Органицазия технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий
Проект кондитерского цеха по производству пирожных и тортов. Обоснование схемы технологического процесса. Организация технологический линий. Подбор механического, немеханического и теплового оборудования. Расчет основных технико-экономических показателей.
Подобные документы
Обзор процесса проектирования участка механического цеха: определение типа производства, оборудования и площади проектируемого участка; технологический маршрут обработки детали, расчеты режимов резания и штучно-операционного времени на её изготовление.
дипломная работа, добавлен 10.03.2014Разработка технологического процесса и определение технико-экономических показателей производства горячекатанной полосы толщиной 11,5 мм из латуни Л96. Основные требования к изделию, характеристика основного оборудования и производительность агрегата.
контрольная работа, добавлен 09.01.2013Рассмотрение конструкции печи и технологического процесса плавки, оценка технико-экономических показателей, преимуществ и недостатков. Выявление основных вредностей и комплекса мер пожаро- и электробезопасности при работе с индукционной тигельной печью.
дипломная работа, добавлен 19.05.2021Разработка технологического процесса сборки штампа, предназначенного для серийного производства деталей, пробивки отверстий и обрубки по контуру заготовок. Описание схемы сборки, обоснование технологического маршрута, расчет параметров и схема монтажа.
курсовая работа, добавлен 10.02.2010Тип и специализация предприятия общественного питания. Расчет физико–химических показателей, пищевой и энергетической ценности салата "Флотский". Карта операционного контроля на кулинарное изделие. Особенности технологического процесса производства кафе.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Описание узла и принципы проектирования цеха. Определение потребного количества основных рабочих. Расчет и обоснование размеров и площади цеха, его энергопотребности, а также описание функционирования. Подбор необходимого технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 27.04.2017Особенность разработки технологического процесса и подготовки к производству новых изделий. Установление последовательности соединения деталей и сборочных единиц основных материалов. Характеристика создания маршрутных технических процессов сборки.
контрольная работа, добавлен 06.05.2015Характеристика сырья и рецептуры комбикормов. Рассмотрение технологических линий производства комбикормов. Расчет и подбор технологического оборудования. Анализ норм магнитных заграждений, устанавливаемых на предприятиях по производству комбикормов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Качественный и количественный анализ технологичности детали. Выбор оборудования и разработка технологического процесса ее механической обработки. Методы управления качеством изготовления деталей. Организация производственной деятельности участка.
дипломная работа, добавлен 14.05.2015Выбор производственной структуры поточной линии. Организация производственного процесса по критерию максимальной загрузки оборудования. Расчет технологической себестоимости изготовления детали. Разработка схемы размещения технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016- 111. Разработка технологического процесса механической обработки детали "Крышка насоса типа 2Г15-14"
Назначение конструкции обрабатываемой крышки насоса. Анализ технологичности конструкции детали. Анализ и технико-экономическое обоснование предлагаемого варианта технологического процесса. Расчет режимов резания. Выбор и расчет количества оборудования.
курсовая работа, добавлен 21.11.2013 Разработка высокопроизводительного технологического процесса по изготовлению женских костюмов, отвечающего требованиям современного производства. Применение прогрессивных методов обработки, использования нового оборудования и средств оргтехоснастки.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Расчет в потребности технологического оборудования для изготовления арматурных изделий забивных железобетонных свай квадратного сечения. Характеристика изделия. Разработка схемы технологического процесса. Процесс изготовления арматурных каркасов.
контрольная работа, добавлен 10.12.2012Проведение технологического расчета автотранспортного предприятия. Подбор технологического оборудования для работ на посту ТО-2. Выбор и обоснование марки ремонтно-технологического оборудования. Обеспечение охраны труда. Экологическая оценка проекта.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Изучение технологического процесса синтеза сложного полиэфира марки П-527. Материальный расчет и материальный баланс производства. Анализ спецификации средств автоматического контроля и регулирования. Технологический расчет требуемого оборудования.
курсовая работа, добавлен 07.04.2012Технологические процессы по производству йогурта, сметаны, обезжиренного творога, кефира и ряженки и их продуктовый расчет. Технохимический и микробиологический контроль продукции. Подбор технологического оборудования. Расчет площадей кисломолочного цеха.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Анализ и расчет технических требований на деталь. Проектирование технологического процесса. Способ получения быстроходного вала и его экономическое обоснование. Выбор общих технологических баз. Расчет режимов резания и припусков на обработку поверхности.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013История развития пивоварения. Обоснование технологической схемы варочного цеха, описание технологической схемы. Расчёт продуктов, площади складских помещений и подбор технологического оборудования. Обеспечение экономичного потребления электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Проект цеха по производству плодоовощных консервов. Товароведная характеристика, пищевая и биологическая ценность сырья. Аппаратурно-технологическая схема производства. Расчет мощности линии, выбор оборудования. Технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Состав оборудования цеха выплавки стали и последовательность технологического процесса. Расчет и проектирование механизма передвижения платформы машины подачи кислорода в конвертер. Разработка технологического процесса изготовления вал-шестерни.
дипломная работа, добавлен 21.03.2019- 121. Проект завода по производству хрусталя производительностью 300 млн. штук условных изделий в год
Схема производства и общее описание технологических процессов, протекающих на различных участках. Определение и обоснование выбора методов производства изделий из хрусталя. Расчет материального баланса. Подбор основного и дополнительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015 Описание конструкции и служебного назначения детали. Выбор вида и обоснование метода получения заготовки. Конструирование и расчет протяжки. Сравнительная характеристика базового и проектного вариантов технологического процесса механической обработки.
дипломная работа, добавлен 16.08.2015Анализ технических условий изготовления детали "Корпус редуктора 350.12.001.13". Разработка маршрута обработки. Расчет и проектирование средств технологического оснащения. Проектирование приспособления для фрезерования и контрольного приспособления.
дипломная работа, добавлен 02.10.2014Описание принципа работы станков с компьютеризованной системой управления. Анализ показателей технико-экономической эффективности технологического процесса в машиностроении. Анализ специфики проектирования технологического процесса обработки деталей.
тезисы, добавлен 13.12.2016Технологический процесс производства хлеба "Горчичного нового" и "Витушек" сдобных. Расчет производственных рецептур, сырья, выхода готовых изделий. Подбор хлебопекарных печей, оборудования. Дефекты изделий, стандартизация, технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018