Технологическое оборудование отрасли (молочной промышленности)
Классификация машин перерабатывающих производств. Средства для транспортирования молока на молочные заводы. Оборудование для фильтрации молока. Смесительные ванны и резервуары. Устройства для учёта штучной продукции. Принцип действия центробежного насоса.
Подобные документы
- 101. Линия производства пастеризованного молока с расчетом установки для восстановления сухого молока
Сущность молока как продукта питания, его главная ценность и источники. Процесс образования восстановленного и органолептические характеристики сухого молока. Содержание токсичных элементов в продукте. Подбор оборудования линии, аналитический обзор.
курсовая работа, добавлен 16.10.2013 Подбор центробежного насоса типа "Д" по расчетному расходу и напору. Определение коэффициента быстроходности насоса. Определение процента обточки рабочего колеса. Частота вращения рабочего колеса и ее влияние на характеристики центробежного насоса.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Размещение цехов в структуре здания, график работы поваров горячего и холодного цехов, проектирование рабочих мест и необходимое технологическое оборудование. Организация работы складского хозяйства, обслуживания посетителей, контроля качества продукции.
реферат, добавлен 11.09.2010Методы сушки комбинированного молока: смесь коровьего и козьего молока-сырья. Два способа сушки: распылительный и сублимационный; преимущества и недостатки каждого метода относительно гомогенности водной системы восстановленного сухого комплекса молока.
статья, добавлен 18.09.2020Изучение нефтепромыслового оборудования применяемого для добычи нефти; для замера дебита нефти и газа; для капитального ремонта скважин. Установки штангового глубинного насоса, применяемые для добычи нефти. Оборудование, применяемое при ремонте скважин.
реферат, добавлен 04.03.2019История развития молочной промышленности. Особенности деятельности маслодельной и сыродельной промышленности в Российской Федерации. Роль Верещагина Н.В., Калантара А.А. и Инихова Г.С. в развитии промышленной переработки, школы химии и биохимии молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Классификация машин предприятий общественного питания в зависимости от назначения и вида обрабатываемых продуктов. Принцип действия передаточного механизма. Правила эксплуатации универсальных приводов. Особенности весоизмерительного оборудования.
курс лекций, добавлен 27.04.2014Принципиальная схема насосной установки на базе центробежного насоса. Общий вид электронасосного агрегата. Пересчет характеристик шестеренного насоса. Общие вопросы по охране труда и окружающей среды при эксплуатации и ремонте насосного оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Понятие об установке электроцентробежного насоса,физические принципы ее работы. Принцип работы установки электроцентробежного насоса, действие осложняющих факторов. Характеристика, состав и устройство установок электроцентробежного насоса, режимы работы.
курсовая работа, добавлен 30.03.2020Откачка пластовой жидкости из нефтяных скважин и форсирование отбора жидкости как основное предназначение установки электрического центробежного насоса. Анализ принципа работы газосепаратора. Способы гидрозащиты погружного электрического двигателя.
реферат, добавлен 13.05.2015Технологическое оборудование для разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред. Устройство и принцип работы подвесной центрифуги и сепаратора, расчет производительности и энергозатрат. Факторы, влияющие на процессы центрифугирования и сепарирования.
реферат, добавлен 08.03.2018Цели и принципы национальной системы сертификации в Республике Беларусь. Основные виды тары и упаковки для молока и молочных продуктов, контроль их качества. Подтверждение соответствия продукции, выполнения работ, оказания услуг требованиям сертификации.
контрольная работа, добавлен 31.01.2014Оборудование литейного производства. Машины со штифтовым подъемом опоки. Изготовление форм в опоках на машинах. Оборудование сварочного производства. Оборудование для нанесения износостойких и жаропрочных покрытий. Токарные автоматы и полуавтоматы.
реферат, добавлен 20.02.2010Технология удаления сложных белково-жировых отложений оборудования в молочной промышленности. Разработка новых эффективных способов санитарной обработки оборудования. Мойка ёмкостного оборудования и трубопроводов. Рациональные составы моющих средств.
автореферат, добавлен 30.01.2018Определение коэффициента полезного действия насоса и выбор количества его ступеней. Описание частоты вращения двигателя. Проведение расчета коэффициента быстроходности насоса. Определение наружного и входного диаметра входного отверстия колеса насоса.
контрольная работа, добавлен 24.05.2012Расчет фризера периодического действия с непосредственной системой охлаждения. Потери холода через неизолированные торцевые крышки цилиндра. Действительная холодопроизводительность компрессора. Определение удельной тепловой нагрузки на конденсатор.
учебное пособие, добавлен 14.02.2014Общие понятия о тепловом оборудовании. Типы нагревательных устройств. Варочное оборудование: пищеварочные котлы, электрические устройства. Электрические сковороды, жарочные и пекарные шкафы. Водогрейное, универсальное и вспомогательное оборудование.
учебное пособие, добавлен 02.04.2012Пневмотранспортное оборудование нефтеперерабатывающих заводов. Нагнетательная, всасывающая, комбинированная пневмотранспортная установка. Газгольдеры переменного и постоянного объёма. Цистерны: понятие, классификация, общая характеристика, конструкция.
контрольная работа, добавлен 22.10.2011Преимущества и полезные свойства козьего молока, технология производства продуктов из него. Виды сыров из козьего молока: мягкий, сычужный, брынза и др. Основные технологические параметры производства сыров, их физико-химические показатели, производители.
реферат, добавлен 08.05.2015Центробежный насос, его устройство, принцип действия и применение в промышленности. Предложен и обоснован способ повышения надежности эксплуатации центробежного насоса. Проведение патентных исследований в данной области. Регламент патентного поиска.
отчет по практике, добавлен 24.02.2019Фонтанная арматура, ее схемы и назначение. Комплекс специального подземного скважинного оборудования. Канатный инструмент и оборудование для проведения работ. Методы освоения эксплуатационных скважин. Средства механизации для спускоподъёмных операций.
курс лекций, добавлен 12.09.2013Технологическая линия производства помадных конфет. Установка ШСА для получения сиропа (принцип действия, конструкция, достоинства и недостатки, расчет производительности, энергозатрат). Оборудование для диспергирования жидких пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 04.02.2016Оборудование для приготовления и раздачи сжатого воздуха. Комбинированное смазочно-заправочное оборудование. Подача воздуха к пневматическим насосам для масел от регулятора максимального давления. Классификация смазочно-заправочного оборудования.
реферат, добавлен 09.01.2022Использование уровнемеров в современной промышленности и технике, их классификация. Принцип действия визуального, поплавкового и электрических уровнемеров. Гидростатический метод измерения уровня, основанный на уравновешивании давления столба жидкости.
реферат, добавлен 10.05.2016Принцип устройства красочных аппаратов и печатных секций машин офсетной печати. Системы подачи и проводки бумаги в листовых и рулонных машинах. Автоматизация цветовоспроизведения, контроля приводки и системы смывки печатного и офсетного цилиндров.
контрольная работа, добавлен 25.12.2016