Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Оценка качества товара по органолептическим показателям и установление соответствия требований стандартов и технических регламентов. Способы рекламы товаров в магазине. Внешние дефекты продовольственных товаров, их маркировка, способы хранения и упаковки.

Подобные документы

  • Классификация круп и факторы, влияющие на их потребительские свойства. Управление качеством мебели: специфика материалов, используемых для ее изготовления, и порядок проведения экспертизы. Показатели и методы определения качества потребительских товаров.

    контрольная работа, добавлен 08.10.2010

  • Понятие идентификации непродовольственных товаров, ее виды, основные этапы и особенности сопроводительной документации. Оценка и диагностирование дефектов товара, основные причины их возникновения. Участие в экспертизе непродовольственных товаров.

    курс лекций, добавлен 15.04.2015

  • Общие требования и правовое обеспечение качества продовольственных товаров. Ключевые факторы, влияющие на формирование и сохранение качества пищевых продуктов. Органолептические методы исследования. Определение санитарно-гигиенического состояния товара.

    курсовая работа, добавлен 12.10.2015

  • Сущность идентификации товаров: цель, функции, объекты, субъекты. Заключение о соответствии конкретной продукции образцу и ее описанию. Критерии ассортиментной, квалиметрической, информационной идентификации. Виды оценки соответствия качества товара

    презентация, добавлен 13.04.2020

  • Проведение специальных акций в магазине: виды и подготовка, проведение. Выкладка товаров: понятие и способы. Базовые стратегии продвижения товара и рекламы, применяемые в мерчандайзинге. Соблюдение правил мерчандайзинга на примере магазина "Продукты 24".

    контрольная работа, добавлен 21.02.2013

  • Стадии и этапы технологического цикла продовольственных товаров. Контроль качества и количества товарных партий, идентификация и прослеживаемость товаров. Пути формирования ассортимента кондитерских изделий, условия хранения товара и разгрузочные работы.

    курсовая работа, добавлен 02.05.2019

  • Участие в формировании ассортимента, определение товарной номенклатуры показателей качества товаров. Определение приемочных и браковочных чисел при приемке отдельных изделий. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности, расшифровка маркировки.

    отчет по практике, добавлен 24.02.2016

  • Назначение упаковки, ее виды и классификация. Потребительские и качественные требования, предъявляемые к таре. Оценка качества молочных товаров предприятия. Основные направления совершенствования упаковки молочных товаров, применение технологии LeanPack.

    дипломная работа, добавлен 24.04.2014

  • Идентификация товаров однородных групп определенного класса, характеристика их классификации. Основные принципы оценки качества производимой продукции. Рассмотрение принципов диагностирование дефектов обуви. Участие в качественной экспертизе товаров.

    отчет по практике, добавлен 19.01.2015

  • Классификация и ассортимент металлохозяйственных товаров. Металлы и сплавы, применяемые для их производства. Потребительские свойства и экспертиза качества металлохозяйственных товаров. Требованию к качеству, дефекты, упаковка, транспортировка и хранение.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2012

  • История развития потребительского движения и обеспечения качества товаров производителем. Правовое регулирование в обеспечении качества продукции и защиты прав потребителей. Критерии, определяющие качество товаров и соответствия нормативным документам.

    курсовая работа, добавлен 24.10.2017

  • Характеристика драгоценных металлов, используемых в ювелирном производстве. Правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения ювелирных изделий. Классификация парфюмерных товаров, виды сырья для их производства, требования к качеству парфюмов.

    контрольная работа, добавлен 30.01.2010

  • Факторы, обеспечивающие качество непродовольственных товаров. Рынок товаров и разработка требований к ним, упаковка и маркировка товаров, условия их хранения и транспортировки. Влияние формирующих и сохраняющих факторов на качество обувных товаров.

    дипломная работа, добавлен 01.12.2014

  • Характеристика видов фальсификации продовольственных товаров: ассортиментная (видовая), качественная, количественная, стоимостная, информационная, комплексная. Требования к качеству товаров, разновидности брака. Градации качества стандартной продукции.

    контрольная работа, добавлен 19.07.2010

  • Исследование потребительских свойств синтетических моющих средств. Классификация, состав и свойства рассматриваемых промышленных товаров. Порядок проведения товароведной экспертизы. Общее представление о принципах и методах оценки качества продукции.

    контрольная работа, добавлен 30.04.2014

  • Особенности проведения и нормативная база экспертизы продовольственных товаров по количеству и качеству. Порядок назначения, проведения и оформления результатов экспертизы комплектности, по договорам хранения, ассортименту и технологическим документам.

    контрольная работа, добавлен 14.06.2010

  • Краткая характеристика "Бэхетле". Анализ организации приемки товаров в магазине. Меры по обеспечению сохранности товаров, предотвращению их утери и хищения, а также смешения с другими товарами. Органолептические показатели качества плавленого сыра.

    курсовая работа, добавлен 06.12.2013

  • Свойства и показатели качества товаров. Основополагающие принципы хранения. Социальная и экономическая эффективность хранения товаров на складах. Классификация товаров по термическому состоянию и требованиям к оптимальному температурному режиму.

    контрольная работа, добавлен 15.10.2012

  • Номенклатура потребительских товаров. Основные показатели социального назначения товаров: внешний вид, состав, содержание. Эргономические и психологические свойства продукции. Классификация внутренних и внешних факторов, влияющих на товарные потери.

    реферат, добавлен 19.03.2016

  • Анализ состояния современного рынка парфюмерных товаров. Потребительские свойства и требования к качеству товаров. Методы проведения экспертизы парфюмерных товаров. Классификация и ассортимент парфюмерных товаров. Характеристика парфюмерной воды.

    курсовая работа, добавлен 16.04.2015

  • Хранение товаров в магазине: понятие, элементы. Значение отдельных показателей для обеспечения количества и качества. Требования к климатическому режиму. Условия хранения текстильных, швейно-трикотажных товаров. Льняные ткани. Классификация ассортимента.

    контрольная работа, добавлен 21.02.2013

  • Ознакомление с ассортиментной политикой торговой организации. Идентификация как установление соответствия наименования товара, предъявляемым к нему требованиям. Оценка качества товаров, анализ процесса хранения и проведение работ по сертификации.

    отчет по практике, добавлен 21.04.2015

  • Анализ структуры ассортимента и характеристика потребительских свойств непродовольственных товаров, перечень основных требований к их качеству согласно законодательным актам и нормативным документам. Классификация товаров культурно-бытового назначения.

    книга, добавлен 16.02.2011

  • Анализ содержания и этапов формирования товароведения как науки. Потребительские стоимости товаров. Определение величины потребительной стоимости. Требования к прочности, надежности и долговечности товара, специфические, антропометрические требования.

    реферат, добавлен 01.06.2013

  • Значение маркировки и упаковки в формировании качества парфюмерных товаров. Факторы, определяющие структуру маркировки и упаковки кремов. Проблемы маркировки и упаковки товаров в России и за рубежом. Влияние упаковки на качество кремов по уходу за лицом.

    курсовая работа, добавлен 10.11.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.