Ассортимент и экспертиза качества меховых изделий
Строение, химический состав меховых полуфабрикатов. Товарная классификация и ассортимент меховых полуфабрикатов и изделий женского ассортимента. Потребительские свойства меховых изделий женского ассортимента. Факторы, влияющие на качество меховых изделий.
Подобные документы
- 101. Изучение ассортимента, потребительского спроса и экспертиза качества мучных кондитерских изделий
Конъюнктура рынка мучных кондитерских изделий в России, их пищевая ценность. Классификация и характеристика ассортимента печенья, направления его перспективного развития. Потребительский спрос, методы его анализа. Результаты экспертизы качества печенья.
дипломная работа, добавлен 19.11.2015 Анализ ассортимента и конкурентоспособности торгового предприятия. Изучение химического состава, пищевой ценности, классификации и ассортимента сахаристых кондитерских изделий. Рассмотрение способов, позволяющих сохранить качество кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Особенности ассортимента и качества ювелирных изделий в России. Определение рыночной стоимости ювелирных украшений. Анализ ассортимента ювелирных изделий для рук (на примере магазина "Золотко"). Порядок оценки качества украшений из драгоценных металлов.
курсовая работа, добавлен 28.01.2016Анализ развития российского рынка мучных кондитерских изделий. Производство и потребление мучных кондитерских изделий. Классификация и исследование ассортимента мучных кондитерских изделий. Организация и контроль качества мучных кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Классификация, характеристика ассортимента пушно-меховых товаров, требования к используемому сырью. Нормативные документы, регламентирующие качество данной группы товаров. Сравнительная характеристика шуб из дикой норки и норки, выращенной на звероферме.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Обзор развития хлебопекарной промышленности Украины. Состав азотистых веществ муки. Принятие участия клетчатки в создании хлеба. Требования к качеству мучных изделий. Хранение и подготовка товара к производству. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 12.09.2017Анализ требований к качеству, упаковке, маркировке и хранению швейных изделий. Исследование основных особенностей технологического процесса продажи товаров в магазине ООО "Детский сад". Характеристика формирования ассортимента швейных товаров в магазине.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Товароведная характеристика особенностей потребления и требований к качеству сухарных и бараночных изделий. Основные направления формирования современного ассортимента мучных продуктов. Анализ качества, пищевой ценности сухарных и бараночных изделий.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Классификация и ассортимент изделий из серебра. Требования к качеству, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Приемка ювелирных изделий из серебра от поставщиков. Подготовка к продаже, размещение и выкладка товаров из серебра в торговом зале.
курсовая работа, добавлен 14.04.2013Анализ теоретических основ товароведения кондитерских изделий. Сырье для производства кондитерских изделий, понятие их пищевой ценности. Классификация кондитерских изделий, характеристика их ассортимента в розничной торговой сети (остановочный павильон).
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Пищевая ценность и химический состав копченых колбасных изделий, классификация ассортимента. Анализ состояния рынка копченых колбасных изделий в Республике Беларусь. Динамика закупок, переработки мясопродуктов системой потребительской кооперации.
реферат, добавлен 17.04.2013Классификация и ассортимент изделий из металлов и сплавов. Характеристика способов повышения покупательских свойств продукции. Анализ маркировки, упаковки, транспортировки и хранения фабрикатов. Товароведная и потребительская оценка качества товаров.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017Классификация и характеристика ассортимента ювелирных изделий, предметов для сервировки стола и письменных принадлежностей, требования к материалам и оформлению. Характеристика ассортимента и обзор рынка фотоматериалов. Правила проведения сертификации.
контрольная работа, добавлен 04.09.2011Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката, его ассортимент и потребительские свойства. Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката. Требования к качеству пушно-меховых товаров. Основные пороки мехов выделанных шкурок.
курсовая работа, добавлен 05.09.2012Понятие маркетинговых исследований и сегментации рынка. Потребительские свойства и пищевая ценность макаронных изделий, их классификация и характеристика ассортимента. Определение и особенности оценки рынков предприятия и внешней среды маркетинга.
курсовая работа, добавлен 01.02.2013Химический состав и пищевая ценность печенья. Факторы, формирующие ассортимент и качество печенья. Классификация и ассортимент продукции, требования к качеству. Органолептическая оценка качества печенья и анализ ассортимента товара по показателям.
курсовая работа, добавлен 02.12.2011Ассортиментная характеристика и ценность ювелирных изделий, факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Показатели качества ювелирных изделий разных торговых марок. Анализ покупательского спроса. Проведение товароведной экспертизы ювелирных изделий.
дипломная работа, добавлен 10.05.2015Характеристика сырья, используемого для изготовления керамических изделий. Особенности производства изделий из фарфора и фаянса. Декорирования керамических изделий, их классификация и ассортимент. Качество гончарных изделий, фарфоровой и фаянсовой посуды.
контрольная работа, добавлен 18.04.2013Изучение ассортимента керамических изделий. Анализ современного рынка. Ознакомление с требованиями к качеству маркировки керамических изделий. Рассмотрение ассортиментной идентификации и органолептической оценки качества образцов керамических изделий.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Мучные кондитерские изделия, как объект товароведения. Современное состояние рынка мучных кондитерских изделий, их пищевая ценность и классификация ассортимента, его анализ и нормы качества мучных кондитерских изделий, реализуемых в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Изучение пищевой ценности и химического состава бараночных изделий. Факторы, определяющие потребительские свойства бараночных изделий. Оценка качества бараночных изделий по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014- 122. Анализ ассортимента и оценка качества кондитерских изделий (конфет), реализуемых в магазине "Фрегат"
Анализ ассортимента кондитерских изделий (конфет), выпускаемых в торговом предприятии "Фрегат". Методы определения органолептических показателей качества, массы нетто и составных частей. Способы фальсификации кондитерских изделий и методы ее обнаружения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013 Основные характеристики ювелирных изделий: классификация, ассортимент, реализация, маркировка. Учет изделий из драгоценных металлов. Характеристика фальсификации одежды: методы и виды. Проведение экспертизы сыра. Инструментальные методы оценки качества.
контрольная работа, добавлен 26.12.2010Основные источники поступления товаров в магазины. Особенность оснащения торгового зала и складских помещений. Классификация и характеристика ассортимента копченых колбасных изделий. Правила выкладки и приемки продукции по количеству и качеству.
курсовая работа, добавлен 26.01.2017Ассортимент и значение для питания макаронных изделий. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции. Формирование и сохранение качеств изделий на стадиях технологического цикла. Виды, формы и средства товарной информации.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013