Совершенствование систем управления качеством услуг предприятия ресторанного бизнеса
Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Понятие услуг, их отличие от товаров. Комплекс маркетинга услуг и особенности его реализации. Жизненный цикл услуги. Ценовые системы рынка услуг. Коммуникативная политика в маркетинге услуг. Конкуренция и конкурентоспособность услуг и методы их оценки.
лекция, добавлен 14.08.2010- 102. Маркетинг услуг
Определение понятия услуги и теоретическое исследование особенностей маркетинга услуг на предприятии. Описание систем стимулирования сбыта и конкурентных стратегий на рынке услуг. Анализ эффективности маркетинга услуг в деятельности фирмы СК "Чел-Строй".
курсовая работа, добавлен 29.09.2012 Экономическое развитие предприятий общественного питания в Новосибирске, оценка его уровня на современном этапе, анализ и направления дальнейших перспектив. Характеристика потребителей рынка и их требования. Анализ существующей конкуренции на рынке.
контрольная работа, добавлен 18.05.2012Сучасний розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз рентабельності закладів та їх привабливості для іноземних інвесторів. Виокремлення недоліків готельно-ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.02.2016Понятие и сущность управления качеством на основе стандартов ИСО 9000. История их создания и развития, организационная структура. Порядок разработки международных стандартов. Сравнительная характеристика ISO и TQM. Базовые стандарты управления качеством.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Разработка и научное обоснование теоретико-методических подходов и практических рекомендаций, обеспечивающих эффективное формирование и функционирование системы менеджмента качества услуг. Использование системно-логистического маркетингового подхода.
автореферат, добавлен 27.03.2018Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.
дипломная работа, добавлен 13.10.2017Применение инструментов управления качеством для анализа проблемы обеспечения конкурентного преимущества. Эталонный кодекс поведения при составлении бенчмаркетинга. Концепция и алгоритм построения дома качества. Описание матриц приоритетов и связей.
книга, добавлен 20.02.2015Деятельность по оказанию услуг, связанных с охраной имущества юридических и физических лиц, спектр услуг и ценовая политика. Обеспечение и сопровождение безопасности бизнеса, денежных средств предприятия. Классификация и перечень предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Понятие и назначение каталога услуг. Организация работ, идентификация и спецификация объектов управления. Типы услуг и пользователи каталога. Удовлетворение потребностей заказчиков, поддержка бизнес-консультантов. Основные потребители информации.
презентация, добавлен 04.12.2014- 112. Совершенствование управления конкурентоспособностью предприятия в условиях формирующегося рынка
Сущность конкуренции и ее роль на рынке. Характеристика современного состояния рынка туристических услуг. Механизм и оценка конкурентоспособности продукции и компании. Совершенствование организации и управления маркетинговой деятельностью ООО "Делли-тур".
дипломная работа, добавлен 21.08.2017 Особенности и принципы коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Пути развития коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Стратегическое планирование, информационное обеспечение и тотальное управление качеством товаров и услуг.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015- 114. Маркетинг
Теоретические основы и эволюция управления качеством продукции. Мировые тенденции и управление качеством продукции в России. Анализ действующей системы качества АО "Эпатаж" и её совершенствование с точки зрения ее соответствия системе качества ISO 9000.
курсовая работа, добавлен 08.09.2008 Экономическая характеристика деятельности ресторанного комплекса "Бриджтейн" в гостинице "Россия". Организационно-экономические отношения, возникающие в процессе проведения маркетингового исследования предприятия питания. Перспективы развития ресторана.
дипломная работа, добавлен 22.03.2011Исторические и теоретические аспекты развития консалтинга в России. География и развитие консалтинговых услуг в России на современном этапе. Иностранные представители консалтинговых фирм в России. Перспективы консультирования антикризисного управления.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Понятие качества и управления качеством. Технико-экономические, коммерческие, нормативно-правовые факторы, влияющие на конкурентоспособность. Обеспечение конкурентоспособности продукции и пути её повышения. Национальные и региональные особенности рынка.
курсовая работа, добавлен 14.09.2008Технологічний процес руху товару на підприємствах ресторанного господарства. Вимоги до тари. Призначення, компонування складських приміщень. Призначення і класифікація тари. Автоматизовані системи обліку реалізації продукції ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Сущность и значение мирового гостиничного бизнеса. Характеристика и отличительные черты систем классификации гостиниц стран мира. Описание и особенности сертификации услуг гостиниц в России. Проверка соответствия услуг гостиницы требованиям стандарта.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016- 120. Социальный маркетинг как инновационный метод управления социальной сферой: муниципальный аспект
Специфические черты и основные тенденций формирования и развития рынка социальных услуг в условиях рыночной экономики. Обоснование общей концепции социального маркетинга как целостной инновационной системы управления в сфере муниципального образования.
статья, добавлен 28.01.2020 Понятие, сущность, цели, задачи и функции паблик рилейшнз (PR) как системы связей с общественностью. Основы разработки и организации PR-мероприятий. Психология восприятия рекламы. Исследование особенностей организации рекламы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017Понятие функции коммерческой деятельности. Принципы управления коммерческой деятельностью на производственном предприятии. Особенности коммерческой деятельности предприятия на рынке услуг. Пути совершенствования хозяйственных связей с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Аналіз динаміки роздрібного товарообороту ресторанного господарства. Пошук нових сегментів ринку та широке застосування новітніх досягнень кулінарії та дизайну у сфері ресторанного бізнесу України. Інвестиційна привабливість ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 18.06.2014