Управление гостиничным бизнесом в Казахстане
Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Казахстане. Структура гостиничных услуг и их стандартизация. Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения. Организация деятельности малых гостиниц. Проблемы менеджмента в гостиничном бизнесе.
Подобные документы
Организационно-правовая форма гостиничного предприятия, вместимость и номерной фонд. Состав и режим работы службы бронирования, приема и размещения. Сущность письма на бронирование и документы на размещение гостей. Организация безопасности и питания.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Теоретические основы организации и управления предприятием. Анализ организации и управления деятельностью гостиничного комплекса, правовое обеспечение его деятельности. Совершенствование организации и управления деятельностью гостиничного комплекса.
дипломная работа, добавлен 03.05.2014Исследование теоретических и прикладных основ организации менеджмента на предприятиях сферы услуг. Определение функциональных особенностей сферы услуг и оценка их влияния на организацию менеджмента. Отличительные черты менеджмента в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Основные понятия антикризисного управления. Теоретические аспекты и особенности антикризисного управления на предприятиях гостиничного сервиса, проявление кризиса в сфере туризма. Пути и рекомендации по выводу гостиницы из экономического кризиса.
реферат, добавлен 12.04.2011Особенности функционирования подбора и работы персонала гостиничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Управление персоналом и мероприятия по повышению эффективности деятельности сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016Определение понятий "нововведение" и "инновация", их сущность и классификация. Основные услуги и продукты гостиничного бизнеса, направления внедрения инноваций. Анализ деятельности гостиничного комплекса и технологий применяемых при формировании услуг.
реферат, добавлен 11.12.2014Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей ОАО "Турист". Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Турист".
курсовая работа, добавлен 07.04.2010Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Исследование особенностей эффективного менеджмента, который должен основываться на управленческой системе, охватывающей все виды деятельности гостиничного предприятия. Определение и анализ сущности стратегии проникновения на туристический рынок.
статья, добавлен 12.02.2021Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.
доклад, добавлен 21.05.2014Рассмотрение существующих методов управления гостиничным предприятием. Выражение административного воздействия тремя типами подчинения. Изучение источников формирования прибыли, оценка качества предоставляемых услуг и предложения по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017Определение целесообразности создания гостиничного комплекса, который будет включать культурно-развлекательный и спортивный центр. Оценка возможностей рынка. Описание предоставляемых услуг, анализ конкурентов. Разработка стратегического рыночного плана.
бизнес-план, добавлен 14.12.2010Сущность и общая характеристика конкурентных стратегий предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Определение термина "конкуренция", ее классификация и основные виды. Риски инновационной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 08.02.2016Гостеприимство - услуга, определяющаяся потребительскими свойствами и вызывающая необходимость создания привлекательного имиджа предприятия. Умение персонала проявить уважение - фактор, от которого зависят потребительские свойства гостиничных услуг.
контрольная работа, добавлен 25.06.2021Складское хозяйство как необходимый элемент общественного производства во всех отраслях. Формы и методы материально-технического снабжения производства. Задачи и структура складского хозяйства, виды складов. Анализ организации складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Особенности гостиничной индустрии. Сущность и понятие технологических инноваций, их классификация и функции. Анализ инновационного процесса в гостиничном бизнесе на примере ОАО "Отель Санкт-Петербург". Оценка основных показателей деятельности комплекса.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Понятие профессиональной коммуникации гостиничного персонала, планирование данного процесса. Характеристика и анализ корпоративной культуры российских гостиничных цепей. Рекомендации по устранению недостатков функционирования коммуникационных технологий.
курсовая работа, добавлен 27.04.2017Особенности инновационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы ОАО "Atlantis-Moscow": анализ основных показателей; организационная структура управления; социально-демографическая характеристика персонала.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Управление и технология предоставления дополнительных услуг гостиничным предприятием. Методы обеспечения качественного сервиса, организация экскурсий, общественного питания, транспортных и бытовых услуг. Работа персонала и принципы обслуживания.
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий. Принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса. Методика оценки успешности управленческих решений для гостиничных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Управление в образовательной деятельности. Исторический аспект формирования менеджмента в Казахстане. Системы форм организации обучения. Принципы государственной инновационной политики. Факторы, влияющие на ее реализацию. Управление качеством услуг.
курс лекций, добавлен 27.11.2015Понятие гостиничного бизнеса и продукта. Основные услуги гостиничных предприятий и их анализ. Функции службы приема и размещения. Порядок осуществления технологического процесса бронирования, регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014