Витамин С и антиоксидантная защита
Введение в рацион аскорбиновой кислоты, составляющей часть суточной потребности. Метаболические процессы, в которых участвует витамин С. Связь между антиоксидантной активностью витаминов и их способностью уменьшать выраженность нарушений гемостаза.
Подобные документы
История открытия витамина А (ретинола), его физико-химические свойства и полезные качества. Продукты, содержащие витамин А. Неравнозначность ретиноидов и каротиноидов. Дефицит и гипервитаминоз (избыток) витамина. Расчет содержания витамина в продуктах.
реферат, добавлен 21.09.2011- 77. Основы гигиены
Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов по калорийности в рационе взрослого человека. Виды витаминов в продуктах питания. Причины развития пищевого отравления. Документы, регламентирующие качество воды. Питание военнослужащих в мирное время.
тест, добавлен 01.03.2017 Общее сведения о витаминах. Влияние витаминов на усвоение питательных веществ и развитие всего организма. Профилактика витаминной недостаточности у новорожденных и детей. основные причины гиповитаминоза витаминов. Способы сохранения витаминов в пище.
реферат, добавлен 31.03.2012Изучение и характеристика витаминов как группы органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания организма. Химическое исследование витаминов и оценка их роли в обмене веществ. Болезни, определенные недостатком витаминов.
реферат, добавлен 23.04.2012Определение пищевой ценности продуктов питания содержанием в них белков, углеводов, минеральных солей. История исследований, связанных с открытием витаминов. Общее понятие об гипо- и гипервитаминозах. Классификация витаминов и продукты их содержащие.
реферат, добавлен 04.05.2015Рассмотрение понятия витаминов, как средства общей первичной профилактики болезней, повышения работоспособности, замедления процессов старения. Изучение степеней необеспеченности организма витаминами. Анализ водорастворимых и жирорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 18.05.2015Общая характеристика витаминно-минерального комплекса. Определение основных различий между биологически-активными добавками и лекарственными средствами. Рассмотрение особенностей применения и фармакологического действия основных групп витаминов.
реферат, добавлен 11.04.2014Обоснование необходимости витаминов для роста, развития и жизнедеятельности человека. Оценка последствий возникновения дефицита витамина А. Рассмотрение особенностей водорастворимых витаминов. Влияние витаминов группы К и Е на человеческий организм.
презентация, добавлен 28.03.2016Основы сбалансированного питания и его взаимосвязь со здоровьем человека. Современные представления о качественных и количественных потребностях человека в пище. Значение витаминов для организма человека. Особенности рациона спортсмена и физкультурника.
реферат, добавлен 26.07.2010Понятие и роль витаминов, разделение на водорастворимые и жирорастворимые. Пищевые источники, суточная норма и полезные свойства. Негативные последствия для организма при недостатке витаминов. Авитаминоз, его признаки и виды, причины возникновения.
реферат, добавлен 27.05.2014История открытия витаминов и современные понятия об их значении для организма человека. Различия синтетических и натуральных витаминов, правила их употребления. Сезонность колебания витаминов в организме, способы их сохранения в продуктах питания.
реферат, добавлен 16.10.2015Изучение особенностей рациона питания при беременности. Обеспечение организма необходимым количеством белка, жиров, углеводов и соли. Рекомендуемые величины суточного потребления витаминов для женщин детородного возраста. Режим питания кормящей матери.
реферат, добавлен 30.05.2014Характеристика роли витаминов в жизнедеятельности человека. Раскрытие понятия, классификации и роли жирорастворимых витаминов. Изучение заболеваний человека, вызванных избытком или недостатком витаминов. Содержание данных веществ в продуктах питания.
реферат, добавлен 30.10.2015Классификация и физико-химические свойства витаминов. Применение витаминов в медицине и фармации. Морфолого-анатомическая характеристика лекарственных растений СНГ и Приднестровской Молдавской Республики как источники витаминов, их применение в медицине.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Ознакомление с историей открытия витаминов. Изучение их классификации (жирорастворимые и водорастворимые витамины), потребности и функций, которые выполняют в организме, а также рассмотрение заболеваний, возникающих при авитаминозе и гиперавитаминозе.
реферат, добавлен 12.03.2014История открытия и изучение витаминов. Последствия отсутствия или избытка витаминов в организме человека. Функциональная классификация, буквенное обозначение, химическое и физиологическое название витаминов. Понятие антивитаминов, их строение и действие.
реферат, добавлен 02.06.2015Рассмотрение классификации, номенклатуры, строения, биологической роли и потребности взрослого человека в витаминах. Физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа коферментов. Определение содержания витаминов в лекарствах.
учебное пособие, добавлен 09.05.2015Важность основных витаминов (А, В1, В2, В3 (РР), В6, В9, В12 (цианокобаламин), Д (кальциферолы), С (аскорбиновая кислота), Е, К (филлохиноны)), для организма человека, их основные функции и источники. Проявление симптомов недостаточности или избытка.
реферат, добавлен 11.06.2014Особенность начала исследования авитаминоза А в ХІХ веке. Торможение действия вещества, содержащегося в некоторых продуктах с помощью авидина. Главный анализ роли и значения витамина Е. Основная характеристика изучения рибофлавина и никотиновой кислоты.
доклад, добавлен 22.03.2017Современные данные о системе глутаредоксинов в функционировании внутриклеточной антиоксидантной защиты в респираторном тракте. Глутаредоксинзависимые окислительно-восстановительные реакции. Физиологические эффекты селензависимых антиоксидантных систем.
статья, добавлен 28.12.2017Почему именно стопы нуждаются в особом внимании. Методы борьбы с натоптышами и мозолями. Молочная кислота - уникальное природное вещество, которое является составляющей кожи. Растительные масла для здоровья кожи. Линолевая кислота. Витамин А, Е. Пантенол.
статья, добавлен 29.09.2016- 97. Польза витаминов
Функциональное предназначение витаминов. Необходимая для организма суточная концентрация рассматриваемой группы низкомолекулярных органических соединений. Причины развития патологических состояний. Физические свойства антивитаминов и поливитаминов.
презентация, добавлен 10.10.2014 Определение суточной потребности в витаминах, их значение в обмене веществ. Причины и последствия нарушения ферментативных процессов в человеческом организме. Анализ влияния концентрации гормонов на степень физиологической активности органов человека.
реферат, добавлен 20.11.2017Изучены процессы перекисного окисления липидов и активность антиоксидантных ферментов в крови в ранние сроки после локального ультрафиолетового облучения при действии мазей с антиоксидантной активностью. Исследования проводились на морских свинках.
статья, добавлен 10.10.2021Исследование разных комбинаций витаминов и минералов с целью снижения смертности от рака легкого. Рассмотрение онкологической безопасности высокодозированных витаминных форм лекарств. Уровень цианкобаламина в крови. Метаболизм витамина фолиевой кислоты.
статья, добавлен 29.03.2014