Технології управління готельно-ресторанної сфери на місцевому рівні
Обґрунтування актуальності питання збільшення функціонального навантаження на бізнес-структури в готельно-ресторанній сфері. Розгляд готельно-ресторанного бізнесу як складової туристичної індустрії світової економіки. Визначення тенденцій його розвитку.
Подобные документы
- 26. Наукові засади організації процесу управління витратами на підприємстві готельно-ресторанної справи
Витрати підприємства як сукупність витрат які виникають у підприємства за певний період часу в процесі життєдіяльності. Теоретичні підходи до визначення сутності управління витратами підприємств готельно-рестораної справи. Принципи оптимізації витрат.
статья, добавлен 05.09.2023 Особливість стратегічного розвитку бізнес-процесів підприємств. Характеристика управління інноваційною та виробничою діяльністю. Методи управління інновацій готельно-ресторанних підприємств на основі формування стратегії інноваційного зростання.
статья, добавлен 29.03.2018Шляхи підвищення професійного рівня кадрів готельно-ресторанного бізнесу, в умовах євроінтеграційних перетворень. Реформаційне об’єднання фонду соціального страхування з тимчасової втрати працездатності з фондом від нещасних випадків на виробництві.
статья, добавлен 30.08.2018Розгляд динаміки ринку послуг в Україні та дослідження функціонування окремих його складових. Визначення основних проблем формування конкурентоспроможного ринку послуг України на світовій арені. Ознайомлення з послугами готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 21.10.2021Аналіз основних досліджень та публікацій із проблем стратегічно-тактичного планування процесів зміцнення конкурентоспроможності підприємства готельно-ресторанної справи. Виділення чинників впливу на ефективність функціонування конкурентоспроможності.
статья, добавлен 31.08.2023Дослідження актуальних питань визначення якості готельної/ресторанної послуги. Аналіз використовуваних у даному процесі методів: анкетування, опитування, експертний метод, таємного покупця, аналіз скарг. Проведення оцінки рівня задоволеності клієнта.
статья, добавлен 22.04.2024Методи контролю та підвищення якості послуг, що використовуються у практиці вітчизняних і зарубіжних підприємств. Нормативно-правовий і методичний базис якості та організаційного забезпечення ефективності управління якістю у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 04.03.2019Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Розгляд питання стратегії диверсифікації як стратегії зростання, яка натепер широко використовується у сфері тимчасового розміщення та харчування. Визначення системи показників та розробка алгоритму дій для оцінки ефективності диверсифікації підприємства.
статья, добавлен 14.05.2024Показники туристичних потоків за останні 5 років та динаміка їх зростання. Основні тенденції розвитку ринку послуг в Україні. Послуги готельно-ресторанного бізнесу, надання реклами та їх недоліки. Фактори, які впливають на загальний розвиток сфери послуг.
статья, добавлен 20.07.2018Дослідження господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу. Розгляд некомерційної діяльності, у рамках якої підприємства виступають організаторами некомерційних акцій. Характеристика основних груп підприємств сфери ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.04.2024Дослідження особливостей розвитку сфери електронної комерції та визначення основних напрямків впливу галузевих тенденцій на управління бізнес-процесами в ній. Характеристика контексту та умов діяльності сучасних підприємств електронної комерції.
статья, добавлен 09.10.2022Комплексне дослідження технологічного прогресу цивілізації. Основні технології Індустрії 4:0 та їх взаємозв’язок з цифровою економікою. Корпорації-лідери технологічного та інноваційно-цифрового бізнесу з вартісним виміром ринку передових технологій.
статья, добавлен 03.07.2023Визначення переваг та недоліків існуючих методичних підходів до оцінювання інвестиційної привабливості підприємств. Обґрунтовання вибору методики оцінювання інвестиційної привабливості готелів та ресторанів з урахуванням специфіки їх діяльності.
статья, добавлен 28.01.2017Досліджується суть поняття диджиталізації та її переваги в управлінні бізнес-процесами. Проаналізовано законодавче забезпечення впровадження цифрових технологій у сфери державного управління та бізнесу в Україні. Розглянуті особливості впровадження.
статья, добавлен 07.11.2021Ретроспективне осмислення фактора якості туристичних послуг як важливої складової на шляху до комплексної євроінтеграції України. Дослідження, специфіка революційного періоду розуміння нових стандартів туристичного і готельно-ресторанного обслуговування.
статья, добавлен 02.11.2022- 42. Стандарти та концепції соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств України
Розгляд актуального питання значимості, основного складу та структури соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств. Визначення її стандартів та розроблення концепції її здійснення з урахуванням європейського та міжнародного досвіду.
статья, добавлен 06.11.2018 Дослідження сучасного стану та перспектив ресторанного бізнесу в Україні з урахуванням його регіональної специфіки. Кон'юнктура ринкового середовища і його постійні зміни, а також загальний стан конкурентоспроможності підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.12.2023Аналіз результатів досліджень у сфері стратегічного управління портфелем бізнесу інтегрованих структур. Характеристика процесу прагнення суб'єктів господарювання до економічного розвитку. Визначення основних стратегій управління бізнес-напрямами.
статья, добавлен 28.09.2016Трансформаційні процеси соціально-економічних відносин в Україні необхідність дослідження і осмислення збалансованого розвитку систем ресторанного мережевого бізнесу через використання економіко-організаційних інструментів та застосування низки тригерів.
статья, добавлен 26.04.2023Теоретичні основи управління підприємствами туристичної сфери в умовах ринкової економіки, встановлення причин недостатньої ефективності її функціонування. Розробка кластер-корпоративної моделі антикризового управління підприємствами туристичної сфери.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розгляд впровадження передових організаційно-управлінських технологій у готельно-ресторанному бізнесі. Характеристика економічної суті діяльності підприємств з реалізації туристичних та готельних послуг. Класифікація доходів готельного господарства.
статья, добавлен 03.03.2018Розгляд та аналіз основних організаційно-правових аспектів застосування концепції циркулярної економіки на місцевому рівні. Впровадження концепції сталого розвитку на різних рівнях управління, яка включає економічний, соціальний та екологічний аспекти.
статья, добавлен 17.07.2023Сутність цифрового бізнесу та особливості його функціонування. Загальний аналіз змісту цифрової економіки. Всепроникність цифрових технологій у всі сфери економічних відносин, їх позитивний та негативний вплив на розвиток національного господарства.
статья, добавлен 26.11.2022- 50. Наукові аспекти розвитку державно-приватного партнерства в рекреаційно-туристичній сфері України
Дослідження досвіду країн світу у використанні державно-приватного партнерства. Визначення його напрямів для активізації розвитку рекреаційно-туристичної сфери. Розробка структури індексу конкурентоспроможності рекреаційно-туристичної сфери України.
статья, добавлен 30.08.2016