Определение физиологической потребности организма в энергии и основных пищевых веществах
Расчет энергетических затрат организма, необходимых для обоснования энергетической ценности рационов питания и физиологических потребностей в основных пищевых веществах. Составление рационального здорового плана питания для отдельных групп населения.
Подобные документы
История раздельного питания. Значение здорового питания для организма человека. Роль углеводов и белков в обмене веществ. Суточные ритмы усвоения пищи. Связь питания с массой тела, аллергией, инфекционными болезнями и гормональным статусом организма.
реферат, добавлен 12.01.2011Изучение понятия иммунитета – невосприимчивости организма по отношению к возбудителям болезней или определенным ядам. Исследование основных составных здорового образа жизни: физической активности, рационального питания, правильного режима, здорового сна.
реферат, добавлен 06.02.2015- 28. Режим питания
Изучение особенностей распределения энергетической ценности суточных рационов по приемам пищи в больничных учреждениях и диетических столовых. Ознакомление с принципами регулярности питания. Разработка и характеристика режима питания школьников.
контрольная работа, добавлен 06.11.2014 Биологическая и энергетическая ценность пищи. Влияние характера питания на здоровье человека. Избыточное питание, недоедание и голод. Комбинации пищевых веществ для поддержания нормального течения энергетических, пластических и каталитических процессов.
реферат, добавлен 28.10.2015Поставка энергии организму, необходимой для покрытия затрат на процессы жизнедеятельности. Характеристика основных принципов рационального и сбалансированного принятия пищи. Главная особенность правильного питания в профилактике и лечении болезней.
реферат, добавлен 02.04.2017Гликемический индекс как показатель биологической ценности пищевых продуктов, имеющий важное значение для рационального питания человека. Факторы, определяющие скорость и интенсивность нежелательного быстрого повышения содержания сахара в крови.
статья, добавлен 29.03.2014- 32. Гигиена питания
Исследования по гигиене питания по обоснованию оптимального режима и характера питания населения, а также предупреждение заболеваний, возникающих при недостатке в продуктах питания тех или иных пищевых веществ и вследствие попадания в организм токсинов.
реферат, добавлен 25.01.2011 Значение жиров, белков и углеводов для человеческого организма. Особенности усвоения организмом углеводов. Продукты, содержащие простые и сложные углеводы. Определение условий рационального питания. Составление рациона сбалансированного питания.
презентация, добавлен 26.04.2016- 34. Детское питание
Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей после года жизни. Возрастные группы детей при нормировании потребности в энергии и пищевых веществах. Рациональное питание ребенка. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе.
контрольная работа, добавлен 15.12.2016 Принципы рационального и сбалансированного питания человека для обеспечения жизнедеятельности организма. Основные функции белка, витаминов, аминокислот, жиров и углеводов в организме человека и их оптимальное соотношение в суточном рационе питания.
реферат, добавлен 17.02.2014Размышление о необходимости применения пищевых добавок и сбалансированности питания. Причины я, меры предотвращения и лечение нарушения питания, правила составления диеты. Рекомендации, ограничения и правила применения биологических пищевых добавок.
статья, добавлен 11.10.2009Важность правильного питания беременной женщины от момента зачатия до родов. Удовлетворение физиологических потребностей плода. Продукты, необходимые для поддержания и стимуляции лактации. Современные подходы к организации рационального питания.
статья, добавлен 30.03.2014Расчёты суточного и разового объемов питания. Оценка динамики прибавки массы и роста грудного ребенка по месяцам. Рекомендации по режиму кормления и коррекции питания. Рациональное введение новых продуктов. Потребность в основных пищевых ингредиентах.
задача, добавлен 01.07.2015Анамнез образа жизни пациента, исследование и оценка его физического состояния. Результаты изучения фактического питания пациента, его суточные энергетические траты. Определение потребности в питательных веществах. Разработка гигиенических рекомендаций.
статья, добавлен 09.04.2018Изучение результатов анкетирования студентов-технологов и обследования их суточных рационов с целью оценки компетентности в вопросах сохранения здоровья и рационального питания. Анализ уровня энергетической ценности рационов, потребления белков, липидов.
статья, добавлен 23.06.2018Изучение истории развития науки о питании и влияния диетотерапии на функции организма. Определение понятия рационального и профилактического питания. Изучение состава, компонентов и функций пищи. Приведение принципов, режима и системы лечебного питания.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Суточная потребность организма в энергии. Определение норм питания. Расчёт суточного расхода энергии у людей различных профессий. Витаминотерапия как применение витаминов с лечебной целью. Опасности самолечения и бесконтрольного употребления лекарств.
доклад, добавлен 21.05.2016Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Необходимость соответствия рациона питания энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма. Основные функции и принципы рационального питания. Влияние пищи на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие.
реферат, добавлен 17.12.2014Рацион питания как набор рекомендуемых потребителю блюд иизделий, скомплектованных по видам приема пищи в соответствии с требованиями рационального питания или питания отдельных категорий. Нормы потребления веществ. Нормальная и избыточная масса тела.
реферат, добавлен 11.09.2015Общие принципы организации питания в различных учреждениях, связанные с гигиеническими и эпидемиологическими мероприятиями. Методы оценки качества питания. Медицинский контроль за питанием организованных групп населения. Обоснование лечебного питания.
контрольная работа, добавлен 08.09.2015Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.
статья, добавлен 29.12.2019Особенности влияния здорового питания на здоровье человека. Определение и происхождение понятия. История рационального питания, его проблемы, принципы и правила. Умеренно-ограниченный и нормально-оптимальный варианты примерного меню на день для человека.
реферат, добавлен 01.03.2014Специфичность условий Крайнего Севера и роль питания в сохранении здоровья и работоспособности человека. Оценка фактического питания населения методом балансовых и бюджетных исследований в Республике Саха. Анализ структуры потребления пищевых продуктов.
статья, добавлен 20.07.2013Роль сестринского персонала в сохранении и укреплении здоровья, в организации медицинской профилактики. Механизм закаливания и реакция организма на закаливающие процедуры. Нормы питания для различных групп населения. Теория сбалансированного питания.
курс лекций, добавлен 30.10.2019