Макаронні вироби. Сировина і схема виробництва. Класифікація макаронних виробів, вимоги до якості
Характеристика ринку споживання макаронних виробів, різноманіття їх асортименту, сировина та особливості виробництва. Вимоги нормативних документів до якості готової продукції, види дефектів. Упаковування, зберігання і маркування макаронних виробів.
Подобные документы
Сутність і значення маркетингу в сучасній економіці. Поняття та класифікація товарів, визначення життєвого циклу. Моніторинг ринку виробництва та споживання замороженої плодоовочевої продукції в Україні та світі. Аналіз структури і асортименту продукції.
дипломная работа, добавлен 09.11.2013Основні фактори, що формують попит та пропозицію. Специфіка ціноутворення, конкурентного середовища. Рівень державного регулювання ринку. Стан кон’юнктури. Проблеми функціонування ринку ковбасних виробів. Перспективи та проблеми розвитку цього ринку.
контрольная работа, добавлен 26.02.2019Засоби по догляду за житлом, предметами домашнього побуту, садом і городом. Вимоги до якості засобів для прання та миття. Маркування, упакування і зберігання товарів побутової хімії. Технологія продажу, приймання по кількості і якості, техніка безпеки.
контрольная работа, добавлен 30.05.2010Стан виробництва та споживання маргарину в Україні. Оцінка якості та конкурентоспроможності маргаринів, що реалізуються в місті Київ. Прогнозування змін якості під час товароруху. Шляхи забезпечення та підвищення якості маргаринів вітчизняних виробників.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Аналіз залежності надання споживчих переваг від обраного типу маркування продукції та кінцевого вибору споживача, що позитивно впливає на збільшення обсягів виробництва. Розгляд маркування як методу інформаційного забезпечення маркетингової діяльності.
статья, добавлен 01.12.2017- 106. Порівняльна характеристика споживчих властивостей сиркової пасти, збагаченої Омега-3 та Омега-6
Особливості проведення товарознавчої оцінки якості нової сиркової пасти, як продукту "здорового харчування", яка задовольняє потребам споживача в Омега-3 та Омега-6 і відповідає всім вимогам стандартів. Операції виробництва пастоподібних сиркових виробів.
статья, добавлен 22.03.2016 Особливості організації технологічного процесу. Асортимент харчової продукції компанії. Вимоги до якості сировини та готової продукції. Виробництво натуральних соків, нектарів і холодного чаю. Популярність торгівельної марки і довіра споживачів.
отчет по практике, добавлен 21.12.2015Сутнісні характеристики концепції стратегічного управління підприємствами. Формування конкурентних стратегій та розроблення підходів щодо їхнього набуття інтегрованими організаціями. Проведення логістичного аудиту ланцюга поставок виробів з деревини.
автореферат, добавлен 06.09.2013Опис, аналіз і планування діяльності промислового підсобного цеху з виробництва та реалізації хлібних виробів. Виробничий та організаційний плани, розрахунок необхідних капіталовкладень для його відкриття, очікувані прибутки за перший рік роботи фірми.
бизнес-план, добавлен 27.05.2009Склад, властивості, класифікація жирів та жирових продуктів. Споживчі властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування і зберігання рослинних олій, топлених тваринних жирів, маргарину. Розглянуто способи виробництва олій, рослинних і тваринних жирів.
реферат, добавлен 18.03.2020Технологія виробництва кефіру та формування його споживчих властивостей. Оцінка якості та вимоги до технологічного процесу. Аналіз вітчизняних виробників сучасного ринку молочної продукції та перспективи його розвитку. Конкурентоспроможність товару.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Визначення умов постачання, зберігання та термінів запуску у виробничий процес рідких та твердих каучуків. Перевезення каучукових блоків, обгорнутих в сорочки з листя каучуку. Пакування та перевезення гуми, гумових виробів та різних видів пластмас.
реферат, добавлен 13.12.2017Основні фактори формування, забезпечення та покращення якості текстильної продукції. Дослідження ролі екологізації сировинних ресурсів, асортименту і властивостей текстильних матеріалів різного цільового призначення та технологій їх виробництва.
статья, добавлен 27.10.2022Характеристика українського ринку гумового взуття. Аналіз споживчих властивостей та класифікація взуттєвого асортименту товарів. Дослідження особливостей виробництва гумового взуття. Розгляд методики визначення органолептичних показників якості чобіт.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Органи відомчої служби стандартизації в Україні. Класифікація вимірювань і їх характеристики. Порядок проведення сертифікації продукції: подання заяви, розгляд і прийняття рішення, атестація виробництва, оформлення сертифіката. Скасування дії сертифікату.
контрольная работа, добавлен 20.06.2015Дослідження вимог та переваг споживачів при виборі постільних виробів з об’ємними наповнювачами. Рекомендація підприємствам-виробникам використовувати інноваційні технології щодо біоцидної обробки текстильних наповнювачів: протигрибкову та антистатичну.
статья, добавлен 20.12.2023Дослідження динаміки українського ринку горілчаних виробів, аналіз причин спадної тенденції обсягів виробництва і збуту продукції. Напрями удосконалення маркетингової діяльності вітчизняних виробників на прикладі ПрАТ "Львівський лікеро-горілчаний завод".
статья, добавлен 22.07.2017Аналіз важливості цукру для життєдіяльності людини. Опис передових зразків цукру українського виробництва високої якості та рівня безпеки. Аналіз сучасних зразків поліпшення якості та розширення асортименту основної продукції цукровими заводами України.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Зміст та основні завдання маркетингових досліджень, джерела та методи збору інформації. Аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Оцінка факторів мікромаркетингового та макромаркетингового середовища функціонування підприємства, розробка анкети.
дипломная работа, добавлен 26.02.2012Аналітичний огляд інструментів щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємств на ринку кондитерських виробів. Розвиток кондитерської галузі в контексті досягнення загальної конкурентоспроможності економіки в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 21.06.2024- 122. Порівняльна оцінка споживних властивостей фаянсового посуду вітчизняного та зарубіжного виробництва
Стан ринку господарських товарів з фаянсу. Нагальні проблеми у вітчизняній фарфоро-фаянсовій галузі. Динаміка імпорту посуду. Обсяги виробництва фарфору. Основні напрямки експорту. Характеристика споживчих цінностей виробів з фаянсу, методи оцінювання.
курсовая работа, добавлен 08.05.2013 Структура будівлі торгового центру "Агромат. Керамік СІТІ". Розташування асортименту будівельних товарів на поверхах торгового центру "Епіцентр". Додаткові послуги магазину. Етапи виробництва гіпсокартону та залізобетонних виробів для домобудування.
отчет по практике, добавлен 28.07.2017Поняття про режим зберігання. Класифікація м'ясних товарів. Хімічний склад, харчова цінність морозива. Основи виробництва пресервів рибних. Експертиза якості цукерок. Товарні сорти зеленого байхового чаю. Дефекти рослинних масел. Зберігання свіжих овочів.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Встановлення напрямків поліпшення споживних властивостей та підвищення конкурентоспроможності сухарів. Визначення харчової та біологічної цінності виробів. Дослідження впливу сировини, таропакувальних матеріалів та умов на тривалість зберігання грінок.
автореферат, добавлен 06.07.2014