Заклади харчування як група інфраструктурних об’єктів рекреаційної діяльності
Класифікація підприємств ресторанного господарства й основних типів закладів харчування. Аналіз таких закладів, як дегустаційна зала для аматорських дегустацій, нічний клуб, антикафе, Ітернет-кафе, що відносимо до об’єктів рекреаційної інфраструктури.
Подобные документы
Оцінка необхідності, а також позитивних ефектів від впровадження Мінімально Життєздатного Продукту (MVP). Перевірка гіпотези щодо реалізації стратегії диверсифікації діяльності на підприємствах галузі тимчасового розміщення та організації харчування.
статья, добавлен 13.11.2023Організаційно-економічний механізм запобігання банкрутства підприємств громадського харчування. Методика прогнозування імовірності банкрутства. Механізм поетапного виведення підприємства громадського харчування із кризового стану, стратегічна програма.
автореферат, добавлен 23.11.2013Обґрунтування системи показників та методичного інструментарію комплексної оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Інтегральна оцінка конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства за різних рівнях управління.
автореферат, добавлен 02.10.2018Основні риси та місце рекреаційної діяльності у процесі прискорення розвитку економіки України. Особливості змісту та функцій управління рекреаційною діяльністю. Економіко-екологічні передумови підвищення ефективності рекреаційного природокористування.
автореферат, добавлен 29.08.2013Формування, відтворення й розвиток виробничих та інфраструктурних об'єктів. Планування капітального будівництва об'єктів виробничого й соціального призначення. Дві стадії процесу проектування: розробка технічного проекту, опрацювання робочих креслень.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Аналіз стану механізму фінансового забезпечення туристичної сфери. Джерела формування бюджету логістичної рекреаційної системи регіонів і розробка методики його формування. Зниження процентних ставок по банківському кредитуванню рекреаційних підприємств.
статья, добавлен 09.01.2019Аналіз залежності раціонального харчування від рівня купівельної спроможності населення. Дослідження відповідності рівня формування доходів і ресурсів домашніх господарств витратам на придбання продуктів харчування в потрібній кількості і асортиментах.
статья, добавлен 11.01.2019Характеристика товарообігу суб'єктів господарювання Севастополя. Аналіз загального обсягу експортно-імпортних операцій. Аналіз низької частки торговельних підприємств державної торгівлі. Особливість впливу громадського харчування на економіку країни.
презентация, добавлен 23.02.2015Розгляд питання стратегії диверсифікації як стратегії зростання, яка натепер широко використовується у сфері тимчасового розміщення та харчування. Визначення системи показників та розробка алгоритму дій для оцінки ефективності диверсифікації підприємства.
статья, добавлен 14.05.2024Розгляд стану функціонування туристичних та готельних підприємств, закладів харчування, транспортних та інших підприємств сфери гостинності Чернівецької області. Дослідження головних проблем та особливостей функціонування підприємств сфери гостинності.
статья, добавлен 13.09.2022Дослідження рівнів споживання рекреаційного продукту та забезпеченості складовими рекреаційної інфраструктури як першооснови рекреаційної системи. Шляхи створення сприятливих умов для задоволення рекреаційних потреб людини в різних регіонах України.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз стану функціонування закладів гостинності в Україні, підвищення якості обслуговування та лояльності клієнтів. Модель вдосконалення діяльності закладів готельного господарства з врахуванням рівневості. Український готельно-ресторанний бізнес.
статья, добавлен 14.09.2024Аналіз теорії та практики регіональних економічних процесів переходу до ринку та їх взаємозв’язки з соціальною інфраструктурою, яка включає і громадське харчування. Роль та місце громадського харчування в регіональній соціально-економічній системі.
автореферат, добавлен 05.01.2014Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017Диференціація споживання продуктів харчування як один із різновидів соціально-економічної диференціації населення. Аналіз сучасного розвитку економіки України. Характеристика соціально-економічних аспектів диференціації споживання продуктів харчування.
статья, добавлен 27.12.2018Дослідження теоретичних та практичних аспектів підвищення ефективності діяльності вегетаріанських ресторанів. Розгляд основних завдань, які постають в процесі здійснення діяльності підприємства. Послуги з організації харчування, відпочинку та дозвілля.
статья, добавлен 30.03.2018Розробка теоретичних і методологічних положень, а також практичних рекомендацій щодо удосконалення організаційно-економічного механізму регулювання розвитку рекреаційної системи регіону. Дослідження понятійного апарату регіональної рекреаційної системи.
автореферат, добавлен 29.10.2015Визначення рівня економічних інтересів створення та функціонування суб’єкта господарювання - акціонерного товариства. Підвищення ефективності виробництва продуктів харчування та зростання конкурентоспроможності вітчизняного товаровиробника в Україні.
статья, добавлен 13.10.2022Дослідження видів інновацій у ресторанному бізнесі та чинників, що впливають на інноваційну діяльність закладів громадського харчування. Розробка напрямів інноваційного розвитку досліджуваного ресторану відповідно до теорії управління враженнями.
статья, добавлен 12.04.2018Економічна сутність поточних витрат підприємств ресторанного господарства. Дослідження видів та особливостей складу поточних витрат підприємств. Характеристика економічних передумов управління поточними витратами підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 08.04.2019Аналіз стану харчування сільських жителів України за період з 1990 по 2010 рр. За даними Департаменту статистики України. Рівень споживання хлібопродуктів, м’ясопродуктів, молокопродуктів, картоплі. Зміст в раціонах білків, вуглеводів, вітамінів.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз складових валового доходу підприємства ресторанного господарства. Роль доходів від виробничо-торговельної діяльності в структурі валових доходів. Елементі доходів від позареалізаційних операцій. Аналіз чинників впливу на величину валового доходу.
презентация, добавлен 17.05.2016Порядок виявлення специфіки руху трудового капіталу з метою подальшого управління ним. Особливості розвитку сучасного ресторанного господарства та оцінка основних індикаторів розвитку. Показники мобільності трудового капіталу ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 30.07.2015Визначення суб'єктів та об'єктів економічних інтересів. Характеристика основних форм корупції. Аналіз командно-адміністративної системи у ринковій економіці. Мотиви та стимули ефективного господарювання. Проблема мотивації господарської діяльності.
лекция, добавлен 22.07.2017Аналіз чинників, що впливають на підвищення продуктивності сільського господарства та сталого виробництва продукції харчування в Україні. економічні труднощі та фінансові обмеження, що, зі свого боку, гальмують доступ до сучасних технологій та інвестицій
статья, добавлен 06.09.2024