Графический метод выборочного контроля непрерывного производства партий мороженого
Общие понятия о статистическом контроле качества. Статистический приемочный контроль по количественному признаку: выбор уровня контроля и AQL. Технологический процесс производства мягкого и закаленного мороженого. Методика исследования качества.
Подобные документы
Анализ причин брака при производстве сувенирных изделий из фаянса. Дефекты формования, обжига и художественного декорирования. Контроль качества на предприятии и функции лиц, участвующих в его проведении. Документационное обеспечение производства.
реферат, добавлен 13.06.2016Характеристика экономико-статистических методов контроля и управления качеством продукции. Особенность использования показателей сортности для оценки уровня качественного товара. Исследование способов анализа испорченного продукта и потерь от брака.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Химический состав, пищевая, биологическая и энергетическая ценность чая. Сырье, используемое для производства чая, технологический процесс. Ассортимент чая и требования стандартов. Характеристика предприятия, оценка качества чая. Результат оценки.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016Сущность маркетинга как комплексной системы организации производства и сбыта предприятия. Характеристика главных целей и функций. Основные требования к организации маркетинговой деятельности, разновидности структур. Процесс контроля работы службы.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Эргономические свойства и выборочный контроль качества непродовольственных товаров. Характеристика свойств, определяющих удобство пользования и управления товаром, их роль в определении качества. Правила и методы отбора проб при выборочном контроле.
контрольная работа, добавлен 11.10.2010Краткие сведения об истории возникновения коньячной продукции в разных регионах, особенности производства. Ассортимент на современном рынке. Методы исследования качества коньяков, показатели и критерии его оценки, порядок проведения экспертного анализа.
курсовая работа, добавлен 06.08.2014Понятие и показатели качества продукции. Этапы оценки уровня качества продукции. Экспертный метод определения значений показателей качества продукции. Проведение опроса с целью определения показателей качества тканей из натурального крученого шелка.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Определение качества товара его способностью удовлетворять определенные потребности конечного пользователя. Воздействие предприятия на различные этапы "Петли качества". Анализ свойств и показателей качества товара. Методы анализа качества продукции.
презентация, добавлен 01.12.2014Направления в развитии ассортимента парфюмерии. Классификация ароматов парфюмерных товаров с примерами фирм-производителей. Роль нормативной документации в организации контроля качества и проведения экспертизы парфюмерного товара, стандарты качества.
курсовая работа, добавлен 29.04.2009Состояние рынка производства и потребления шоколада. Пищевая ценность и разновидности данной продукции, формирование ее качества в процессе производства и предъявляемые требования. Сравнение качества шоколада отечественного и импортного производства.
курсовая работа, добавлен 25.03.2016Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований, виды и источники получения информации. Сегментация и мотивы потребительского поведения. Проведение маркетингового изучения предпочтений потребителей на рынке мороженого города Абакана Республики Хакасия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2011Анализ результативности деятельности предприятия по производству мороженого. Рассмотрение трудовых ресурсов и их эффективности. Маркетинговое исследование методом анкетирования. Сбор, анализ, интерпретация результатов. Выявление предпочтений потребителей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Сущность, цели и виды контроля качества продукции на предприятии. Порядок приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. Организация и технология торговых процессов. Проведение товарной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Сырье, которое используется для производства шоколада, схема его производства и ассортимент. Приемка и оценка качества и безопасности шоколада. Упаковка и хранение товара. Правила отбора проб. Органолептические и физико-химические методы исследования.
реферат, добавлен 27.01.2011Исследование теоретических основ разработки названий брендов. Изучение способов генерации имени бренда. Обзор рыночной ситуации. Позиционирование бренда среди конкурентов на рынке. Фоносемантический и лингвистический анализ названий бренда мороженого.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Определение понятия, изучение принципов построения, характеристика целей и описание задач сертификации в системе контроля качества товаров и услуг. Описание объектов, субъектов и участников процесса сертификации. Порядок проведения соответствия качества.
реферат, добавлен 16.10.2012Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.
курс лекций, добавлен 01.06.2015Изучение основ теории статистического контроля: планов и их оперативных характеристик, рисков поставщика и потребителя, приемочного и браковочного уровней дефектности. Разработка асимптотической теории одноступенчатых планов на основе уровня дефектности.
статья, добавлен 15.05.2017Сущность и основы контроля в маркетинге: понятие, виды контроля, его структура. Характеристики эффективного контроля. Контроль за выполнением планов. Анализ внешней среды фирмы и анализ товара. Пути повышения контроля в маркетинге на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Основное сырье для производства колбасной продукции. Состав и физико-химические свойства колбасы и сосисок. Особенности управления качеством при производстве колбасной продукции. Требования к оценке качества продукции: методы и модели уровня качества.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Особенности количественных характеристик товаров. Контроль качества и количества товарных партий. Специфические физические свойства единичных экземпляров товаров и товарных партий. Общие физические свойства, идентификация и прослеживаемость товаров.
реферат, добавлен 12.05.2012- 72. Качество товаров
Качество продукции - это совокупность ее свойств, обусловливающих пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Классы характеристик качества товара, его показатели. Контроль качества и количества товарных партий.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010 Оценка качества и технологических свойств основных видов сырья, используемого для производства морсов. Комплексная товароведная оценка качества и исследование физиологической ценности морсов, полученных с использованием ультразвукового воздействия.
автореферат, добавлен 01.12.2015Анализ состояния и динамики рынка телевизоров. Основные характеристики телевизора OLED Sony KD-55AG8. Циклограмма единичных относительных показателей качества телевизоров. Выбор и обоснование метода оценки уровня качества. Групповые показатели качества.
контрольная работа, добавлен 11.12.2020Описание деятельности и организационной структуры ООО "Розница К-1 магазина Мария-Ра". Изучение номенклатуры и системы контроля качества продукции на предприятии. Обоснование принципов TQM и разработка проекта технического обеспечения сети магазинов.
дипломная работа, добавлен 25.10.2012