Бройлерное птицеводство в России
Понятие и критерии измерения уровня продовольственной безопасности. Сущность и динамика производства мяса кур-бройлеров в мире в целом, и в России в частности. Прогноз потребления мяса в связи с планируемым ростом численности населения, анализ ресурсов.
Подобные документы
Анализ современного состояния производства мяса в республике Казахстан. Создание крупного предприятия по откорму крупного рогатого скота с использованием новых технологий. Оборудование животноводческих помещений. Обоснование выбора системы откорма.
бизнес-план, добавлен 02.07.2013Механизация инкубации и обработки яиц, выращивания цыплят. Внутрення планировка в птичниках. Особенности клеточного и напольного содержания птиц всех видов и возрастов на птицефермах. Технология промышленного производства куриных яиц и мяса бройлеров.
лекция, добавлен 02.04.2019Мясо как один из основных традиционных продуктов питания в Российской Федерации, анализ его среднедушевого потребления за последние годы, оценка дальнейших перспектив повышения. Методика определения количественных параметров спроса на товары-субституты.
реферат, добавлен 29.09.2010Изучение химического состава мяса чистопородных и помесных свиней: содержания жира, протеина, влагоемкости. Органолептическая оценка мяса свиней разных генотипов, определение величины pH. Расчет энергетической ценности мясной продукции разных генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Общая характеристика страусов. Ознакомление с особенностями содержания и ухода за указанными птицами. Выгул, организация кормушек, уход за молодняком и страусятами. Изучение технологии убоя страусов и первичной обработки сырья. Пищевая ценность мяса.
реферат, добавлен 16.06.2014Исследование технологии выращивания водоплавающей птицы. Химический и качественный состав мяса уток. Размещение и способы содержания утят. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада. Породы и кроссы уток, разводимые на мясо.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Анализ состояния и развития свиноводства. Структура и перспектива производства мяса. Сравнительная оценка производства свинины в России и других странах. Направления совершенствования кормления животных и пути дальнейшего развития отрасли свиноводства.
статья, добавлен 29.07.2016Роль, место и значение продукции птицеводства в продовольственной базе населения и экономике агропромышленного комплекса. Характеристика показателей деятельности птицефабрики. Структура себестоимости производства и пути повышения его эффективности.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Оценка размеров производства птицеводческих предприятий Красноярского края. Группировка предприятий по удельному весу отрасли птицеводства. Определение факторов, влияющих на увеличение объемов производства мяса птицы. Коллективный подряд в птицеводстве.
статья, добавлен 08.02.2018- 110. Влияние Веторона Е на интенсивность окраски желтка яиц и дегустационные качества мяса кур-несушек
Использование в кормлении кур-несушек различных препаратов, придающих ярко-оранжевый цвет желтку яиц. Разница в цвете желтка яиц контрольных и опытных групп. Качество мяса кур опытных групп при дегустационной оценке. Бульон из мяса кур опытных групп.
статья, добавлен 21.06.2018 Определение оптимальных условий культивирования бактерий пробиотической ассоциации. Целесообразность применения кормовой добавки Бацелл в птицеводстве. Способы повышения продуктивности, сохранности поголовья, конкурентоспособности производства мяса птиц.
статья, добавлен 13.05.2017Обеспечение продовольственной безопасности РФ. Строительство новых птицеводческих предприятий. Соблюдение зоотехнических и ветеринарных норм. Использование противомикробных препаратов и пробиотических кормовых добавок при разведении цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 27.04.2023Изучение химического состава зерновых ингредиентов, входящих в состав комбикормов, до и после электрообработки. Определение химического состава и дегустационных качеств мяса цыплят-бройлеров. Изучение динамики живой массы и гематологических показателей.
автореферат, добавлен 01.05.2018Комплексная оценка продуктивных показателей, качества мяса и готовой мясной продукции, а также экономическая эффективность использования разных кроссов цыплят бройлеров. Содержание иммуно-глобинов, бактерицидная и фагоцитарная активность сыворотки крови.
статья, добавлен 30.08.2018Химический состав кормов для цыплят. Влияние лакрина на переваримость и усвояемость питательных веществ, биохимический состав крови, изменение живой массы, мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров. Определение оптимальных доз препарата.
автореферат, добавлен 01.05.2018Анализ методики органолептической пробы, применяемой при исследовании продуктивных свойств и качеств мясной продукции, бульона. Оценка эффективности влияния нового минерального препарата Факс-1 на дегустационные качества мясной продукции цыплят-бройлеров.
статья, добавлен 15.07.2020Эффективность использования лакрина как добавки к хозяйственному рациону для кормления цыплят-бройлеров. Положительный эффект на мясную продуктивность, среднесуточный прирост. Физиологические показатели птицы при применении лакрина в составе комбикорма.
статья, добавлен 29.04.2017Особенности племенной работы в птицеводстве. Увеличение производства мяса птицы и яиц. Методы селекции и основные селекционируемые признаки. Подбор производителей и комплектование семьи. Селекционно-племенная работа в условиях промышленного птицеводства.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Обязательность клеймения всех видов сельскохозяйственных и диких животных. Проведение товароведческой маркировки мяса при наличии клейма или штампа Госветслужбы. Форма, размеры клейм и штампов для маркировки мяса. Порядок клеймения мяса и субпродуктов.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Использование уток в приусадебном птицеводстве как резерв производства мяса. Пути выращивания племенных утят. Наиболее распространенные породы уток. Особенности использования курицы в качестве наседки для вывода утят. Правила кормления суточных утят.
реферат, добавлен 25.05.2009Изучение частоты выявления доброкачественных опухолей у убойного крупного рогатого скота. Определение ветеринарно-санитарных показателей мяса при выявлении доброкачественных опухолей в сравнении с показателями мяса животных без поражения опухолями.
статья, добавлен 12.05.2021Проблемы агропродовольственного сектора. Размер и специализация хозяйства. Структура товарной продукции. Состав земельных фондов. Прибыль и рентабельность отрасли. Экономика мясного скотоводства. Показатели производительности труда при производстве мяса.
курсовая работа, добавлен 17.06.2018Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Зависимость качества мяса от уровня и типа кормления. Технология производства говядины в скотоводстве. Основные способы содержания телят. Анализ осеменения коров и телок.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Обеспечение продовольственной безопасности России. Увеличение объёмов производства продукции животноводства и растениеводства. Повышение конкурентоспособности агропромышленного комплекса РФ. Исследование динамики оттока населения из сельской местности.
статья, добавлен 17.02.2019Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018