Готельно-ресторанний бізнес у воєнний час: поточний стан та глобальні тенденції
Динаміка розвитку суб’єктів господарювання готельного та ресторанного господарства України. Пошук нових можливостей для приваблення туристів. Роль держави в підтримці готельно-ресторанного бізнесу у воєнний час. Заходи його післявоєнного відновлення.
Подобные документы
Ставлення до комфорту - як один із критеріїв, за якими можна судити про місце туризму в суспільстві. Початок діяльності готельного бізнесу з кінця XIX століття як самостійного фактору розвитку туризму, формування ринків збуту готельного продукту.
реферат, добавлен 11.12.2016Принципи формування, архітектурно-планувальні рішення підприємств громадського харчування з дозвіллєвими функціями. Організація ресторанного господарства. Специфіка утилітарного (побутового) та соціокультурного наповнення його функціонального призначення.
статья, добавлен 29.09.2020Розвиток внутрішнього туризму на базі досконалої інфраструктури. Сучасна індустрія туризму як одна з найрозвиненіших галузей світогосподарського комплексу, її важлива роль у соціально-економічному житті. Готельно-ресторанний бізнес: світовий досвід.
статья, добавлен 24.07.2022Фактори, що мають вплив на відновлення малого та середнього бізнесу в секторі туризму та гостинності з урахуванням сучасного стану. Ідентифікація ключових аспектів модернізації, які можуть сприяти відновленню бізнесу у воєнний та післявоєнний період.
статья, добавлен 30.09.2024Створення рекреаційних зон туристичного призначення в Україні. Основи економіки готельного та ресторанного господарства. Матеріально-технічна база функціонально-господарських структур в державі в сучасний період. Задоволення туристичних потреб населення.
статья, добавлен 15.12.2017Перспективи післявоєнного відновлення сфери туризму в Україні. Планування розвитку туристичного потенціалу в межах відновлення та розбудови післявоєнної України. Принципи планування системного відновлення її туристично-рекреаційного потенціалу.
статья, добавлен 17.04.2024Здійснено аналіз процесу формування полікультурної особистості майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи під час професійної підготовки. Розглянуто визначення "культурологічні аспекти підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи".
статья, добавлен 21.08.2022Туристичне підприємство як організаційна форма господарювання готельного господарства. Теоретичні та методологічні основи формування процесу. Нові організаційні форми і відносини в індустрії туризму. Розробка програми розвитку готельного комплексу.
дипломная работа, добавлен 20.01.2010Структури вартості послуг у готелях. Формування тарифів (вартості проживання) на готельні номери та послуги. Основна типологія готельних споруд згідно архітектурно-планувальних форм. Сучасний стан та перспективи розвитку готельного господарства України.
контрольная работа, добавлен 21.12.2014Аналіз ресторанних закладів формату "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Quick and casual", "Food Court", "Street-food". Дослідження впливу нових трендів та технологій на ресторанне господарство.
статья, добавлен 30.06.2022Розгляд складових системи мерчандайзингу та їх ролі у формуванні конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства. Аналіз прийомів візуального та комунікативного мерчандайзингу та їх можливого впливу на поведінку відвідувачів таких закладів.
статья, добавлен 15.05.2018Терміни та візначення понять. Классифікація закладів ресторанного господарства, загальні вимоги. Характеристика структурно-функційних параметрів закладів ресторанного господарства різних І класів. Наказ N 219 від 24.07.2002.
методичка, добавлен 26.10.2008Аналіз визначення змісту та значення готельного господарства у структурі регіонального розвитку індустрії гостинності. Міжнародний досвід розвитку готельного господарства. Систематизація конкурентних переваг готельного господарства в регіонах України.
статья, добавлен 19.12.2022Визначення перспектив розвитку готельного бізнесу Дубаю. Сучасний стан готельного господарства на Близькому сході. Розгляд незвичайних проектів. Характеристика доступних готелей. Перший готель для дітей на Близькому Сході. Поява морського туризму.
реферат, добавлен 16.11.2014Ознайомлення з об'єктами виробничої інфраструктури, що використовуються у рекреаційній галузі. Вивчення та аналіз класифікації засобів розміщування. Дослідження та характеристика основних типів підприємств харчування (закладів ресторанного господарства).
статья, добавлен 16.11.2020Загальне ознайомлення з підприємством та структура сервісного процесу закладу готельного господарства. Склад та характеристика житлових приміщень. Особливості організації роботи приміщень культурно-дозвіллєвого і фізкультурно-оздоровчого призначення.
отчет по практике, добавлен 18.03.2014Адаптаційні механізми та поведінкові підходи до управління суб’єктами креативних індустрій в умовах пандемії. Формування тактики антипандемічної протидії ресторану. Оцінка результативності тактичного управління суб’єктами ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.08.2022Вивчення історичних періодів розвитку рекреаційної архітектури. Дослідження функціонально-планувальної структури ресторанного господарства в рекреаційних установах. Аналіз видів відпочинку в унікальних природних зонах та організації житлових приміщень.
курс лекций, добавлен 08.02.2011Суть сучасного готельного бізнесу. Технологічні основи гостинності. Характеристика послуг та обслуговування в готелі. Ефективність обслуговування в готелі. Розважальні послуги готельного комплексу. Методи туристичного обслуговування населення в Україні.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Види послуг і вимоги до них. Сучасні концепції з організації обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства. Тематичні ресторани і заходи. Особливості обслуговування тематичних заходів. Музичний супровід під час обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Виокремлення внутрішнього туризму як основного важелю "утримання" туристичної галузі. Визначення його ролі в економічному зростанні територій, збереженні природних та історико-культурних ресурсів. Особливість розробки нових туристичних маршрутів.
статья, добавлен 21.04.2024Розгляд інформаційних технологій як інструменту регулювання бізнес-процесів готельного господарства. Аналіз використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів наскрізної автоматизації всіх бізнес-процесів готелю.
статья, добавлен 15.05.2018Поняття та історичні періоди розвитку рекреаційної архітектури. Планувальна організація рекреаційних територій, районів та зон, комплексів. Функціонально-планувальна структура ресторанного господарства. Інтер'єр як організований внутрішній простір.
курс лекций, добавлен 22.02.2012Аналіз наслідків впливу пандемії коронавірусу на розвиток готельного господарства, специфіки розподілу туристичного потоку між різними видами туризму. Пошук нових клієнтських сегментів та перерозподіл ринку серед підприємств, що змогли перечекати локдаун.
статья, добавлен 05.02.2023Основы организации предприятий общественного питания. Роль и экономическое значение ресторанного хозяйства. Анализ ресторанного бизнеса и сегментирование потребителей ресторанной кухни. Рассмотрение общих требований к организации ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 07.04.2021