Современный профиль стратегического управления как фактор повышения конкурентоспособности на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
Тенденции развития теории гостиничного менеджмента. Проблемы развития гостиничного, туристического бизнеса в России. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия. Методы по преодолению кризисных ситуаций, вызванных внутренними факторами.
Подобные документы
Изучение эволюции гостиничных предприятий в России. Управление эффективностью гостиничного бизнеса, его организационная основа, современные показатели оценки. Анализ практического обеспечения управления на примере гостиничного комплекса "Альбатрос".
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Рассмотрение основных подходов к понятию социальная эффективность управления персоналом. Проблемы, современные тенденции и перспективы менеджмента в гостиницах. Определение социальной эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе Москвы.
статья, добавлен 03.03.2019Анализ современного управления предприятием гостиничного хозяйства в рыночных условиях. Обоснование направлений совершенствования системы стратегического управления организационной структуры гостиницы. Повышение экономической эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2016Теоретические основы управления развитием персонала гостиничного предприятия. Карьерный рост как элемент развития персонала. Структура управления развитием персонала гостиничном предприятии. Технология работы с персоналом и управление его развитием.
отчет по практике, добавлен 22.01.2021Стратегическое планирование на предприятии гостиничного обслуживания. Разработка стратегического планирования для совершенствования деятельности гостиничного предприятия на примере гостиницы "Марьин Дом". Мероприятия по совершенствованию обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.06.2013Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Осуществление управленческой деятельности в индустрии туризма. Место менеджмента в системе подготовки специалистов. Требования к профессиональной подготовке экономиста-менеджера. Темы, предусмотренные для изучения в рамках дисциплины "Менеджмент".
методичка, добавлен 03.04.2013Теоретические основы организации и управления предприятием. Анализ организации и управления деятельностью гостиничного комплекса, правовое обеспечение его деятельности. Совершенствование организации и управления деятельностью гостиничного комплекса.
дипломная работа, добавлен 03.05.2014Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.
доклад, добавлен 21.05.2014Методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий. Принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса. Методика оценки успешности управленческих решений для гостиничных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Специфика деятельности гостиничного предприятия в условиях риска и неопределенности, влияние мотивации персонала на данный процесс. Необходимость и принципы пересмотра стратегии развития, подходы к предвидению последствий кризиса отечественной экономики.
статья, добавлен 15.07.2018Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Рассмотрение особенностей и основных этапов создания современного гостиничного предприятия. Знакомство с классификацией, принципами организации и работой предприятий общественного питания. Общая характеристика систем управления гостиницами и ресторанами.
книга, добавлен 24.09.2015Пример взаимодействия сторон при реализации резервирования номеров. Автоматизированные системы управления, используемые в гостиницах России. Необходимость учета потребностей клиента при выборе гостиничного номера. Классификация потребностей человека.
статья, добавлен 18.03.2019Особенности функционирования подбора и работы персонала гостиничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Управление персоналом и мероприятия по повышению эффективности деятельности сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016Современное состояние индустрии гостеприимства в России. Понятие и сущность гостиничного дела и гостиницы. Значение и организация работы службы приема и размещения. Основные направления дальнейшего развития в обслуживание VIP гостей в разных отелях.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Специалисты гостиничного сервиса как социально-профессиональная общность. Особенности кадрового потенциала. Инновации как фактор развития в данной сфере. Противоречия развития кадрового потенциала в процессе внедрения инноваций в гостиничный сервис.
диссертация, добавлен 13.05.2018Исследование вопросов отбора и формирования перечня ключевых показателей эффективности, используемых для оценки результатов работы кадровой службы на предприятиях гостиничного бизнеса. Комплексная модель изучения эффективности обучения персонала.
статья, добавлен 24.11.2020Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Роль гостиничного сервиса в жизни страны. Классификация и признаки средств размещения гостиничного типа, методы обслуживания в них. Понятие деревенского гостеприимства и виды его организации. Понятие ресторанного сервиса, классификация и типы ресторанов.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Повышение образовательного и культурного уровня граждан, постоянный рост доходов - причины интенсивного развития туристического бизнеса в России. Циклический всплеск безработицы - недостаток сезонного характера деятельности туристического бизнеса.
статья, добавлен 21.11.2020Внутрифирменное планирование деятельности гостиничных предприятий в современных условиях хозяйствования. Структура текущего плана гостиничного предприятия. Планирование фонда рабочего времени, численности персонала гостиницы, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021Особенности конкурирующей экономики туризма в России. Стратегическое управление как составляющая деятельности туристической фирмы в современных условиях. Метод измерения и отслеживания параметров. Уровень риска как фактор деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Понятие и сущность планирования. Оценка эффективности стратегического и тактического планирования на предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса туристической базы "Алоль". Определение путей совершенствования стратегии планирование на предприятии.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010