Товарознавчі характеристики шоколаду
Класифікація шоколаду і характеристика асортименту білого шоколаду на ринку України. Фактори впливу на формування споживних властивостей шоколаду. Порівняльна оцінка якості білого і чорного шоколаду за органолептичними і фізико-хімічними показниками.
Подобные документы
Форми актів експериз, що складаються на вітчизняні і імпортні товари. Правовий статус висновку експерта. Класифікація, формування асортименту, споживчих властивостей олії і тваринних топлених жирів. Вимоги до якості, пакування, маркування, зберігання.
реферат, добавлен 19.02.2011Основний стан та перспективи розвитку виробництва чаю в Україні. Головний аналіз класифікації чайного асортименту. Особливість тари, пакування і транспортування продукції. Методи оцінки та вимоги до якості напитку. Дефекти товару та їх характеристика.
курсовая работа, добавлен 26.03.2017Поняття про товарній групі або виді товару. Приватна класифікація моніторів. Класифікація ієрархічним методом. Монітори з електронно-променевою трубкою. Рідкокристалічні монітори. Характеристика властивостей товару. Аналіз показників асортименту товару.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Характеристика ринку чаю. Вимоги стандарту до якості зеленого чаю, її експертиза та висновки про відповідність державним стандартам. Товарознавча експертиза якості зразків (органолептичні показники). Структура виробництва та ринок чаю в Україні.
статья, добавлен 06.04.2015- 80. Аналіз асортименту та якості парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons"
Аналіз ринку та класифікація асортименту парфумерних товарів в Україні. Проведення перевірки якості на торговельному підприємстві. Дефекти парфумерних товарів. Аналіз асортименту парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons".
курсовая работа, добавлен 19.04.2013 Історія створення та сучасні виробники чаю. Стан і тенденції розвитку споживчого чайного ринку в Україні. Класифікація і основний асортимент продукції. Хімічний склад та харчова цінність чаю. Товарознавча характеристика, властивості чайних продуктів.
курсовая работа, добавлен 11.05.2016Оцінка міжнародної конкурентоспроможності продукції підприємства Bacardi Limited. Вивчення переваг асортименту алкогольних напоїв. Дослідження характеристики конкурентного середовища підприємства. Оцінка конкурентоспроможності компанії на ринку вина.
контрольная работа, добавлен 19.10.2014Формування асортименту, товарознавча оцінка, визначення шляхів стабілізації якості при зберіганні нових м’яких бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності. Визначення перспективних напрямків удосконалення асортименту жирових продуктів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка наукових засад формування асортименту, основних властивостей бавовнокотонінових тканин білизняного призначення. Дослідження стану і головних перспектив розвитку технології котонізації як одного з важливих напрямів модифікації лляних волокон.
автореферат, добавлен 20.07.2015Визначення критеріїв придатності томатів до заморожування. Розробка способів заморожування томатів, спрямованих на максимальне збереження органолептичних властивостей і забезпечення стабільності хімічного складу. Дослідження якості заморожених томатів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вибір придатних видів упаковки конопляної олії для збереження її споживних властивостей. Збереження лікарських властивостей харчової продукції з конопель за рахунок використання видів упаковки, що широко застосовуються у фармацевтичній промисловості.
статья, добавлен 19.12.2023Характеристика технології виробництва алкогольних напоїв, їх складу, вимог до якості. Приклад аналізу асортименту та розрахунку його показників. Визначення показників та оцінка якості алкогольних напоїв. Аналіз факторів збереження якості даної продукції.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Чинники, що визначають якість кави натуральної смаженої. Способи та етапи термічної обробки кавового зерна. Вплив температури та тривалості нагрівання кавового зерна на якість і збереженість споживних властивостей кави натуральної під час товароруху.
статья, добавлен 23.09.2017Мета, призначення та товарознавча класифікація товарів. Вивчення споживчих властивостей, якості й асортименту товарів. Правила розміщення продукції на складах, на прилавках аптек та у магазинах "Медтехніка". Створення автоматизованих систем кодування.
реферат, добавлен 25.12.2016Формування асортименту спортивного взуття у роздрібній торговельній мережі. Процес підбору груп видів і різновидів товарів у відповідності з попитом населення з метою більш повного його задоволення. Дослідження факторів формування асортименту у магазині.
курсовая работа, добавлен 01.11.2013Історія розповсюдження кави, її різновиди та сорти. Хімічний склад і харчова цінність кавових зерен. Маркетингові дослідження стану ринку кави та кавових напоїв в Україні. Оцінка якості кави за результатами органолептичної та фізико-хімічної експертизи.
курсовая работа, добавлен 26.05.2012Показники якості, її класифікація та методи визначення: органолептичний, розрахунковий, вимірювальний, експертний, соціологічний показники. Чинники формування, збереження та оцінка, а також номенклатура споживчих властивостей і показників якості товарів.
реферат, добавлен 01.03.2014Наукове обґрунтування раціональних рецептур та технологічних схем виробництва напівфабрикатів для молочних коктейлів. Комплексна товарознавча оцінка безпечності та якості молочних коктейлів оздоровчого спрямування, виготовлених на основі напівфабрикатів.
автореферат, добавлен 11.08.2015Ринок рідкого туалетного мила України, фактори, що формують його якість. Асортимент, класифікація та особливості експертизи мила. Маркування та пакування, органолептичні та фізико-хімічні показники мила. Порівняльні характеристики мила різних виробників.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Класифікація і характеристика асортименту косметичних засобів для обличчя, губ, очей, нігтів. Фактори, що впливають на збереження якості косметичних товарів. Термін придатності декоративної косметики. Вимоги до маркування, зберігання і сертифікації.
реферат, добавлен 02.12.2015Йогурт як один з найпопулярніших кисломолочних продуктів, його склад, історія винайдення та особливості формування вітчизняного ринку. Сучасний стан молочної галузі України: проблеми та перспективи розвитку. Вибір методу дослідження якості виробу.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Характеристика видового асортименту товарів, що реалізується на ринку України. Аналіз показників ефективності управління асортиментною політикою виробничого підприємства. Виявлення нерентабельних видів продукції та продукції, яка не користується попитом.
статья, добавлен 25.07.2022Формування в Україні "ринку покупця". Проведення аналізу маркетингового середовища компанії. Фактори макросередовища, їх види та вплив на кон’юнктуру ринку. Визначення основної мети та стратегічних можливостей підприємства. Оцінка потреб цільового ринку.
реферат, добавлен 04.03.2015Запахи у парфумерії, їх роль, характеристика та теорія сприйняття. Фактори, які формують споживні властивості парфумерних товарів. Класифікація та характеристика асортименту продукції. Дослідження основоположних вимог до якості косметичних товарів.
презентация, добавлен 28.05.2020Аналіз проблем та перспектив розвитку ринку сичугових сирів, дослідження асортименту, методів дослідження якості та конкурентоспроможності конкретної продукції. Аналіз законодавчої бази, що регулює якість та фактори впливу на споживчі властивості сирів.
статья, добавлен 25.02.2016