных методов мониторинга и измерения процессов в компании.
статья, добавлен 10.03.2019Статистические методы в управлении качеством товаров и услуг: проверочные ведомости, счетные карты, гистограммы, диаграммы разброса, анализ стратификации и анализ Парето. Характеристика показателей надежности. Построение контрольной карты Шухарта.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Исследование вопроса о влиянии логистики транспортной компании на качество услуг путем установления соответствия между критериями качества. Оценка качества потребителем и системой логистики компании. Воздействие логистики компании на качество услуг.
статья, добавлен 25.04.2012Качество продукции и услуг - важнейший фактор эффективности деятельности предприятия в рыночных условиях. Роль и место стандартизации в управлении качеством. Подтверждение соответствия: цели, принципы и задачи. Этапы становления менеджмента качества.
контрольная работа, добавлен 22.12.2010Изучение теоретических основ управления качеством в сервисной организации. Стандартизация в сфере услуг и общая характеристика исследуемого объекта. Процесс и стандарты обслуживания в ресторане. Работа с персоналом как неотъемлемая часть управления.
курсовая работа, добавлен 05.05.2016Анализ эффективности менеджмента в компании по предоставлению услуг телефонной связи: SWOT-анализ фирмы; её политика в области качества; декомпозиция процесса реализации услуг; результативность заключения договора; документация по управлению качеством.
контрольная работа, добавлен 27.05.2014Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Воздействие на производство с целью достижения оптимального уровня качества изделий. Изучение понятия, показателей и основных факторов, влияющих на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Понятие и сущность управления качеством продукции, особенности современных подходов. Характеристика показателей продукции, ее эксплуатационная безопасность и надежность. Анализ системы обеспечения качества услуг, разработка мероприятий по ее улучшению.
дипломная работа, добавлен 18.05.2013Суть и характеристики услуг, выявление основных составляющих туристкой услуги. Влияние персонала на уровень качества оказываемых услуг, значение овладение навыками личной эффективности. Рассмотрение способов повышение качества обслуживания клиентов.
статья, добавлен 24.11.2020Виды услуг сервиса, понятия идеальной и реальной услуги. Организационно-экономическая характеристика туристической компании ООО "5-й сезон"; оценка конкурентоспособности, система показателей качества услуг, их социально-психологическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Общая характеристика системы менеджмента качества (СМК). Направления деятельности ISO. Улучшение качества услуг на основе применения методик SERVQUAL и SERVPERF. Проектирование СМК на примере магазина. Сетевой график проекта, анализ критического пути.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011Специфика управления качеством в сфере услуг. Стандартизация и сертификация в управлении качеством в сфере услуг. Описание показателей профессионального уровня персонала предприятия. Обязательная и добровольная сертификация, их отличительные признаки.
курсовая работа, добавлен 13.04.2021Методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий. Принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса. Методика оценки успешности управленческих решений для гостиничных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Исследование теории и практики управления качеством на отечественных предприятиях. Характеристика международных стандартов и современной концепции менеджмента качества. Стандартизация, сертификация и разработка систем управления качеством в сфере услуг.
учебное пособие, добавлен 18.02.2014Задачи повышения конкурентоспособности ресторанных предприятий в условиях нестабильности рыночной среды. Методы формирования и обеспечения качества услуг на предприятии ресторанного бизнеса, повышения уровня сервиса и квалификационного уровня персонала.
дипломная работа, добавлен 20.11.2014Определение понятия качества в индустрии ресторанного хозяйства. Экспертная оценка качества услуг на предприятии общественного питания. Потребительская характеристика ассортимента предоставляемых услуг в ресторане "Юзовская пивоварня" г. Донецка.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Понятие качества продукции. Стандарты ИСО серии 9000. Требования по обеспечению управления качеством продукции и услуг. Издержки производства и обслуживания. Понятие и виды затрат на качество и управление ими. Учет и методы анализа затрат предприятия.
контрольная работа, добавлен 21.03.2012Анализ основ управления качеством обслуживания в спортивном зале. Изучение рынка фитнес–услуг и оценка конкурентоспособности. Оценка финансово-экономического положения и конкурентоспособности ООО "СТИМУЛ", повышение качества обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Определение понятия гостеприимства. Рассмотрение типов отелей в зависимости от потребителя гостиничных услуг. Исследование роли и значения гостиниц для российского общества. Характеристика основных проблем развития гостиничного бизнеса в России.
контрольная работа, добавлен 07.12.2021Требования к качеству выпускаемой продукции. Планирование технико-экономических показателей производства. Определение себестоимости компьютерных услуг. Амортизация оборудования. Определение цены услуг. Финансовый план фирмы. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Теоретические основы понятия сферы услуг и роль сферы сервиса в условиях современной экономики и ее определяющие причины. Виды и секторы услуг, их сущность и характеристики. Анализ проблем в сфере сервиса, а также основные понятия качества услуг.
реферат, добавлен 23.02.2014Понятие управления качеством, его составляющие, развитие, значение и определяющие факторы. Сущность структуры и общая характеристика основных показателей, их классификация. Принципы и функции управления качеством. Особенности используемых методов.
реферат, добавлен 27.02.2010