Витамин С (аскорбиновая кислота)
Значение витамина С для правильного обмена веществ, признаки и причины его дефицита. Задачи витаминизации блюд и молока в дошкольных учреждениях. Регламентация нормы содержания аскорбиновой кислоты в одной порции искусственно-витаминизированного блюда.
Подобные документы
Виды обмена веществ и кислоты, образующиеся в организме. Химические буферные системы устранения сдвигов. Относительная емкость буферов крови. Сущность понятий "ацидоз", "алкалоз". Механизмы компенсации газового ацидоза. Примеры патологических состояний.
презентация, добавлен 17.12.2015Исследование процесса потери организмом внеклеточной воды при дегидратации, нарушения водно-солевого обмена. Особенности азотистого обмена у ребенка и обмена отдельных аминокислот. Белковый состав организма, последствия нарушения содержания белка в крови.
реферат, добавлен 28.05.2010- 103. Витамины и здоровье
Изучение истории происхождения витаминов. Ознакомление со свойствами и целительным воздействием на человеческий организм витаминов А (ретинал), С (аскорбиновая кислота), Д, Е и группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, холин, кобаламин, пиридоксин).
реферат, добавлен 20.02.2010 Оценка значения рецептора витамина D и его полиморфизм в патогенезе различных заболеваний. Активная форма витамина D - мощный ингибитор пролиферации клеток. Связь между сывороточными уровнями 25(OH)-D и раком толстой кишки, молочной железы и яичников.
статья, добавлен 29.12.2019Значимые гены, играющие важную роль в метаболизме витамина D. Однонуклеотидные замены в них, ассоциированные с пониженной концентрацией витамина в крови и различными заболеваниями. Рекомендации по медикаментозному лечению гиповитаминоза у взрослых.
статья, добавлен 02.03.2021Участие витамина D в индукции экспрессии антимикробных пептидов. Положительное влияние достаточной обеспеченности витамина D. Исследование динамики соматических заболеваний. Снижение рисков развития бронхиальной астмы и тяжести течения данной патологии.
статья, добавлен 08.07.2021Понятие и основные этапы производства витаминов B2, B12, D, эргостерина, определение необходимых для этого ингредиентов. Техническое получение аскорбиновой кислоты. Микробиологическое производство ферментов. Особенности иммобилизованных ферментов.
лекция, добавлен 04.12.2012Влияние никотина на организм женщины: нарушение обмена веществ, понижение уровней витамина С и фолиевой кислоты. Риск преждевременных родов при курении. Нарушение роста и развития плода при употреблении беременной алкоголя. Влияние наркотиков на организм.
презентация, добавлен 21.12.2016Определение термина "гиповитаминоз". Основные причины возникновения гиповитаминоза у детей: проблемы с пищеварительной системой, нарушение обмена веществ, генетические факторы и др. Проявления гиповитаминоза витамина А, В1, В2, D, лечение заболевания.
презентация, добавлен 08.09.2016Исследование витамин-К-зависимых показателей протромбинового комплекса и содержания маркера дефицита витамина PIVKA-II у детей первых 6месяцев жизни, получающих грудное вскармливание. В данном исследовании приняли участие 247 здоровых грудных детей.
статья, добавлен 15.02.2021Анализ уровня витамина D в сыворотке пуповинной крови у 118 новорожденных, которые были рандомизированы на группы в зависимости от гестационного возраста. Патоморфологические особенности плаценты, пуповины по патогистологическим и морфометрическим данным.
статья, добавлен 11.06.2021- 112. Амарант – это польза
Уникальные целебные свойства амарантового масла, содержащего в себе полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6, Омега-9, Омега-3), фосфолипиды, сквален, витамин Е, фитостеролы, каротиноиды, витамин D, желчные кислоты, различные макро- и микроэлементы.
статья, добавлен 20.09.2016 Особенность принятия участия аскорбиновой кислоты в метаболизме аминокислот, углеводов и жиров. Ботаническая характеристика шиповника. Проведение исследования заготовки, сушки и химического состава плодов. Сущность применения лекарственных препаратов.
реферат, добавлен 04.04.2017- 114. Витамины B1 и B2
История получения тиамина. Роль витамина B1 в углеводном обмене. Симптомы его дефицита. Биологическая роль и функции рибофлавина. Внешние проявления его недостаточности. Случаи проявления гиповитаминоза. Продукты питания богатые витаминами B1 и В2.
презентация, добавлен 27.10.2019 Физиологические свойства аскорбата. Определение содержания аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в общей эритроцитарной массе у детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом. Метод раздельного определения кислот в эритроцитах.
курсовая работа, добавлен 15.01.2009Наследственные нарушения обмена веществ. Нарушения метаболизма малых молекул и энергетического обмена. Лизосомные болезни накопления. Определение активности ферментов. Заместительная терапия наследственных ферментопатий. Лечение нарушений обмена веществ.
реферат, добавлен 03.07.2010Водорастворимый витамин тиамин, содержится в отрубях семян хлебных злаков, рисе, горохе, дрожжах и других продуктах растительного и животного происхождения. Рибофлавин, кислота никотиновая и фолиевая кислота, виды действия, применение, побочные эффекты.
реферат, добавлен 17.02.2020Уникальные целебные свойства амарантового масла, содержащего в себе полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6, Омега-9, Омега-3), фосфолипиды, сквален, витамин Е, фитостеролы, каротиноиды, витамин D, желчные кислоты, различные макро- и микроэлементы.
статья, добавлен 31.10.2016Уникальные целебные свойства амарантового масла, содержащего в себе полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6, Омега-9, Омега-3), фосфолипиды, сквален, витамин Е, фитостеролы, каротиноиды, витамин D, желчные кислоты, различные макро- и микроэлементы.
статья, добавлен 29.10.2016Уникальные целебные свойства амарантового масла, содержащего в себе полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6, Омега-9, Омега-3), фосфолипиды, сквален, витамин Е, фитостеролы, каротиноиды, витамин D, желчные кислоты, различные макро- и микроэлементы.
статья, добавлен 11.11.2016Влияние дефицита витамина D на организм ребенка. Анализ клинических проявлений и выраженности синдромов рахита. Исследование изменений со стороны нервной и костной систем. Обзор симптомов остеомаляции. Проведение диагностики и медикаментозного лечения.
презентация, добавлен 11.02.2016Витамины: понятие и виды, их роль в организме. Причины возникновения дефицита витаминов. Изучение их содержания в различных овощах, плодах и ягодах. Заболевания, связанные с недостатком или избытком витаминов. Проявления и последствия гиповитаминоза.
реферат, добавлен 09.01.2018- 123. Анемии
Изменение морфологии эритроцитов в периферической крови при анемии. Классификация анемий на основании этиологии и патогенеза. Анемии, возникающие вследствие недостатка витамина В12 и фолиевой кислоты. Виды гемолитических анемий по причинам возникновения.
лекция, добавлен 28.04.2014 Ознакомление с видами витаминов группы D. Активность медицинских препаратов с компонентами D2 и D3. Характеристики растительных, животных и синтезированных источников кальциферолов. Симптоматика гиповитаминоза. Случаи противопоказания витамина D.
реферат, добавлен 02.05.2014Исследование разных комбинаций витаминов и минералов с целью снижения смертности от рака легкого. Рассмотрение онкологической безопасности высокодозированных витаминных форм лекарств. Уровень цианкобаламина в крови. Метаболизм витамина фолиевой кислоты.
статья, добавлен 29.03.2014