Производственная структура предприятия
Понятие и компоненты производственного состава предприятия как системы образующих его участков, цехов и служб, формы их взаимосвязи в процессе производства продукции. Классификация рабочих мест. Специализация цехов. Типы технологических процессов.
Подобные документы
Организация и планирование реализации продукции, содержание плана ее производства. Оптимизация производственной программы и измерители объема производства, его планирование. Особенности планирования производственной программы вспомогательных цехов.
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Понятия, сущность и виды производственной структуры предприятия. Повышение конкурентоспособности продукции, достижение высоких показателей качества, снижение общей себестоимости производства продукции. Состав служб и подразделений в аппарате управления.
курсовая работа, добавлен 15.03.2015Характеристика проектируемого предприятия и особенностей деятельности его цехов. Определение фактической пропускной способности кафе. Расчет необходимого количества работников. Ознакомление с процессом разбивки работников по квалификации с обоснованием.
курсовая работа, добавлен 16.04.2015Разработка концепции ресторана восточной кухни на 80 мест "Гарем", его производственная программа, организация управления и снабжения. Составление графиков выхода на работу сотрудников планируемого предприятия, схемы его цехов и складских помещений.
курсовая работа, добавлен 20.01.2013Сущность понятия производственного процесса. Типы промышленного производства, принципы его организации. Анализ производственной структуры ООО "ТрансСервис", рекомендации по ее совершенствованию. Требования к составлению генерального плана предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.06.2010Теоретические основы организации рабочих мест на предприятии. Виды рабочих мест и их специализация, обслуживание и оснащение рабочих мест. Предложения по совершенствованию организации рабочих мест на предприятии, расчет их условно-годовой эффективности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2009Понятие рабочего места, его элементы. Классификация рабочих мест по типу производства и повторяемости производственных операций, постоянству месторасположения, числу рабочих-исполнителей и др. Особенности и функции системы обслуживания рабочих мест.
контрольная работа, добавлен 10.04.2017Общая характеристика главных элементов производственной структуры предприятия: рабочие места, участки, цехи. Участок как производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест. Знакомство с основными функциональными подразделениями предприятия.
презентация, добавлен 27.10.2016Ознакомление с структурой и содержанием системы управления организацией. Изучение методов проектирования участков и цехов различных типов производств, предназначенных для реализации производственных процессов, изготовления изделий требуемого качества.
курс лекций, добавлен 05.05.2014Организация материально-технического обеспечения и планирование материально-технического обеспечения предприятия. Сущность, классификация, структура и функции МТО. Организация снабжения подразделений (цехов и участков) предприятия. Нормирование расхода.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Организационные структуры управления, их типы и характеристика. Особенности применения на практике метода построения бизнес-процессов в процессе создания предприятия. Создание нового предприятия в сфере производства текстильной продукции в г. Иваново.
курсовая работа, добавлен 18.11.2018Организация снабжения сырьём, полуфабрикатами. Производственная программа предприятия общественного питания. Расчет количества продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий, холодильного оборудования. Компоновка помещений, организация работы цехов.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Характеристика технологических процессов производства ресторана. Особенности работы отдельных цехов и участков. Правила охраны труда в ресторанном бизнесе. Организация хранения продуктов и полуфабрикатов. Технология переработки сырья и приготовления блюд.
отчет по практике, добавлен 15.03.2016Характеристика организационной структуры, состава и численности персонала предприятия по производству инженерных калькуляторов. Расчет параметров производственного участка и оперативного плана. Составление штатного расписания и количества рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Рабочие места, их классификация и общие требования к организации. Рабочее место как первичное звено производственно-технологической структуры предприятия. Их специализация, оснащение и планировка. Механизм аттестации и рационализации рабочих мест.
реферат, добавлен 26.07.2010Понятие, сущность и виды производственной структуры предприятия. Разделение труда между его отдельными элементами, проявляющееся во внутризаводской специализации и кооперировании производства. Отдельные стадии (переделы) технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Анализ деятельности закрытого акционерного общества "Эмпилс". Структура предприятия и его цехов. Численность профессиональных групп рабочих и специалистов. Ассортимент вырабатываемой продукции. Оценка и анализ внешней среды. Виды наружной рекламы.
отчет по практике, добавлен 07.10.2011Производственное предприятие как обособленная специализированная единица, структура и основные элементы, существенные признаки. Принципы формирования основных производственных цехов. Описание основных стадий процесса управления, значение каждой из них.
контрольная работа, добавлен 06.07.2010Понятие, цели и задачи производственного менеджмента. Порядок движения изделий и компонентов в производственном процессе. Классификация цехов по характеру конструкции и весу изделий. Этапы разработки проекта механического цеха. Фонды рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 17.06.2013Понятие системы и системного подхода. Основные системные принципы. Производственные системы, состав и структура. Понятие о производственном процессе. Классификация технологических производственных процессов. Нормирование расхода материальных ресурсов.
курс лекций, добавлен 27.10.2011Понятие и характеристика основных типов производства. Особенности формирования ассортимента продукции и специализация рабочих мест. Отличительные признаки единичного производства, суть операционно-производсвенного и оперативно-календарного планирования.
контрольная работа, добавлен 13.04.2012Организация хлебобулочной отрасли. Производственная структура предприятия. Организация производственного процесса. Расчет производственного потока. Расчет технической часовой производительности печи по видам выпекаемых изделий и численности рабочих.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Ознакомительная производственная практика в шоу-ресторане "Чайка на пляже". Характеристика предприятия, должностные инструкции сотрудников. Технологический процесс производства и отдельных цехов. Правила охраны труда, пожарной безопасности и санитарии.
отчет по практике, добавлен 06.04.2024Оптимальная площадь производственных помещений предприятий общественного питания, их рациональное размещение и обеспечение производственных цехов оборудованием. Применение секционного модулированного оборудования. Организация рабочих мест поваров.
реферат, добавлен 14.10.2015Понятие производственного и трудового процессов, их классификация. Сущность технологических дискретных процессов. Определение основных, общецеховых и общезаводских процессов, их целевое назначение. Понятия, структура и сущность производственной операции.
реферат, добавлен 19.12.2010