Холодильна техніка і технологія
Прилади контролю параметрів повітря в холодильних камерах. Головні особливості визначення теплофізичних властивостей харчових продуктів. Аналіз процесів охолодження і замороження. Короткий опис системи повітрярозподілу камер холодильної обробки м'яса.
Подобные документы
Розробка рекомендацій до промислового використання режиму зміцнюючої обробки товстолистового прокату з маловуглецевих низьколегованих сталей типу 10Г2ФБ, що забезпечує отримання структури голчастого фериту та комплексу експлуатаційних властивостей.
автореферат, добавлен 27.07.2014Схема вібромашини з обертовим пристроєм та електромагнітним дебалансним приводом, вплив конструктивних параметрів і властивостей робочого середовища на закони руху елементів. Ефективність її роботи та автоматизації технологічного процесу обробки деталей.
автореферат, добавлен 27.04.2014Аналіз принципу роботи комбінованої системи охолодження, що складається з водосховища і бризкальних пристроїв, виявлення її переваг. Розробка математичної моделі охолоджувальної здатності комбінованої системи технічного водопостачання ТЕС і АЕС.
автореферат, добавлен 28.07.2014Оцінка впливу параметрів будови первинної та завершальної обробки лляних і льоновмісних тканин на формування їх споживних властивостей. Екологічна безпечність лляних і льоновмісних тканин. Особливості фарбування та друкування текстильних матеріалів.
статья, добавлен 28.12.2017Холодильні установки з використанням аміаку або фреонів як холодоагентів - об'єктів підвищеної небезпеки. Актуальні сучасні задачі холодильної технології, розв'язання яких дозволить вирішувати проблеми продовольчої безпеки поряд з екологічними.
статья, добавлен 26.02.2019Визначення теплового стану полоси і валків при гарячій прокатці з урахуванням впливу навколишнього середовища і розробка удосконаленої технології гарячої прокатки полоси при мінімумі енергетичних витрат. Математичне моделювання процесів охолодження.
автореферат, добавлен 29.09.2015Обґрунтування наукової концепції розробки і впровадження досконалих технологій обробки коксового газу в особливо складних екологічних умовах російських промислових міст. Кінцеве охолодження коксового газу, призначення і конструкція газозбірника.
курсовая работа, добавлен 25.07.2013- 83. Високоефективні технологічні комплекси для зневоднення та фільтрування дисперсних харчових відходів
Раціональна технологічна послідовність реалізації процесів віброударного фільтрування дисперсних харчових відходів. Залежності для визначення параметрів ефективності віброударного зневоднювання. Забезпечення мінімальної вологості концентрату відходів.
статья, добавлен 23.12.2018 - 84. Дослідження теплофізичних властивостей тонких енергоефективних покриттів теплометричними методами
Методики та головні принципи вимірювання теплопровідності, коефіцієнта емісії та поглинання сонячного випромінювання. Особливості та умови ефективного використання в даному процесі установки ИТ-7С, перетворювачів теплового потоку та радіометра РАП-12 СР.
статья, добавлен 13.08.2016 Процеси тепломасообміну та формування температурно-вологісних полів у штабелі з овочами при активній вентиляції. Взаємозв’язок між параметрами повітря довкілля, в камері, штабелі та режимом роботи системи охолодження. Оптимізація роботи холодильника.
автореферат, добавлен 18.11.2013Методика для визначення теплозахисних і ефективних теплофізичних характеристик матеріалів. Програмне забезпечення для керування приладом, моделювання процесу теплової дії, вирішення теплофізичних задач. Теплозахисні властивості матеріалів для спецодягу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Математичне моделювання динамічних процесів, які відбуваються у вібромашинах при об’ємній обробці виробів. Вплив окремих параметрів машини на фактори інтенсивності обробки. Рекомендації щодо вибору кінематичних та конструктивних параметрів вібромашини.
