Визначення товарних особливостей молочних продуктів
Аналіз товарознавчих характеристик та споживчих властивостей молочних продуктів, їх класифікація та методи забезпечення якості. Основні конкурентні переваги торгової марки молока, характеристика упаковки та маркування, зберігання і транспортування.
Подобные документы
Ознайомлення з основними мотивами придбання й споживання у ході маркетингових досліджень. Вивчення критеріїв вибору функціональних продуктів харчування. Розробка ефективних рекламних засобів. Розгляд популярних джерел інформації про здорове харчування.
статья, добавлен 30.01.2018Особливості хімічного складу мінеральних вод. Суть концентрації водневих іонів в підземних водосховищах. Організація технологічного процесу виробництва фасованих водних ресурсів. Забезпечення якісного фільтрування та розливання. Методи контролю якості.
курсовая работа, добавлен 21.10.2016Класифікаційна характеристика корпусних меблів. Приклад анкетування респондентів щодо споживчих властивостей шаф-купе різних торговельних марок. Аналіз переваг, що впливають на вибір меблевого товару. Опис методу дослідження і обробки результатів.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Хімічний склад і харчова цінність майонезу. Чинники, що формують його асортимент. Вимоги до якості товару. Умови його транспортування й збереження. Дослідження структури торговельного асортименту жирових продуктів різних виробників в супермаркеті "Varus".
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Дослідження сприйняття споживачами іміджу торгової марки у групі товарів безалкогольних напоїв, на який впливають іміджі окремих суббрендів цієї марки та імідж материнської марки. Визначення позиції, яку посідає товар у своїй продуктовій категорії.
статья, добавлен 07.04.2019Розробка товарознавчих рекомендацій, щодо переробки короткого волокна льону олійного в суміші з поліефірними волокнами лавсану. Обґрунтування необхідності створення вітчизняних конкурентоспроможних, екологічних текстильних товарів широкого вжитку.
статья, добавлен 25.02.2016Виявлення оптимальних заходів попередньої обробки гарбузових овочів перед заморожуванням. Оцінка рівню стабілізації споживних властивостей даних харчових продуктів. Розгляд органолептичних показників овочів під час тривалого холодильного зберігання.
автореферат, добавлен 10.01.2014Мета, призначення та товарознавча класифікація товарів. Вивчення споживчих властивостей, якості й асортименту товарів. Правила розміщення продукції на складах, на прилавках аптек та у магазинах "Медтехніка". Створення автоматизованих систем кодування.
реферат, добавлен 25.12.2016Товар і товарна політика підприємства в умовах маркетингової орієнтації. Визначення основних елементів фірмового стилю. Класифікація та основні функції упаковки товару. Вимоги до виробничого та торгового маркування. Система післяпродажного сервісу.
контрольная работа, добавлен 30.04.2020Дослідження хімічного та морфологічного складу, харчової цінності м’яса. Характерні ознаки м’яса і субпродуктів різного ступеня свіжості. Видова фальсифікація та ідентифікація м’яса різних видів тварин. Способи виявлення фальсифікації м’ясних продуктів.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Структура, функції і основні завдання спеціалізованої лабораторії с питань експертизи та досліджень. Регламент проведення товарознавчої експертизи, структура етапів експертизи. Визначення критеріїв та методів для експертизи імітованих рибних продуктів.
реферат, добавлен 14.03.2015Знайомство з різними аспектами використання торгових марок у межах маркетингової діяльності підприємств. Особливості розробки моделі діагностики стану конкурентоспроможності торгової марки, що дозволяє сформувати програму розвитку торгових марок.
статья, добавлен 30.12.2018Перспективи розвитку і технологія виробництва печива. Хімічний склад та харчова цінність товару, класифікація, асортимент, показники якості, дефекти. Пакування, маркування, зберігання печива. Організація робочого місця продавця, продаж, санітарні вимоги.
реферат, добавлен 25.02.2013Аналіз ринку шампуню України. Сировина та її вплив на властивості шампуню. Оцінка якості сучасного асортименту кремоподібних шампунів для нормального типу волосся. за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Вимоги до упаковки та маркування.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Зміни якості зеленого часнику під час зберігання в різних видах упаковки і різних температурних режимах. Обґрунтування його умов і термінів з найменшими втратами маси і якості. Динаміка змін вітаміну С, каротиноїдів і хлорофілу у листі зеленого часнику.
статья, добавлен 21.07.2018Визначення сутності поняття "ринок банківських продуктів та послуг". Дослідження основних підходів до його сегментації. Обґрунтування та характеристика класифікаційних ознак поділу банківського ринку на сегменти та визначення їх цільового спрямування.
статья, добавлен 02.01.2019Аналіз світового ринку борошняних кондитерських виробів. Вплив факторів на споживні властивості. Аналіз пакування та маркування споживчої тари. Визначення фізико-хімічних показників якості печива цукрового: масової частки вологи, лужності, намочуваності.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Розробка алгоритму товарознавчої оцінки якості бітумних покрівельних матеріалів з метою їх ідентифікації. Визначення вартості для правильного застосування тарифних методів регулювання їх імпорту. Огляд маркування та упаковки покрівельних матеріалів.
статья, добавлен 21.12.2023- 119. Обґрунтування використання інноваційних технологій для покращення іміджу торговельної марки "Мівіна"
Виявлення можливих шляхів покращення іміджу торговельної марки шляхом застосування інноваційних технологій на ринку вермішелі швидкого приготування. Аналіз сучасного становища іміджу торгової марки "Мівіна". Визначення ставлення споживача до товару.
статья, добавлен 11.06.2021 Наявність у товару бренду, відомого у споживацькому оточенні як значного фактору формування споживчих уподобань. Аналіз зростання мобільності туристичних транснаціональних корпорацій у нарощуванні клієнтської бази та підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 06.04.2019Поняття якості та безпечності і фактори, що впливають на якість мила туалетного. Аналіз асортименту мила рідкого, що регламентується на ринку м. Харкова. Дослідження органолептичних показників якості та функціональних властивостей зразків мила рідкого.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Рассмотрение сущности, функциональных характеристик и видов упаковки. Определение влияния упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере. Характеристика эффективности предложенных мероприятий по усовершенствованию упаковки.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Призначення і види ідентифікування товару. Роль і класифікація товарної марки. Функції і проблеми використання упаковки. Характеристика штрихового кодування інформації. Сутність сервісного обслуговування, ліквідності і фінансової стійкості підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.02.2016Характеристика асортименту овочів. Вимоги щодо якості плодів для торгівлі. Упакування та маркування, приймання та підготовка до продажу, зберігання товарів. Організація та технологія продажу шкіряного взуття. Охорона праці в торгівельних підприємствах.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Консервування - технологія обробки харчових продуктів, що призводить до знищення мікроорганізмів, які викликають їх псування. Специфіка формування асортименту та оцінки якості крупи. Особливості зберігання плодів та овочів у процесі товаропросування.
курс лекций, добавлен 08.11.2016