Анализ состояния рынка шоколада и какао-порошка
Комплексное изучение химического состава, пищевой и биологической ценности шоколада и какао-порошка, факторов, формирующих их качество. Предпочтение продукции иностранных марок. Усиление акцентов на элитарности и изысканности российского черного шоколада.
Подобные документы
Запись показаний денежных суммирующих счетчиков и оформление кассовых документов на конец рабочего дня. Виды шоколада, требование к его качеству и упаковке, условия и сроки хранения. Ассортимент чулочно-носочных изделий, их маркировка и хранение.
контрольная работа, добавлен 17.11.2016Проблема формирования имиджа товара как некоего синтетического образа, который складывается в сознании людей, на примере шоколада. Исследование потребителей продукта методом опроса. Обоснование зависимости конкурентоспособности от имеющегося имиджа.
статья, добавлен 22.03.2016Рассмотрение состояния и тенденций развития рынка обувных товаров. Исследование потребительских свойств. Изучение факторов, формирующих и сохраняющих качество. Анализ ассортимента, товароведная характеристика женской обуви, реализуемой в магазине "Стиль".
контрольная работа, добавлен 07.05.2016Изучение факторов, формирующих качество керамических товаров. Способы производства и их влияние на качество продукции. Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка. Товары на силикатной основе. Физико–механические и химические свойства керамики.
реферат, добавлен 13.03.2014Изучение химического состава, места произрастания, ассортимента чая, а также требований, предъявляемых к его качеству, срокам и условиям хранения. Описание методов сбора чайного листа, сортировки, скручивания, ферментации, сушки черного и зеленого чая.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Проведение исследования теоретических основ формирования ассортимента предприятия розничной торговли. Характеристика химического состава и пищевой ценности слабоалкогольных напитков. Анализ упаковки, маркировки, транспортирования и хранения продукции.
статья, добавлен 24.02.2019Изучение истории возникновения чая. Характеристика факторов, формирующих его качество. Исследование технологии производства, дефектов, условий и сроков хранения чая. Особенности упаковки и маркировки продукции. Этапы проведения экспертизы качества чая.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Особенности химического состава и пищевой ценности кефира. Классификация ассортимента кефира, признаки идентификации разных видов. Экспертиза качества кефира, возможные дефекты и их предупреждение. Анализ ассортимента кефира, реализуемого в ООО "Руал".
курсовая работа, добавлен 28.11.2011Польза шоколада. Технология его производства. История развития бренда "Алёнка". Ценовая политика и каналы распределения холдинга "Объединенные кондитеры". Содержание маркетинговых коммуникаций. Методика изучения потребителей и конкурентной среды.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Проблема выбора уровня маркетинговой деятельности как основная задача стратегического планирования. Положение и тенденции на рынке кондитерских изделий. Планирование рекламной деятельности. Продвижение товара как марочного. Позиционирование товара.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Огурцы как продукт массового потребления, оценка пищевой ценности и пути ее повышения. Особенности химического состава плодов, содержание в них витаминов и минералов. Классификация, ассортимент и технология производства консервированных огурцов.
контрольная работа, добавлен 17.10.2014Компоненты, входящие в рецептуры разработанного продукта (нового молочно-белкового продукта), исследование пищевой и биологической ценности для функционального питания. Пути, позволяющие осуществлять научно-обоснованное обогащение кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.01.2018Изучение пищевой ценности и классификации алкогольной продукции, сущность экспертизы ее качества и метод оценки. Порядок проведения товарной экспертизы алкогольной продукции. Анализ дефектов и фальсификации в торговом предприятии, способы их обнаружения.
реферат, добавлен 06.11.2014Отчет по товарам как основной документ, на основании которого торговые предприятия ведут учет движения своих товарных запасов. Классификация материальных потоков по отношению к логистической системе. Основные органолептические показатели шоколада.
отчет по практике, добавлен 08.05.2016Функции системы маркетинговой информации. Анализ состояния рынка продукции упакованных вафель с помощью запросов и отчетов. Состояние российского рынка вафельной продукции. Оценка предложения на рынке по уровню охвата производителями торговых точек.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Состояние рынка туалетного мыла. Факторы, формирующие качество мыла и характеристика нормативных документов. Технология производства, сырьевые компоненты и составление рецептуры. Результаты исследования образцов туалетного мыла: анализ факторов качества.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Организационно-правовая характеристика торговой сети "Пятёрочка". Методика определения коэффициента полноты ассортимента. Внедрение прогрессивных технологий в производственный процесс – одно из важных условий повышения качества шоколадных изделий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2020Исследование состояния и перспектив развития производства, торговли и потребления мучных кондитерских товаров. Рассмотрение факторов, формирующих их качество и ассортимент. Анализ потребительских свойств и органолептических показателей мучных изделий.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Рассмотрение вопросов безопасности и качества пищевой продукции, повышения роли товароведов как специалистов, предотвращающих попадание фальсифицированной пищевой продукции на потребительский рынок страны. Требования к качеству пищевых продуктов.
статья, добавлен 19.12.2017- 120. Косметический рынок
Исследование текущего состояния рынка косметических товаров. Обзор перспектив развития изучаемой отрасли. Анализ основных факторов, формирующих потребительские свойства товара, в условиях рыночной экономики. Обзор классификации ассортимента продукции.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013 Предмет, объекты и задачи коммерческого товароведения, его значение в условиях рыночной экономики. Методы оценки показателей качества товаров. Классификация и ассортимент промышленных товаров. Особенности химического состава и пищевой ценности продуктов.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Сущность и этапы процесса разработки и вывода нового товара на рынок. Роль маркетинговых исследований в разработке товара. Риски и ошибки при разработке новых товаров и выведении их на рынок. Разработка и вывод на рынок шоколада Сластена "ИП Самойлов".
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Анализ объемов российского производства, а также импорта и экспорта молочной продукции. Усиление интеграционных процессов на рынке переработки молока на региональном и федеральном уровне. Предпочтения потребителей по видам кисломолочной продукции.
статья, добавлен 11.09.2018Изучение достоинств и недостатков натуральных и химических текстильных волокон. Исследование химического состава, ассортимента и пищевой ценности колбасных изделий. Характеристика технологии приготовления вареных, ливерных, кровяных и копченых колбас.
контрольная работа, добавлен 29.11.2010Ознакомление с конъюнктурой рынка товаров мыла. Характеристика потребительских свойств мыла. Определение и анализ основных факторов, формирующих качество мыла. Рассмотрение результатов экспертизы качества мыла реализуемого исследуемым магазином.
курсовая работа, добавлен 08.10.2021