Технологическое оборудование отрасли (молочной промышленности)
Классификация машин перерабатывающих производств. Средства для транспортирования молока на молочные заводы. Оборудование для фильтрации молока. Смесительные ванны и резервуары. Устройства для учёта штучной продукции. Принцип действия центробежного насоса.
Подобные документы
Простейшая схема центробежного насоса и ее составляющие (подвод, рабочее колесо и отвод). Комплексная характеристика центробежного насоса (графики зависимости развиваемого напора, полезной мощности и коэффициента полезного действия от расхода жидкости).
контрольная работа, добавлен 17.11.2015Изучение устройства и расчет ленточного конвейера как наиболее распространённого типа транспортирующих машин непрерывного действия. Определение ширины ленты и расчетной производительности механизма, расчет параметров грузового натяжного устройства.
курсовая работа, добавлен 13.06.2013Работы по подготовке к пуску, запуску и остановке центробежного насоса, выполняемые по распоряжению начальника смены или старшего по смене. Принцип действия центробежных насосов, их устройство, последовательность остановки. Уход за работающим насосом.
реферат, добавлен 05.10.2016Технологическое оборудование пищевой промышленности. Инспекция и калибрование плодов. Виды калибровочных устройств, их достоинства и недостатки. Принципы выбора типа калибровочной машины для конкретного вида сырья. Расчет производительности машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Характеристика и особенности устройства центробежного насоса. Правила регулирования и ухода за насосной установкой. Изучение схемы технологического процесса, монтаж центробежного насоса. Мероприятия по эксплуатации и ремонту центробежного насоса.
презентация, добавлен 28.10.2022Описание общего принципа действия этикетировочных механизмов. Оборудование для нанесения разных типов этикеток: клеевых, термоусадочных, пленочных. Простейшие устройства для нанесения клея. Автоматизированное оборудование для клеевых бумажных этикеток.
реферат, добавлен 04.03.2014Сертификация как средство регулирования безопасности и качества продукции и услуг. Сертификация молока и молочных продуктов. Органы, осуществляющие контроль за соблюдением требований стандартов производства молочной продукции и ее сертификации.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Исследование основных параметров насосов. Классификация машин для подачи газовых сред. Характеристики центробежного насоса. Изучение турбинного уравнения Эйлера. Определение коэффициента полезного действия, напора, мощности и объемных потерь насоса.
презентация, добавлен 22.10.2013Состояние и перспективы развития рынка молока России и города Магнитогорска. Особенности химического состава и пищевой ценности молока пастеризованного, его классификация и ассортимент. Возможные дефекты продукции и производственный контроль качества.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Изучение основ эксплуатации холодильного оборудования, характеристика хладагентов. Рассмотрение принципиальных схем фреоновых поршневых холодильных машин. Классификация компрессионных холодильных машин, описание их устройства и принципа действия.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Общие характеристики электрических мясорубок, их структура и классификация. Особенности назначения промышленных и бытовых мясорубок. Основные детали и принцип работы шнековой мясорубки, применение и функции разных насадок, значение класса мощности.
реферат, добавлен 19.05.2016Классификация и характеристика металлорежущих станков, их специфика и применение. Описание и отличительные черты станков с числовым программным управлением. Сущность, понятие и предназначение вспомогательного оборудования машиностроительных производств.
лекция, добавлен 22.07.2015Изучение устройства центробежного секционного насоса. Построение простейшей характеристики системы ЦН-трубопроводная сеть. Применение конструкций и типоразмеров для свинчивания и развинчивания бурильных обсадных и насосно-компрессорных труб и штанг.
контрольная работа, добавлен 27.02.2020Технологическая схема производства плодоовощных консервов и применяемое оборудование. Подготовка сырья к производству, тары и соусов, сиропов, рассолов. Тепловая обработка (бланширование, обжаривание, уваривание). Выбраковка нестандартного сырья.
лекция, добавлен 24.04.2014Молочная промышленность как отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технохимический и микробиологический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016История возникновения сгущенного молока. Требования к сырью и готовому продукту. Технология производства сгущенного молока, термохимический контроль производства молочных консервов. Оборудование и применяемые добавки при производстве молочных консервов.
дипломная работа, добавлен 28.11.2014Характеристика посудомоечной универсальной машины непрерывного действия: назначение, устройство, принцип действия. Сравнение овощемоечных машин и их отличительные особенности. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации электрического гриля.
контрольная работа, добавлен 20.05.2016Технологическое назначение машины. Расчет вала ротора и корпуса центробежного насоса, муфты втулочно-пальцевой. Требования безопасности при эксплуатации. Подготовка машины к ремонту, дефектация и ведомость дефектов. Дефектация ротора и колеса насоса.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Использование фосфатов в молочной промышленности - проблема в технологическом процессе. Нанесение вреда здоровью потребителя при употреблении молочных продуктов без нормирования фосфатов. Контроль молока и молочных продуктов на содержание фосфора.
реферат, добавлен 08.08.2014Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Эволюция технологий производства оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов. Эксплуатационные характеристики пароварочных машин. Расчет коэффициентов теплового баланса проектируемого аппарата для подогрева кулинарных изделий.
реферат, добавлен 10.03.2014Обоснование необходимости механизации выдаивания молока, значение автоматизации данного процесса в увеличении количества получаемого молока. Выведение молока, его регулирование. Преимущества машинного доения над ручным. Принцип работы доильных аппаратов.
статья, добавлен 19.12.2016Эффективность производства и реализации молока. Сущность и значения молочной продукции. Местоположение и организационная структура предприятия. Обеспеченность хозяйства производственными ресурсами. Динамика размера и структуры поголовья животных.
реферат, добавлен 24.12.2014Рассмотрение основных направлений совершенствования доильного оборудования. Характеристика методов увеличения пропускной способности доильного аппарата. Определение точности предложенного теоретического метода расчета коэффициента пластичности молока.
статья, добавлен 30.01.2019