Организация производства в объектах с полным циклом производства и пути её совершенствования
Организация общественного питания. Работа отделов кулинарии универсамов города. Требования к производственным мощностям и рабочим местам. Оперативное планирование на предприятиях с полным циклом производства. Пути совершенствования отдела кулинарии.
Подобные документы
Единичное производство как форма организации производства, при которой различные виды продукции изготавливаются в одном или нескольких экземплярах (штучный выпуск). Движение деталей по рабочим местам. Сущность серийного и массового типов производства.
реферат, добавлен 18.03.2013Содержание, основные стадии и этапы конструкторской подготовки производства. Требования, предъявляемые к конструкции новой машины. Необходимые условия совершенствования и пути повышения эффективности опытно-конструкторских работ на ОАО "МордовАгроМаш".
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Принципы разработки меню в диетической столовой. Подбор однодневного меню в соответствии со спецификой предприятия. Оснащенность цехов столовой производственным оборудованием. Стадии технологического процесса приготовления блюд, контроль их качества.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Понятие и специфика качества машиностроительной продукции. Учет факторов риска производства и реализации машиностроительных изделий. Характеристика технологического процесса производства. Планирование повышения прибыли машиностроительного предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019Организация производственных процессов на предприятии. Основа классификации типов производства на предприятии. Характерные черты и преимущества массового типа производства. Использование поточных методов производства. Развитие серийного производства.
контрольная работа, добавлен 11.07.2012Система снабжения предприятия сырьем и полуфабрикатами. Оперативное планирование работы производства, технологическая документация. Технологические процессы приготовления кулинарной продукции. Контроль качества, оформление и отпуск готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 25.06.2015Определение потенциала черной металлургии России по производственным мощностям. Распад единого металлургического комплекса, проблемы минерально-сырьевой базы. Основные технологические направления по модернизации производства. Схема производства стали.
курсовая работа, добавлен 02.09.2009Сущность и этапы осуществления подготовки производства. Направление совершенствования ТПП. Создание и организация выпуска новых изделий. Комплекс организационных и производственно-технических работ, подготовка кадров и материально-техническое обеспечение.
реферат, добавлен 30.03.2013Исследование тенденции к изменению структуры металлошихты конвертеров и дуговых сталеплавильных печей на предприятиях с полным металлургическим циклом на современном этапе. Перспективы развития двухкорпусных конструкций сталеплавильных агрегатов.
статья, добавлен 30.04.2018Характерные черты и методы расчета однопредметных непрерывных поточных линий. Организационно-экономическая деятельность ЗАО "Сокол-АТС". Планирование работы распределительных конвейеров. Существенный недостаток поточного производства, пути устранения.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Теоретические основы, задачи, организация, этапы и содержание, повышение эффективности, организационно-экономические пути ускорения технологической подготовки производства на предприятии. Обоснование выбора ресурсосберегающего технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Проектирование и устройство инженерных систем современных предприятий. Автоматизация специальных видов работ и организация проектов производства работ в ООО "Стройкомфорт". Недостатки и пути совершенствования системы монтажных работ на предприятии.
дипломная работа, добавлен 17.12.2011Роль массового питания в жизни общества. Разработка производственной программы предприятия. Организация общественного питания. Оперативное планирование работы учреждения. Установка тестомесильной-взбивальной машины. Строение участков и рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Классификация предприятий общественного питания, их характеристика и концепции деятельности. Концепции ресторанного бизнеса. Кейтеринг как форма обслуживания потребителей. Предприятия быстрого обслуживания. Характеристика и концепции деятельности.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Понятие и характеристика технологической подготовки производства (ТПП). Классификация ТПП: оперативная, перспективная, внезаводская и пр. Состав работ и их последовательность по ТПП для освоения нового и совершенствования существующего производства.
контрольная работа, добавлен 29.03.2015Исследование и расчет производственной программы деревообрабатывающего производства. Характеристика особенностей использования сырья в мебельном производстве. Разработка оперативного плана работы сборочно-отделочного цеха мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Развитие материально-технического и продовольственного хозяйства на предприятиях общественного питания. Организация тарного хозяйства в столовой. Характеристика складских помещений, режим хранения сырья в них. Разработка план-меню столовой на один день.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Комплексное изучение особенностей организации основного производства в цехе производства мороженого. Расчет основных параметров поточной линии. Разделение производственного процесса на отдельные операции и длительное их закрепление за рабочим местом.
курсовая работа, добавлен 08.04.2020Основные пути и направления совершенствования и повышения экономической эффективности технологий подготовительно-обогатительного металлургического производства. Сырые материалы, подготовка их к доменной плавке. Общая схема и сущность доменного процесса.
реферат, добавлен 25.10.2009Понятие и сущность производственного процесса, специфика его организации. Цель, задачи и принципы комплексной подготовки производства. Планирование и оперативное управление подготовкой производства. Формы, методы и типы организации производства.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Содержание, задачи и системы оперативного планирования основного производства. Применение матричной модели техпромфинплана для основного производства насоса "Малыш". Построение, анализ и оптимизация плановых параметров модели плана основного производства.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Анализ планировки управления предприятием. Организация производства и работа основных производственных цехов и оборудования. Структуры и функции службы сертификации. Изучение вопросов экономики и организации производства. Мероприятия по охране природы.
отчет по практике, добавлен 30.05.2020Физико-химические основы производства карбамида. Характеристика технологических схем с полным жидкостным рециклом и стриппинг-процессом. Совершенствование технологической схемы производства карбамида с целью снижения производственных потерь сырья.
статья, добавлен 30.04.2018Характеристика складского хозяйства предприятия. Процедура приемки продуктов. Оперативное планирование работы производства. Составление плана-меню. Работа горячего, холодного, овощного и мучного цехов. Раздача готовой продукции и обслуживание посетителей.
реферат, добавлен 01.11.2013История развития науки об организации производства. Предмет, содержание и задачи курса. Особенности производственных систем. Организация трудовых процессов и рабочих мест. Построение производственной структуры предприятия. Концепция управления качеством.
учебное пособие, добавлен 08.02.2015