Товарные запасы и методы их планирования на предприятии общественного питания
Экономическое содержание товарных запасов как объекта анализа и планирования. Состояние и нормирование товарных запасов на предприятии. Рекомендации по выявлению путей нормализации товарных запасов и ускорения оборачиваемости средств, вложенных в них.
Подобные документы
Анализ затрат на производство и финансового состояния предприятия. Контроль материально-производственных запасов. Проверка состояния складского хозяйства. Использование материальных ресурсов на предприятии. Порядок проведения инвентаризации запасов.
дипломная работа, добавлен 13.01.2014Сущность товарно-материальных запасов, методы управления запасами на предприятии. Функциональная роль запасов в производственном процессе, западный опыт управления ими, использование в российской практике. Модель управления запасами двигателей ЯМЗ 238.
курсовая работа, добавлен 02.12.2010Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Сущность и необходимость существования материальных ресурсов предприятия. Методы определения норм товарных запасов и контроль за их фактическим состоянием. Анализ эффективности использования и управления производственными запасами на ЗАО "Тайга".
курсовая работа, добавлен 19.05.2010Анализ товарооборота ресторана. Рассмотрение производственной программы и мощностей. Исследование основных фондов, оборотных средств, товарных запасов, доходов, издержек, трудоемкости продукции. Изучение производительности труда, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014- 106. Оптимизация запасов
Понятие оптимизации товарно-материальных запасов. Создание необходимой материальной базы для размещения запасов и обеспечения количественной и качественной их сохранности. Разработка норм запасов по всей номенклатуре потребляемых предприятием материалов.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011 Организационная характеристика и структура управления УП "Универмаг Беларусь". Анализ товарооборота и товарных запасов на основе статистических материалов и оперативного учета. Финансовое состояние, показатели прибыли и рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013Понятие, сущность и экономическое значение материально-производственных запасов. Риск, возникающий при контроле и оценке результатов управления запасами промышленного предприятия. Оценка и повышение эффективности использования запасов на предприятии.
дипломная работа, добавлен 17.02.2019Технико-экономическая характеристика и структура коммерческого предприятия. Анализ его финансовой деятельности, конкурентоспособности, динамики состава, структуры имущества, состояния товарных запасов, дебиторской задолженности и денежных средств.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Изучение методов и приемов экономического анализа, их классификация. Анализ деятельности торгового предприятия, товарных запасов и товарооборачиваемости, финансового состояния и отчетности, платежеспособности и ликвидности, диагностика банкротства.
реферат, добавлен 13.11.2014Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров. Распределение и использование доходов и прибыли торгового предприятия. Чистая прибыль, особенности распределения. Влияние на динамику розничного товарооборота предприятия факторов товарного обеспечения.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Изучение системного подхода в экономическом анализе, виды и классификация резервов для анализа хозяйственной деятельности предприятия. Исследование методов определения величины резервов, проведение анализа эффективности использования товарных запасов.
лекция, добавлен 27.01.2010Запасы предприятия: товарно-материальные ценности, незавершенное производство, готовая продукция на складе. Контроль за состоянием запасов и принятие решений, нацеленных на экономию времени и средств за счет минимизации затрат по содержанию запасов.
реферат, добавлен 06.12.2009Существенная характеристика состава и структуры оборотных средств. Анализ основных стадий кругооборота финансов. Особенность соотношения постоянно-переменных производственных фондов и запасов обращения. Главные пути ускорения оборачиваемости капитала.
контрольная работа, добавлен 13.09.2015Рассмотрение отдельных методических подходов к анализу материально-производственных запасов в организации. Выделение основных этапов анализа запасов. Влияние эффективности управления запасами на оборачиваемость капитала и уровень его доходности.
статья, добавлен 21.07.2020Экономическая сущность оборотных средств, их состав и роль в деятельности предприятия. Понятие и факторы ликвидности, анализ ее абсолютных и относительных показателей. Меры по ускорению расчетов с дебиторами и кредиторами, оптимизации товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Ознакомление с источниками формирования оборотных средств производственных предприятий. Рассмотрение основных технико-экономических показателей работы исследуемого предприятия. Анализ путей снижения запасов и затрат, уменьшения дебиторской задолженности.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Цели и функции оперативного планирования на предприятии. Особенности оперативного планирования для разных типов производств. Анализ номенклатурных планов производства и их выполнения. Регулирование планирования, рекомендации для его усовершенствования.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014План розничного товарооборота как один из основных разделов плана экономического и социального развития торговой организации. Объем продажи товаров субъектам хозяйствования. Анализ товарных запасов текущего хранения, однодневный план товарооборота.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010- 120. Оборотные средства
Экономическая оценка производственно-финансовой деятельности предприятия ОАО "Курскрезинотехника". Анализ состояния производственных запасов предприятия. Оценка запасов готовой продукци. Нормирование и эффективность использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014 Основы системного управления материальными запасами организации. Процедура нормировки запасов производства. Насущность, роль и значение разных функциональных областей в производственной логистике. Роль планирования в закупочном снабжении производства.
дипломная работа, добавлен 10.02.2017Экономическая сущность прибыли и особенности ее формирования. Методы планирования дохода на современном предприятии. Характеристика составления плана и прогнозирования прироста в организации. Рекомендации по выявлению резервов увеличения выручки.
дипломная работа, добавлен 31.10.2014Изучение оборотных средств, их роль в хозяйственной деятельности предприятия, их оборачиваемость. Анализ состояния производственных запасов предприятия и оценка запасов готовой продукции. Нормирование и эффективность использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Сравнительные характеристики магазина "Next" и основных конкурентов. Анализ динамики товарных запасов, валового дохода и издержек обращения. Анализ финансового состояния и эффективности использования оборотных средств на примере магазина "Next".
отчет по практике, добавлен 08.02.2017Значение планирования в деятельности предприятия. Сущность и принципы системы планирования, основные виды плана. Особенности организации планирования на предприятии. Основные методы и организация системы планирования деятельности на предприятии.
реферат, добавлен 24.10.2014