Выращивание телят и использование молочной продукции в производстве сыра
Выращивание телят в профилакторный, послемолочный период. Выпаивание молозива, молока новорожденным телятам, их кормление, содержание в послемолочный период. Расход сырья, выход готового продукта, использование составных частей молока в производстве сыра.
Подобные документы
Способи утримання телят в перші місяці життя. Утримання телят в профілакторію груповим способом та в індивідуальних дерев'яних будиночках під відкритим небом. Лінійні проміри телят при різних умовах утримання. Вплив спадковості, умов годівлі й утримання.
статья, добавлен 02.07.2018Анализ теоретических основ учреждения эффективной реализации сельскохозяйственной продукции. Классификация форм и систем сбыта. Организация материализации товара на производстве. Цены осуществления спроса, предложения и эластичности продажи молока.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014Организация производства молока в хозяйстве, его себестоимость. Состояние оплаты труда в молочном производстве. Мероприятия по повышению продуктивности коров и увеличению валового производства молока, моделирование оптимального рациона кормления.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Эффективность использования настоя горца змеиного в целях профилактики желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят. Применение настоя горца змеиного телятам профилакторного периода, нормализация гематологических и биохимических показателей.
статья, добавлен 27.05.2018Технология приготовления заменителей цельного молока и комбикормов-стартеров с пониженным содержанием сухого обезжиренного молока. Влияние скармливания разработанных кормов на биохимический состав крови, убойные показатели и химический состав мяса.
автореферат, добавлен 29.07.2018- 106. Микрофлора молока
Причины возникновения патогенной микрофлоры молока. Изучение основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Продукты обмена микроорганизмов, развивающихся в молоке. Микрофлора маститного молока. Диагностика маститов у коров в период лактации.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015 Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота как один из важнейших технологических моментов отрасли молочного скотоводств. Принципы и правила подготовки коров к отелу, этапы его протекания. Механизм кормления телят и последующее содержание.
реферат, добавлен 04.04.2023Результати досліджень з особливостей вирощування та годівлі телят до 6-місячного віку. Роль розмороженого високоякісного молозива і раннього згодовування концентрованих стартерних кормів у інтенсивному рості і досягненні високої живої маси телят.
статья, добавлен 25.02.2016Определение влияния использованных в кормлении телят опытных групп повышенных среднесуточных выпоек молока и добавление пробиотика целлобактерина в рацион. Характеристика особенностей изменения динамики живой массы, роста и развития подопытного молодняка.
статья, добавлен 27.02.2018Особенности состава и свойств молока цельного как сырья для производства масла сливочного. Выбор технологических схем обработки молока цельного при производстве масла сливочного. Расчет изоляции камеры хранения, потребности в искусственном холодильнике.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Основные факторы, способствующие рождению здорового приплода. Организация работы в родильных отделениях. Системы содержания при проведении отёлов у коров. Содержание и выращивание новорождённых телят. Болезни новорожденных: асфиксия, воспаление пуповины.
реферат, добавлен 07.05.2011Требования к помещениям и технологическому оборудованию на молочной ферме. Формирование стада крупного рогатого скота. Технология доения, первичной обработки и хранения молока. Техническое обслуживание доильного оборудования и контроль за качеством сырья.
методичка, добавлен 01.11.2015- 114. СНК телят до 6-месячного возраста и меры профилактики у них нарушений кальций-фосфорного обмена
Система нормированного кормления – комплекс научно-хозяйственных мероприятий, направленных на повышение продуктивности животных при экономном расходовании кормов. Биологические особенности новорожденных телят. Количество питательных веществ в рационе.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017 Понятие и значение молока как пищевого продукта, оценка его питательной ценности. Технология и приемы переработки молока, типы заквасок и их отличительные особенности. Этапы технологического процесса. Гомогенизация, пастеризация и стерилизация продукта.
реферат, добавлен 27.10.2013Анализ показателей и методов оценки эффективности комплексной механизации производства молока на МТФ на 600 голов КРС. Система машин для возделывания и уборки молока. Выбор технологии содержания и рациона кормления животных. Анализ режима работы фермы.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Изучение молочной продуктивности коров разных сезонов отела. Анализ лактационной и сезонной динамики молочной продуктивности и качественных показателей молока. Оценка физико-химических, технологических и микробиологических свойств молока данных коров.
автореферат, добавлен 22.06.2018Возможность проведения коррекции иммунного статуса коров в последний период стельности иммуномодулятором тимогеном с целью получения более резистентного приплода. Возрастные изменения показателей гуморального и клеточного иммунитета у подопытных телят.
статья, добавлен 30.08.2018Изучение влияния выпаивания сквашенного молока, раннего приучения к концентратам. Анализ особенностей использования "молочного такси" при дозировании молока на рост и развития ремонтного молодняка, их сохранность, определение экономической эффективности.
статья, добавлен 30.04.2019Мікроелементна корекція раціонів корів шляхом додавання дефіцитних мікроелементів у формі солей і хелатних комплексів до раціону. Їх вплив на обмінні процеси в організмі корів, молочну продуктивність і ветеринарно-санітарні показники якості молока.
автореферат, добавлен 21.11.2013Желудочно-кишечные болезни новорожденных телят с признаками морфофункциональной недостаточности внутриутробного происхождения. Торможение метаболических реакций в клетках бифидумбактерий и лактобацилл. Микробиценоз кишечника в молозивный период.
статья, добавлен 01.11.2018Стойлово-пастбищное содержание животных в козоводстве центральных районов России. Способы обработки и хранение кормов. Суточные нормы их выдачи в стойловый период содержания. Объединение животных в стадо для пастьбы. Удой молока, способы дойки коз.
реферат, добавлен 07.11.2009- 123. Физиология лактации
Процесс образования, направления и выведения молока из молочной железы. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в емкостной системе вымени. Длительность лактаций у животных разных видов и пород. Выведение молока, физиология доения.
реферат, добавлен 22.05.2012 Особенности структурной организации микроциркуляторного русла многокамерного желудка телят-гипотрофиков. Перестройка микроциркуляторного русла в раннем постнатальном онтогенезе у новорожденных телят. Описание подслизистой основы рубца и сычуга телят.
статья, добавлен 24.11.2017Молочная продуктивность коров в зависимости от способа содержания и кратности доения. Влияние породы коров и сезона года на технологические свойства молока при производстве сладкосливочного масла. Изменение содержания лактозы в зависимости от сезона года.
статья, добавлен 28.04.2018