Деятельность магазина "Росинка"
Запись показаний денежных суммирующих счетчиков и оформление кассовых документов на конец рабочего дня. Виды шоколада, требование к его качеству и упаковке, условия и сроки хранения. Ассортимент чулочно-носочных изделий, их маркировка и хранение.
Подобные документы
Рассмотрение местоположения и торговых площадей. Изучение профессиональных функций товароведа. Приемка товаров по количеству и качеству. Размещение их на хранение. Проведение опроса покупателей. Анализ качества ювелирных изделий. Оценка работы магазина.
отчет по практике, добавлен 08.06.2016Рассмотрение классификации ассортимента шоколадной продукции и факторов на него влияющих. Изучение технологии производства шоколада, требований к его качеству. Характеристика потребительских свойств шоколада. Их оценка по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Химический состав и пищевая ценность вареных колбас. Особенности сырья, используемого для их производства. Классификация и ассортимент вареных колбас, основные требования к их качеству. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение вареных колбас.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013Формирование ассортимента чая в соответствии с политикой организации. Определение градаций качества. Обеспечение сохраняемости: требования к упаковке и срокам хранения продукции. Расшифровка маркировки в соответствии с установленными требованиями.
отчет по практике, добавлен 14.11.2012Характеристика ассортимента парфюмерных и косметических товаров. Основные виды сырья в производстве косметики. Требования к упаковке и маркировке. Анализ деятельности магазина "КОСМО". Метод и технология продажи. Организация приемки и хранения продукции.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014История происхождения кофе как напитка. Классификация, пищевая ценность, дефекты, показатели качества. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Производство кофе и фальсификация. Анализ ассортимента на примере магазина "Лукоморье" ООО "Айкай".
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Характеристика сырья, виды и особенности производства мармелада. Требования к качеству; причины дефектов при хранении. Отличительные особенности жирно-кислотного состава, свойств растительных масел и твердых жиров; пищевая ценность и сроки хранения.
контрольная работа, добавлен 04.06.2014Предмет и задачи курса товароведения продовольственных продуктов. Виды классификации продовольственных продуктов. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов. Упаковка, маркировка, ассортимент, условия и сроки хранения консервов и пресервов.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Общие сведения о швейных товарах: классификация и ассортимент. Требования к качеству и условиям хранения изделий. Ассортимент производства в Белорусском Центре Моды. Определение сортности. Производственно-швейные дефекты и дефекты применяемых материалов.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Основные характеристики ювелирных изделий: классификация, ассортимент, реализация, маркировка. Учет изделий из драгоценных металлов. Характеристика фальсификации одежды: методы и виды. Проведение экспертизы сыра. Инструментальные методы оценки качества.
контрольная работа, добавлен 26.12.2010Характеристика средств для ухода за кожей: классификация, ассортимент, потребительские свойства. Технологическая схема производства и требования к качеству кремов. Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения средства для ухода за кожей лица.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Характеристика торгового предприятия, особенности приемки товаров по количеству и качеству, условия хранения и подготовка изделий к продаже. Методы обслуживания покупателей и стимулирование сбыта. Формирование ассортимента и покупательского спроса.
отчет по практике, добавлен 13.11.2014Классификация, ассортимент, химический состав и физиологическая ценность игристых вин. Технология производства, дефекты, экспертиза и требования к качеству. Идентификация и выявление фальсификации игристых вин. Требования к упаковке, маркировке, хранению.
курсовая работа, добавлен 30.03.2017Ассортимент сахара в зависимости от способа производства: песок, рафинад, пудра. Требования стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям качества. Виды натурального меда, требования к качеству. Упаковка, маркировка и хранение меда.
дипломная работа, добавлен 14.03.2017Классификация вареных колбасных изделий, требования к их качеству и к безопасности сырья и упаковки. Технология продажи вареных колбас и состояние рынка колбасных изделий в России. Анализ ассортимента вареных колбас на примере магазина "Магнит".
курсовая работа, добавлен 28.06.2014Структура предприятия ООО "Красноярское молоко", ассортимент выпускаемой продукции. Оформление поступления готовой продукции на склад и её отгрузки покупателям в порядке реализации. Условия хранения молочной продукции. Должностные обязанности кладовщика.
отчет по практике, добавлен 28.10.2014Общая характеристика деятельности предприятия. Исследование ассортимента магазина. Правила приемки товаров по количеству и качеству. Условия и сроки хранения. Организация предпродажной подготовки. Методика заказа продукции. Правила, регулирующие работу.
отчет по практике, добавлен 26.05.2016Потребительская ценность рыбы и рыбных продуктов. Классификация и кодирование согласно государственным стандартам. Ассортимент рыбной продукции. Правила приемки, требования к качеству. Упаковка, маркировка и хранение. Правила отпуска товара покупателям.
реферат, добавлен 23.02.2018Распределение товаров по количеству и качеству. Способы хранения товаров. Три способа штабельной укладки товаров. Стеллажный способ укладки товаров на хранение. Хранение в подвешенном виде. Хранение картофеля, овощей, соли и других насыпных грузов.
презентация, добавлен 24.03.2015Детские игрушки, их классификация по педагогическому назначению, маркировка, упаковка, хранение. Ассортимент спортивного инвентаря. Бытовая электронная аппаратура, радиотовары. Товароведческая характеристика цветных металлов, сплавов, ювелирных камней.
реферат, добавлен 28.03.2010Классификация и характеристика ассортимента используемой одежды. Физико-химические, органолептические и эргономические свойства продукции. Экологичность, эстетичность и комфортность одежды. Требования к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке.
реферат, добавлен 30.05.2017- 122. Качество пряников
Состояние потребительского рынка пряничных изделий. Классификация и ассортимент пряничных изделий. Требования, предъявляемые к качеству пряничных изделий. Определение органолептических и физико-химических показателей качества пряничных изделий.
курсовая работа, добавлен 27.12.2017 Классификация и ассортимент шоколада. Характеристика основных ингредиентов и технологии производства. Технохимический контроль процесса его изготовления и готовой продукции. Требования к формированию качества и обеспечению безопасности шоколада.
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Характеристика и размещения торгового предприятия, содержание торгово-технологического процесса. Организации труда в магазине. Порядок проведения приемки товаров по количеству и качеству, сроки годности товаров. Ассортимент товаров в магазине "Универсам".
отчет по практике, добавлен 15.05.2012Классификация и проведение экспертизы качества макаронных изделий, основные органолептические показатели. Упаковка и маркировка макаронных изделий, правила приемки, процессы погрузки и выгрузки продукта, особенности хранения и складирования товара.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015