Проблемы развития отрасли общественного питания в Республике Беларусь и пути их решения
Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь и нормативно-правовая база. Перспективы отрасли общественного питания. Диктат со стороны крупных производителей и поставщиков продуктов. Нехватка квалифицированного персонала, низкие зарплаты.
Подобные документы
Создание и развитие предприятий потребительского рынка в период становления рыночных отношений. Выявление предпосылок, ограничений, тенденций динамичного развития современного отечественного рынка общественного питания. Анализ потребительских приоритетов.
автореферат, добавлен 26.02.2018Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.
статья, добавлен 26.04.2019Российская Федерация как крупнейший торговый партнер отрасли строительных материалов Республики Беларусь. Основные показатели работы промышленности строительных материалов и проблемы ее развития. Виды продукции отрасли, ее ценовая конкурентоспособность.
реферат, добавлен 16.01.2012Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Конкуренция на рынке общественного питания в России. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Средний чек на одного посетителя. Материально-техническое обеспечение бара. Превышение выручки от реализации продукции заведения над затратами.
отчет по практике, добавлен 31.05.2016Реализация проекта целевой программы "Качественное питание - здоровье уральцев" в Свердловской области. Общественное питание как отрасль экономики, его особая социальная роль. Динамика развития региональной сети предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.05.2017Оценка уровня развития рынка общественного питания Калининградской области и выделение его особенностей. Характеристика развития стрит-фуд предприятий. Анализ снижения уровня доходов населения. Развитие туристических направлений на востоке области.
статья, добавлен 22.02.2021Структура и основные направления развития машиностроения в Республике Беларусь. Характеристика ключевых предприятий машиностроительного сектора. Анализ динамики показателей функционирования отрасли. Перспективы развития машиностроительного сектора РБ.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Характеристика инновационной деятельности как фактора, стимулирующего экономическое развитие. Инновация и инновационный процесс, его характеристики и особенности. Пути решения проблем, перспективы развития инновационной деятельности в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Принципы организации заработной платы в условиях рыночных отношений. Организация оплаты труда персонала в современных условиях, премирование и дополнительные выплаты. Анализ мотивационной функции заработной платы на предприятии общественного питания.
курсовая работа, добавлен 13.06.2013Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости, принципы планирования. Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана, его товарное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Описание и классификация предприятий общественного питания, их рациональное размещение, основные источники снабжения и поставщики. Виды договоров, применяемых в общественном питании. Приемка продовольственных товаров, проверка на качество и количество.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Отраслевая структура химической и нефтехимической промышленности Республики Беларусь. Производственные мощности предприятий отрасли. Химический комплекс как базовый сегмент белорусской промышленности. Разработка, внедрение и трансферт новых продуктов.
реферат, добавлен 12.03.2013Понятие и проблемы бытового обслуживания населения. Динамика развития отрасли бытового обслуживания в Республике Беларусь. Бытовое обслуживание населения в Республике Беларусь и странах Запада. Анализ состояния сферы бытового обслуживания в Минске.
курсовая работа, добавлен 21.08.2008Понятие и содержание строительной отрасли Республики Беларусь в системе государственного управления. Органы управления и программы ресурсного обеспечения строительной отрасли. Анализ показателей деятельности в строительной отрасли в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 04.04.2024Сущность и содержание человеческого капитала, его структура, факторы и показатели оценки. Состояние и тенденции развития человеческого капитала в Республике Беларусь, его влияние на социально-экономический уровень государства, возможные перспективы.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Экономические основы деятельности предприятий общественного питания. Реализация товаров и товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Товарное обеспечение предприятий торговли. Затраты предприятия, исходя из их экономического содержания.
курс лекций, добавлен 15.06.2012Социальная защита как часть политики государства по обеспечению прав человека. Приоритеты и нормативно-правовая база социальной политики государства, формы реализации социальной защиты в Республике Беларусь, основные проблемы и направления ее развития.
курсовая работа, добавлен 21.12.2012Банки как составная неотъемлемая часть современного денежного хозяйства. Система рыночной экономики. Формирование современной банковской системы в Республике Беларусь. Тенденции и направления развития коммерческих банков. Проблемы и перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Ознакомление с классификацией предприятий общественного питания в современных условиях рынка. Исследование и анализ динамики рынка общественного питания России. Определение и характеристика необходимости проведения валидации всех стадий производства.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Реализация готовой продукции и организация ее потребления - конечная цель производственного процесса, реализуемого на предприятиях общественного питания. Исследование технологии приготовления блюд и разработка технологической документации ресторана.
отчет по практике, добавлен 03.06.2021Упорядоченное ведение складского хозяйства как первое условие эффективного управления запасами. Знакомство с особенностями организации складского и тарного хозяйства на предприятии общественного питания. Рассмотрение способов хранения сырья и продуктов.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Система государственной поддержки и регулирования предпринимательства. Показатели развития малого бизнеса в Республике Беларусь на современном этапе. Государственная поддержка малого предпринимательства, перспективы его развития в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017