Проектирование торговых помещений магазина развивающих игр и игрушек "Развивайка"
Характеристика магазина, видов услуг, формы продажи товаров и торгового обслуживания. Анализ производственной программы и товарного запаса по ассортиментным группам. Описание процессов обслуживания магазина. Расчет торгового оборудования и персонала.
Подобные документы
Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Определение количества потребителей, количества блюд. Разработка производственной программы и составление меню. Расчет полезной площади цеха. Выбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Человеческий фактор как проявление всей совокупности личностных качеств человека, которые влияют на его трудовую активность. Способы вовлечения персонала в управление качеством. Анализ системы управления качеством услуг на примере магазина "Печенюшка".
реферат, добавлен 30.10.2012Описание работы магазинов "Прогресс". Организационная структура и обязанности персонала исследуемого предприятия, обязанности работников различных подразделений. Описание предприятий-конкурентов и сравнение их с ООО "Прогресс", его место на рынке.
отчет по практике, добавлен 02.08.2013Анализ деятельности торгового предприятия "Дикон-Авто". Экономическое обоснование улучшений качества торговых услуг. Оптимизация организационной структуры управления. Анализ условий труда работников компании. Реклама в средствах массовой информации.
дипломная работа, добавлен 08.05.2013Теоретические аспекты организации обслуживания в организации общественного питания. Специфика основных видов обслуживания в организации общественного питания. Оформление помещения с учетом пожелания клиента. Расчет стоимости обслуживания дня рождения.
курсовая работа, добавлен 06.06.2024Ассортиментная политика как направление в деятельности торговой компании. Сущность и характеристика действий АВС–анализа в коммерческой организации, занимающейся торговлей. Анализ ассортимента продукции, находящихся на складе, для реализации товаров.
реферат, добавлен 21.10.2016Теоретические основы управления техническим обслуживанием и ремонтом оборудования. Оценка организации ремонта и технического обслуживания оборудования на примере предприятия УП "КБТЭМ-СО". Направления совершенствования технического обслуживания, ремонта.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Характеристика методов розничной продажи товаров. Организационно-экономическая характеристика ООО "Посуда-Центр". Анализ организации и оценка эффективности системы обслуживания покупателей на предприятии. Разработка мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 17.06.2012Организационная структура фитнес-бара. Характеристика услуг и методов обслуживания в учреждении ресторанного хозяйства. Составление меню и карты коктейлей. Подбор обслуживающего персонала. Расчет заявки на продукцию, посуду и приборы. План праздника.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Принципы и функции маркетинга персонала. Планирование потребности в персонале. Анализ маркетинга персонала на примере павильона-магазина "Птица-4". Анализ источников и путей покрытия потребности в персонале. Система оценки и формирования мотивации.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Анализ современного рынка в условиях конкурентной среды. Характеристика алгоритма, направленного на поиск и анализ территорий для открытия торговых точек: проектирование и планирование. Влияние объектов городской инфраструктуры на торговые предприятия.
статья, добавлен 13.07.2021Краткая характеристика исследуемой организации, ее структура и принципы управления, нормативная и материально-техническая база деятельности. Формы продажи товаров, применяемые на торговом предприятии. Формирование и управление торговым ассортиментом.
отчет по практике, добавлен 17.12.2013Общая характеристика предприятия - семейного ресторана, особенности его организационной структуры. Характеристика цехов, технологический процесс в них. Режим хранения различных продуктов. Расчет количества потребителей по графику загрузки торгового зала.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Методологическая характеристика проблемы определения потребности в персонале. Качественная и количественная потребность, методы и структура планирования. Практические аспекты и расчеты по определению потребности в персонале на примере фирменного магазина.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Особенности старорусской кухни. Разработка основного, банкетного, мясного и вегетарианского меню. Разработка производственной программы ресторана. Расчет и подбор оборудования. Расчет площади помещений и численности персонала, обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 02.06.2017Рассмотрение сущности управления затратами в менеджменте качества. Характеристика транспортных, снабженческих и производственных затрат на качество продукции. Описание структуры управления и анализ логистических процессов розничного склада-магазина.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Внедрение принципов категорийного менеджмента, разделяющего ассортимент товаров на категории с учетом различных аспектов совершения покупок в сети. Управление ассортиментом на основе добавления фильтров для каждой категории товаров как бизнес-единиц.
статья, добавлен 08.02.2022Стимулирование трудовой деятельности работников организации. Современные формы и методы стимулирования результативности. Анализ системы стимулирования работников магазина "Элекам". Факторы, снижающие эффективность системы стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Классификация групп клиентов, формы, стили и стратегия их обслуживания. Работа с жалобами и корпоративная культура в обслуживании клиентов. Международная классификация гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Стиль обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Разработка производственной программы проектируемого предприятия. Составление меню и графика почасовой реализации блюд. Расчет варочного, жарочного оборудования и специализированной аппаратуры. Определение площади необходимых складских помещений.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Определение сущности торгового менеджмента, который представляет собой процесс управления основными аспектами деятельности торгового предприятия. Характеристика развития системы управления торгового предприятия. Исследование недостатков управления.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Характеристика ресторанов и оказываемых ими услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Технология и особенности обслуживания банкета в ресторане с русской кухней. Сервировка стола, инструктаж обслуживающего персонала.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Теоретическая основа международного стандарта обслуживания. Понятие качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства. Элементы международных стандартов обслуживания в гостиничном комплексе.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Сущность, виды, факторы, критерии и показатели конкурентоспособности. Методы оценки конкурентоспособности розничных торговых предприятий. Структура оборота торговли на примере магазина. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "Компания Холидей".
курсовая работа, добавлен 09.03.2013