Организация уборочных работ в гостинице
Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений и бельевого хозяйства. Контроль качества уборки и содержание жилых номеров. Этикет обслуживающего персонала, стандарты общения с клиентами. Организация работы горничных, кастелянши, консьержей.
Подобные документы
Характеристика операционного процесса обслуживания гостей в гостинице. Рассмотрение процедуры регистрации и заселения в номер. Особенности предоставления основных и дополнительных услуг. Внедрение новых технологий и инноваций в стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Организационно-управленческая структура службы "Room service" в гостинице, должностные инструкции работников. Квалификационные и медицинские требования, предъявляемые к персоналу службы. Технологический процесс приема и размещения гостей в гостинице.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Организационная структура управления гостиницы "Парус". Основные службы гостиницы, их функции. Организация бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей, технология уборочных работ. Оценка эффективности управления персонала, работа с жалобами.
отчет по практике, добавлен 24.07.2011Организационно-психологические основы деятельности обслуживающего персонала в гостинице. Значение данной сферы для развития гостиничного сервиса. Направления улучшения гостиничного бизнеса, методики оптимизации психологических особенностей персонала.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Роль персонала на предприятии индустрии гостеприимства. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий. Клиенты гостиниц, их типы. Особенности контакта персонала отеля, поддерживающих отделов с клиентами. Требования к обслуживающему персоналу.
курсовая работа, добавлен 04.06.2016Современное состояние сферы гостеприимства в России. Значение и организация работы службы приема и размещения в гостиничных хозяйствах. Особенности работы швейцаров в гостинице. Униформа швейцара, виды услуг, функции, обязанности, права и ответственность.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Гостиница – предприятие, которое работает в непрерывном режиме обслуживания. Стандарты – это требования, установленные отелем или брендами, которые предъявляются к продукту и услугам. Должностные обязанности горничной. Приемка номера и процесс уборки.
отчет по практике, добавлен 17.06.2022Теоретические аспекты качества обслуживания в гостинице. Анализ оценки качества услуг гостями отеля. Проведение внешнего и внутреннего аудита. Тактические приемы реагирования на жалобы гостей. Основные рекомендации по улучшению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020- 59. Отель "Престиж"
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности. Процесс обслуживания гостей. Основные функции службы приема и размещения. Формы организации труда горничных. Рекомендации по стимулированию персонала гостиницы. Категории номеров в отеле.
отчет по практике, добавлен 01.04.2015 Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Порядок заказа мест и номеров в гостинице: письменный, устный и компьютерный способы бронирования. Предоплата как способ борьбы с простоем комнат. Система скидок для туристских групп.
контрольная работа, добавлен 29.07.2009Квалификация обслуживающего персонала. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах. Роль дополнительных услуг в успехе гостиницы. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Сущность культуры управленческого труда.
курсовая работа, добавлен 28.10.2011Понятие безопасности в туристской деятельности. Особенности обеспечения безопасности в гостинице. Организация пропускного режима. Система пожарной сигнализации. Обеспечение охраны стационарных объектов. Технические системы безопасности в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приема и размещения. Основные группы гостиничных стандартов. Характеристика этикета телефонных переговоров. Анализ принятого приличия делового общения сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Характеристика деятельности ООО "Отель "Звезда" на рынке туристических услуг. Анализ основных и дополнительных услуг гостиницы, изучение работы с персоналом и клиентами. Приобретение навыков бронирования мест в гостинице, приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 26.10.2014Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг и предприятий. Основные принципы классификации гостиниц. Важнейшие инструменты государственного регулирования деятельности гостиничных организаций и требования к работе персонала с клиентами.
учебное пособие, добавлен 13.11.2011Структура и функции управления номерным фондом в современной гостинице. Главный анализ технологического цикла обслуживания гостей. Особенность поддержания чистоты и исправностей всех технических средств в отеле. Характеристика схемы уборки номера.
дипломная работа, добавлен 22.04.2015Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы. Принципы интерьера и функции персонала. Этапы подготовки экскурсии. Размещение наружной рекламы. Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила. Требования по безопасности жизнедеятельности.
отчет по практике, добавлен 30.05.2014Сущность информационной папки, ее основные функции. Главные ее реквизиты и внешний вид. Возможные составляющие в гостиницах высокого класса. Уборка номеров после выезда клиентов, основные требования. Поведение с оставленными и забытыми клиентами вещами.
реферат, добавлен 14.04.2013Спортивные сооружения и основные установленные санитарно-гигиенические требования и нормы, которым они должны соответствовать. Строительные материалы, применяемые при строительстве спортивных сооружений. Основные и вспомогательные спортивные сооружения.
презентация, добавлен 08.03.2016Функции отдела бронирования и службы дворецких. Порядок поселения туристской группы. Оформление проживания в гостинице. Особенности регистрации иностранных граждан. Организация обслуживания корпоративных клиентов. Подготовка номеров для VIP-клиентов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Общая характеристика гостиничного предприятия и служб гостиницы. Технологический цикл обслуживания клиентов. Организация и технология уборочных работ. Бронирование, прием и размещение гостей, координирование обслуживания гостей в гостиницах для отдыха.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Знания, необходимые специалисту. Анализ состояния паломнического туризма. Разработка анимационной программы. Организация досуга туриста. Стратегии обслуживания различных групп клиентов. Работа по оказанию визовой поддержки. Контроль качества услуг.
отчет по практике, добавлен 07.04.2018Особенности организации работы службы бронирования. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров. Характерные черты, основные типы и технология процесса бронирования. Разработка схемы технологического процесса бронирования.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Изучение учредительных и нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия сферы туризма. Организационная структура управления туристической фирмы, организация работы с клиентами, их страхование. Виды предлагаемых туров и маршрутов.
отчет по практике, добавлен 02.06.2012Стандарты обслуживания в гостиницах 5 звезд. Порядок бронирования номеров и технологический процесс их уборки. История и перспективы развития международной гостиничной цепи отелей "Кемпински". Предоставление услуг бизнес-центра и конференц-залов.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014