автореферат, добавлен 28.06.2014- 88. Розробка еластомерних композицій із використанням продуктів переробки амортизованих гумових виробів
Розробка складу модельних систем для обробки поверхні подрібненого вулканізату (ПВ). Аналіз ефективності його обробки на валковому обладнанні та черв’ячному девулканізаторі. Технологія застосування модифікованого ПВ у складі еластомерних композицій.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Етапи розробки теплотехнічних аспектів керованого струминного охолодження тіл із застосуванням параметричної ідентифікації процесів теплопереносу. Аналіз методики експериментально-розрахункового визначення теплообміну теплоносія з охолоджуваною поверхнею.
автореферат, добавлен 25.06.2014Поняття автоматизації виробництва, її головні переваги. Розгляд вулканізації як завершального технологічного процесу у виробництві гумових виробів. Опис роботи вулканізаційного гідравлічного пресу. Аналіз технологічних параметрів автоматичного контролю.
курсовая работа, добавлен 16.03.2017Вивчення основних конструктивних характеристик двотактового малообертового двигуна фірми MAN B&W, потужністю 15785 кВт. Принцип роботи систем охолодження та живлення. Моделювання робочого циклу двигуна. Вибір основних параметрів робочого циклу.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Аналіз характерних параметрів вібраційно-відцентрового процесу обробки деталей, побудова конструктивних схем станків для здійснення цього процесу. Вивчення контрольно-вимірювальної апаратури, інструментів та допоміжного обладнання в процесі обробки.
статья, добавлен 30.09.2018Аналіз кінетичних та термодинамічних параметрів взаємодії промислових моноацилгліцеринів з моноетаноламіном. Характеристика системи розчинників метанолу і петролейного ефіру. Поверхнево-активні фізико-хімічні властивості продуктів реакції амідування.
автореферат, добавлен 02.08.2014Функціональна схема системи стабілізації літаючого апарату по куту крена. Характеристики контрольованих сигналів. Опис процесу контролю параметрів. Опис принципу роботи автоматизованих систем керування. Основи розрахунку показників надійності АСК.
контрольная работа, добавлен 23.06.2015- 95. Розробка технології карамельного барвника із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів
Наукове обґрунтування параметрів очищення підсирної сироватки, умов її теплового оброблення та розробка технології карамельного барвника для виробництва молочних продуктів. Аналіз хімічного складу продуктів мембранної обробки підсирної сироватки.
автореферат, добавлен 27.07.2015 - 96. Удосконалення технологічних процесів та обладнання для стабілізації якості рідких харчових продуктів
Результати аналізу сучасних технологій фасування продукції та напоїв у поєднанні з енергоощадливими технологіями і вибором типорозмірів упаковок. Аналіз фізичного і теоретичного підгрунтя робочих процесів, а також розроблення його математичної моделі.
автореферат, добавлен 25.04.2014 Аналіз сучасного стану перероблення ефірних масел. Розробка нового підходу до перероблення ефірних олій з отриманням "вузьких" фракцій та індивідуальних ароматичних речовин. Рекомендації щодо використання підходу для ароматизації харчових продуктів.
статья, добавлен 30.01.2016Техніка і технологія як складові техніко-технологічної бази підприємства. Технічний розвиток і показники технічного рівня підприємства. Вдосконалення техніко-технологічної бази підприємства. Розробка і впровадження нових технологічних процесів.
лекция, добавлен 22.03.2015Опис технологічної схеми виробництва хліба пшеничного та вимоги до системи автоматизації виробництва заварних пряників. Функціональна схема та специфікація на прилади і засоби системи управління. Показники ефективності використаних енергоресурсів.
реферат, добавлен 08.04.2014Підвищення точності вимірювань та достовірності контролю параметрів складу і якості молочних продуктів, за рахунок застосування електронних засобів у технологічному процесі виробництва. Напрямки побудови засобів вимірювання складу молокопродуктів.
автореферат, добавлен 20.04.2014