Перехідні процеси в вакуумних технологіях стабілізації продукції
Дослідження термодинамічних та енергетичних параметрів зневоднення овочевих культур за вакуумування оброблюваних середовищ. Оцінка рівня зниження тисків у системі в сполученні з початковими температурами при кипінні рідинної фази і пароутворенні.
Подобные документы
Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 27.02.2021Вплив домішок етилового спирту на якісні показники водно-спиртових продуктів. Принципи підбору сорбентів для очищення та зневоднення розчинів. Технологічні етапи термообробки фільтруючих компонентів. Зневоднююча спроможність природних адсорбентів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження закономірностей зміни параметрів гідравлічної мережі зі змінним у часі опором. Визначення раціональних способів регулювання систем подачі та розподілу води. Розробка методики вибору параметрів та способів регулювання насосного обладнання.
автореферат, добавлен 19.07.2015Методи дослідження закономірностей процесів тепломасопереносу, деформування та формозмінення дисперсних волого-насичених матеріалів в умовах термосилового навантаження. Математичне формулювання та аналіз крайової задачі механіки дисперсних середовищ.
автореферат, добавлен 11.08.2015Розробка технологій виготовлення комфортного взуття. Оцінка антропометричних і психофізіологічних показників готової продукції. Створення профілактичних і оздоровчих моделей. Засоби зниження локальних напруг за рахунок збільшення площі контакту стопи.
статья, добавлен 15.12.2017Розробка систем стабілізації масової долі магнітного заліза у зливі класифікатора, стабілізації об’ємного заповнення млина та щільності пульпи на зливі класифікатора. Механізми координації інформаційних потоків стабілізаційних контурів між собою.
статья, добавлен 30.01.2017Особливості енергетичних трансформацій газорідинних систем, які створюються примусовим введенням в рідинні середовища газової фази або за рахунок утворення процесах бродіння. Розгляд циркуляційних контурів і градієнтів концентрацій розчиненого кисню.
статья, добавлен 30.10.2016Розробка наукових методів аналізу та керування кінетикою сушіння харчової сировини з метою зниження енерговитрат і підвищення якості готової продукції. Вплив структури вологи продукту харчування на сполучені процеси перенесення маси, енергії та імпульсу.
автореферат, добавлен 29.09.2014Зниження частки бракованої продукції в ливарному виробництві шляхом створення системи автоматизованого синхронізуючого проектування нестабільних технологічних процесів. Аналіз технологічного процесу виготовлення виливків, можливостей його моделювання.
автореферат, добавлен 26.08.2015Проектування математичної моделі гасителя пульсацій тиску. Вплив безрозмірних конструктивних параметрів гасителя та частоти пульсацій тиску в гідроагрегаті на його коефіцієнт гасіння, встановлення його технічного рівня методом масогабаритного критерію.
статья, добавлен 22.03.2016Зневоднення осадів стічних вод за допомогою елементів технології GeoTube як одна із важливих екологічних та соціальних проблем. Розробка пілотної установки – фільтрувального модуля, куди подається аеробно-стабілізований мул, оброблений флокулянтом.
статья, добавлен 29.01.2016Експериментальне дослідження потоків рідкої і газової фаз в апараті, впливу технологічних параметрів на ефективність уловлення пилу. Розробка математичної моделі уловлення пилу та руху рідкої фази, яка враховує специфіку роторного вихрового апарату.
автореферат, добавлен 29.08.2015Теорія створення пристроїв ефективного змішування потоків в системах асамблювання, купажування виноматеріалів та підготовки тиражних сумішей. Методика визначення енергетичних потенціалів газонасичених середовищ вторинного бродіння, їх використання.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз кінетичних та термодинамічних параметрів взаємодії промислових моноацилгліцеринів з моноетаноламіном. Характеристика системи розчинників метанолу і петролейного ефіру. Поверхнево-активні фізико-хімічні властивості продуктів реакції амідування.
автореферат, добавлен 02.08.2014- 115. Обґрунтування раціональних технологічних режимів ударно-вібраційного буріння підводних свердловин
Підвищення ефективності буріння неглибоких підводних свердловин. Вібраційна обробка ґрунтів з промивкою колонкової труби. Оцінка енергетичних параметрів гідроударного механізму. Розробка раціональних технологічних режимів ударно-вібраційного буріння.
автореферат, добавлен 05.01.2014 Дослідження нових методів підвищення ефективності пропульсивного комплексу шляхом визначення на стадії проектування суднових енергетичних установок раціональних потужностних параметрів малообертового двигуна з прямою чи редукторною видами передачами.
автореферат, добавлен 27.09.2014Оцінка оптимізації основних технологічних параметрів процесу стерилізації паштетів із м’яса індиків за допомогою статистичної методики рототабельного центрально-композиційного планування багатофакторного експерименту. Встановлення робочих параметрів.
статья, добавлен 30.01.2017Сутність технології як науки про найбільш економічні способи і процеси виробництва сировини, матеріалів та виробів. Стадії та класифікація технологічних процесів, шляхи та закономірності їх розвитку. Види витрат та групи показників якості продукції.
реферат, добавлен 28.02.2011Дослідження теплообміну в апаратах абсорбційних бромістолітієвих перетворювачів теплоти з використанням гладких і оребрених поверхонь нагріву. Розрахунок коефіцієнта тепловіддачі при кипінні в об’ємі водного розчину броміду літію для різних труб.
автореферат, добавлен 29.01.2016Розрахунок термодинамічних параметрів можливих хімічних реакцій у плазмі іскрових розрядів. Визначення фазового складу оксидокерамічних покриттів в залежності від режимів отримання. Вплив поруватості покриттів на корозивну і корозивно-ерозвину тривкість.
автореферат, добавлен 29.09.2015Дослідження впливу постійного аксіально-симетричного поперечного магнітного поля на іонізацію домішок. Створення інноваційної технології водоочищення та нового апарату її практичного застосування. Очищення водних середовищ аксіально-симетричним полем.
автореферат, добавлен 20.07.2015Залежність рівня сталі в ковші коливань її поверхні від тиску у вакуум-камері і витрати аргону на продувку, залежність площі відкритої від шлаку поверхні розплаву. Розробка математичної моделі видалення водню зі сталі при її вакуумуванні в ковші.
автореферат, добавлен 29.07.2014Класифікація методів визначення якості продукції: вимірювальний, реєстраційний, розрахунковий, органолептичний, соціологічний, експертний. Форми висловлювання оцінок якості: метричні, бальні, безрозмірні. Інтегральний показник якості продукції.
контрольная работа, добавлен 25.05.2010Феноменологічна гіпотеза процесу зневоднення вологих матеріалів у масообмінних модулях. Аналіз динаміки процесу сушіння харчової сировини у функціональних місткостях. Фізико-математична модель механізмів переносу маси при сушінні у масообмінних модулях.
автореферат, добавлен 25.06.2014Види теплоносіїв, способи теплопередачі. Теплообмінний і матеріальний баланс, розрахунок теплофізичних параметрів сировини. Технологічні процеси теплової обробки і обладнання для їх проведення. Обсмажувальні апарати, обробка струмами високої частоти.
контрольная работа, добавлен 23.10.2019