Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві
Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
Подобные документы
Організаційно-технічні методи забезпечення якості продукції. Економічна ефективність від впровадження сучасних методів контролю якості продукції. Рекомендації щодо вдосконалення системи управління з метою підвищення конкурентоспроможності продукції.
лабораторная работа, добавлен 24.04.2013Узагальнення й вирішення завдання щодо запровадження та вдосконалення організаційного управління якістю в проектах з надання транспортних послуг на основі розвитку методів проектного менеджменту. Прогнозування динаміки показників роботи транспорту.
автореферат, добавлен 14.09.2014"Петля якості" як концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість продукції (послуги) на різних стадіях. Керування якістю продукції. Основні постулати управління якістю Е. Демінга. Труднощі при створенні системи якості.
контрольная работа, добавлен 04.02.2011Аналіз підходів, які використовуються для оцінки ефективності функціонування систем управління якістю на підприємствах. Доцільність застосування комплексного підходу в даному процесі. Групові та одиничні показники, що свідчать про її ефективність.
статья, добавлен 28.03.2024Доцільність систем управління якістю. Поліпшення показників діяльності з урахуванням потреб усіх зацікавлених сторін. Конкурси, як інструмент встановлення конкурентоспроможності товарів і послуг. Контрольний листок, гістограма та контрольні карти.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014Поняття якості продукції. Оцінка рівнів якості. Загальна теорія управління і управління якістю продукції. Орієнтація продукції і послуг на споживача і його запити. Причини виникнення браку готової продукції. Підвищення якості за допомогою нововведень.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Сучасні підходи до управління якістю з метою виявлення впливу підвищення якості на основні показники діяльності промислових підприємств та конкурентоспроможність. Впровадження загального управління якістю (TQM) та міжнародних стандартів якості ISO 9000.
статья, добавлен 29.01.2017Розгляд концепції побудови управління якістю міського середовища великого міста, застосовуючи системні методи та експертні оцінки показників якості. Інформаційна модель та технологічна схема управління якістю, використання "дерева цілей" системи.
статья, добавлен 20.01.2017Теоретичні аспекти системи управління якістю на підприємстві, методи та класифікація існуючих систем. Сутність і значення правового регулювання в даній сфері. Рекомендації щодо вдосконалення системи управління якістю. Фундаментальні стандарти ISO 9000.
статья, добавлен 27.04.2021Аспекти удосконалення системи управління якістю підприємства з урахуванням сучасних тенденцій та досвіду діяльності підприємства. Розробка синтезованої системи показників, яка відбиває особливості цілей, управління та специфіку управлінської праці.
статья, добавлен 10.09.2020Оцінка ступеню сумісності та можливості інтегрованості вимог нормативної бази щодо системи управління якістю в проектах. Підхід до формування базової процесно-орієнтованої моделі системи управління якістю в проектах з типових елементів – гнучких модулів.
статья, добавлен 22.01.2017- 112. Аналіз якості
Історичний розвиток управління якістю. Управління виробничими процесами в системі якості з наступним аналізом системи якості підприємства "Сумське НВО ім. М.В. Фрунзе". Аналіз основних етапів побудови системи управління якістю виробничого підприємства.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017 Дослідження складових елементів механізму управління якістю продукції, а саме принципів, методів, функцій та інструментів менеджменту. Результат дії цього механізму. Визначення стратегічних напрямів управлінського впливу на якість промислових товарів.
статья, добавлен 02.07.2018Розгляд ключових аспектів управління якістю надання транспортних послуг спецтехнікою. Проведення оцінки рівня якості надання транспортних послуг спецтехнікою та ефективності управління на конкретному підприємстві. Застосування креативних підходів.
статья, добавлен 16.11.2022Застосування системного підходу до вирішення задач забезпечення належної якості сировини та матеріалів. Наявність втрат від браку та низької якості продукції на підприємствах хлібопекарської галузі. Напрямки для ефективного управління якістю продукції.
статья, добавлен 24.02.2016Мета статті – визначення технологій управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі з використанням теорій конфлікту. Встановлено, що управління конфліктами є процесом неминучим та витікає із особливостей сфери послуг. Визначено теорії конфліктів.
статья, добавлен 26.04.2023Аналіз питання управління якістю життя населення на регіональному рівні. Вивчення способів управління соціально-економічним розвитком, визначення основних напрямів модернізації існуючої системи управління якістю життя населення на регіональному рівні.
статья, добавлен 10.08.2017Концепції загального управління якістю (TQM), які відображають основні принципи та положення Європейської моделі досконалості. Опис критеріїв моделі. Визначення першочергових напрямків удосконалення за допомогою матриці Європейського фонда управління.
реферат, добавлен 10.10.2010Концептуальний підхід до управління якістю продукції промислових підприємств на основі підвищення рівня праці та активізації трудового потенціалу. Сутність мотивації в сучасних умовах економічного розвитку. Фактори, що здійснюють вплив на якість праці.
автореферат, добавлен 13.08.2015Можливості використання інформаційних технологій у процесі забезпечення якості освітніх послуг. Забезпечення конкурентоспроможності навчальних закладів. Проблеми інформаційного забезпечення системи управління якістю освітніх послуг та шляхи їх усунення.
статья, добавлен 05.04.2019Використання процесного підходу, який впроваджується за стандартами системи управління якістю. Значна перебудова організаційної структури та управлінського підходу під час впровадження системи управління якістю в органах місцевого самоврядування.
статья, добавлен 27.07.2024Історичні етапи розвитку поняття "якість". Особливості застосування системи управління якості надання адміністративних послуг в діяльність органів публічної влади відповідно до міжнародного стандарту. Проблеми існуючого стану та шляхи їх вирішення.
статья, добавлен 18.02.2021Результати дослідження процесу документування системи управління якістю кадрового та освітнього забезпечення продовольчої сфери, встановлення особливостей зазначеного процесу та можливостей його реалізації. Ієрархія документації в управлінні якістю.
статья, добавлен 08.04.2019Сутність, особливості формування та чинники управління якістю людського капіталу компанії. Визначення його проблем в Україні. Основи формування ефекту корпоративних прав і колективних благ. Моделювання чинників управління якістю людського капіталу.
статья, добавлен 09.09.2024У статті розглянуто окремі аспекти підвищення економічної ефективності управління якістю послуг підприємств задіяних в обслуговуванні туристів. Причини негативних тенденцій на туристичному ринку України. Впровадження міжнародних стандартів якості.
статья, добавлен 27.10.2023