Основные положения товароведения
Предмет, цели и задачи товароведения товаров, их качество. Основные понятия классификации товаров. Взаимосвязь между качеством и ценой товара. Штриховое кодирование товаров, основы стандартизации. Основы экспертизы и сертификации, характеристика товаров.
Подобные документы
Межпредметные связи товароведения с другими учебными дисциплинами. Объекты и субъекты товароведной деятельности. Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств, показателей. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 24.07.2015Определение понятия нового товара. Классификация товаров по степени новизны. Анализ этапов создания нового товара и места службы маркетинга в этом процессе. Анализ успехов и провалов при разработке новых товаров. Изучение факторов успеха новых товаров.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Обзор различий между единичными экземплярами товаров и их совокупностью. Особенности количественных характеристик потребительских продуктов. Понятие проб и выборки, с помощью которых осуществляется контроль за количеством и качеством партий товаров.
лекция, добавлен 03.10.2013Методы классификации товаров, их преимущества и недостатки. Исследование качества товара. Количественные характеристики ассортимента (широта, структура, новизна). Определение ассортимента товаров и классификация ассортимента. Оценка качества товаров.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Классификация и свойства сталей, применяемых для производства товаров народного потребления. Процедура качественной приемки товаров. Градация и требования к качеству товара.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Ассортимент, классификация и кодирование товаров, выпускаемых промышленностью и поступающих в торговлю. Признаки позволяющие отличить подлинные штриховые коды от фальсифицированных. Товароведная классификация товаров. Пищевая ценность молочных товаров.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Основные цели и предмет деятельности экспертных организаций. Требования к испытательным лабораториям. Организация поверки и калибровки средств измерений, аттестации испытательного оборудования. Характеристика методов экспертизы потребительских товаров.
отчет по практике, добавлен 17.12.2012Классификация и кодирование товаров: понятие, сущность и характеристика основных видов. Изучение товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности. Сравнительный анализ систем кодирования товаров на примере UPN и EAN. Правила деления и навигации.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Понятие штрихового кодирования, особенности его применения для автоматизированной идентификации товара, инвентаризации и маркировки грузов. Сущность методики разработки, нанесения, считывания и расшифровки штрих-кодов, характеристика их стандартов.
реферат, добавлен 21.05.2013Факторы, обеспечивающие качество непродовольственных товаров. Рынок товаров и разработка требований к ним, упаковка и маркировка товаров, условия их хранения и транспортировки. Влияние формирующих и сохраняющих факторов на качество обувных товаров.
дипломная работа, добавлен 01.12.2014Понятие предмета "Товароведение" и его основные задачи и цели. Состояние рынка продовольствия в Республике Беларусь, особенности "Концепции обеспечения национальной продовольственной безопасности". Нормы потребления основных продуктов питания населением.
презентация, добавлен 16.03.2015Элементы экспертизы товаров: объекты, субъекты, критерии, методы, средства, база (нормативная, испытательная, правовая). Товароведная классификация товаров в процессе экспертизы. Сертификация и её роль в экспертной оценке продовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Основные задачи экологической и товарной экспертизы товаров. Структура и содержание заключения эксперта. Идентификация, маркирование и прослеживаемость товаров. Порядок изъятия недоброкачественных товаров. Номенклатура свойств и показателей ассортимента.
контрольная работа, добавлен 29.03.2010Изучение правил и целей классификации продовольственных и непродовольственных товаров. Определение роли классификаторов в управлении качеством и ассортиментом товаров. Анализ сущности и особенностей иерархического и фасетного методов классификации.
контрольная работа, добавлен 21.04.2014Определение термина "качество товара". Установление качества товаров на основе определенного вида продукции и наличия преобладающих критериев. Сертификация и стандартизация товаров. Оценка потребительских свойств товаров на основе нормативных документов.
статья, добавлен 27.02.2019Сущность сертификации, её виды и основные принципы. Правила проведения и проблемы связанные с аттестацией товаров. Характеристика сертификации услуг, её особенности. Удостоверение пищевых товаров и специфика инспекционного контроля продуктов в торговле.
реферат, добавлен 25.12.2013Эргономические показатели качества товаров. Виды сертификатов и порядок прохождения сертификации. Факторы, формирующие ассортимент и качество изделий из пластических масс. Классификация метало-хозяйственных товаров, основные способы нанесения покрытий.
контрольная работа, добавлен 14.10.2010Понятия "продукция" и "товар". Товароведение как наука и учебная дисциплина. Ее цели, основные задачи и методы. Характеристика основополагающих принципов товароведения: безопасность, эффективность, совместимость, взаимозаменяемость и систематизация.
лекция, добавлен 03.10.2013Классификация рыбы и рыбных продуктов. Рыба живая и охлажденная. Способы посола рыбы. Сушеная, вяленая и копченая рыба. Номенклатура показателей качества рыбы и рыбных товаров. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Анализ рынка рыбы и морепродуктов.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Теоретические основы понятия оптовой торговли, задачи и факторы, что влияют на ее развитие. Исследование рынка закупок и сбыта потребительских товаров в Российской Федерации. Особенности и взаимосвязь элементов рынка товаров народного потребления.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Химический состав пищевых продуктов. Характеристика молочных и кисломолочных товаров. Контроль сырья и продукции по количеству и качеству. Классификационные признаки тары и упаковки. Условия сохранения качества товара. Ограничения его розничной продажи.
тест, добавлен 25.12.2013Анализ содержания и этапов формирования товароведения как науки. Потребительские стоимости товаров. Определение величины потребительной стоимости. Требования к прочности, надежности и долговечности товара, специфические, антропометрические требования.
реферат, добавлен 01.06.2013Сферы применения, средства, преимущества и недостатки методов идентификации товаров (органолептические, измерительные и тестовые). Особенности проведения и назначение товароведческой экспертизы. Решение проблемы качества товаров путем их сертификации.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Методы классификации товаров. Общегосударственная, торговая и учебная классификации объектов. Понятие, структура, методы кодирования товаров. Системы штрихового кодирования. Считывание штрихового кода. Классификация табачной продукции, ее кодирование.
курсовая работа, добавлен 04.06.2010Требования к упаковке товаров. Причины возникновения товарных потерь. Химический состав, пищевая ценность овощей и плодов. Правила обеспечения сохранности, контроль качества. Классификация текстильных, швейно-трикотажных товаров, потребительские свойства.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014