Технологии агропромышленного производства
Структура агропромышленного комплекса России. Обеспечение доступности для каждого гражданина страны безопасных и качественных пищевых продуктов в объемах и ассортименте. Устойчивое развитие отечественного производства основных видов продовольствия.
Подобные документы
Существующие способы затирания сусла при отварочной технологии производства пива. Продуктовые расчеты и материальные балансы. Определение количества промежуточных продуктов и отходов при производстве темного пива "Очаковский портер" и "Генерал Ермолов".
курсовая работа, добавлен 25.01.2018Характеристика ассортимента асбестоцементных изделий, основные свойства используемого сырья. Сущность и структура технологического процесса производства и динамика трудозатрат. Определение уровня технологии, особенности связей в системе производства.
дипломная работа, добавлен 19.06.2012Рассмотрение технологии обеззараживания пищевых продуктов для продления срока их хранения. Влияние пастеризации на психротрофные и мезофильные молочнокислые бактерии и пищевую ценность продуктов. Особенности ее применения при консервировании продуктов.
презентация, добавлен 28.04.2016Процесс подготовки нового производства, его содержание, принципы организации. Конструкторская, технологическая и организационная подготовка производства. План производства продукции. Организационная структура системы подготовки производства во времени.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Продукты питания, получаемые при помощи микроорганизмов. Понятие биотехнологии и ее роль в пищевой промышленности. Технологические процессы производства продуктов из молока. Дрожжи и дрожжевое брожение. Основы пивоварения, получение этилового спирта.
реферат, добавлен 12.05.2013Применение интеллектуальной технологии "Эйдос" для предупреждения возникновения пожаров, электротравматизма и аварий на объектах агропромышленного комплекса. Особенность повышения эффективности прогнозирования технического состояния электроустановок.
статья, добавлен 20.05.2017Знакомство с основными особенностями проектирования конструкции и разработки технологии производства шкафа для белья. Общая характеристика современных видов оборудования, обеспечивающих сокращение материальных, энергетических, а также трудовых затрат.
статья, добавлен 26.10.2021Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Изложение технологии производства готовых продуктов из мяса лося: потребительские показатели мяса; функционально-технологические свойства сырья, направления его рациональной переработки; способы повышения качества фаршей с различной степенью измельчения.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014Организация производственных процессов на предприятии. Основа классификации типов производства на предприятии. Характерные черты и преимущества массового типа производства. Использование поточных методов производства. Развитие серийного производства.
контрольная работа, добавлен 11.07.2012Создание системы здорового питания. Развитие производства продуктов, обогащенных микронутриентами, пищевыми волокнами. Обогащение хлебобулочных изделий нутриентами. Использование пищевых добавок из растительного сырья. Формоудерживающие способности теста.
статья, добавлен 25.04.2017Ассортимент и классификация выпускаемой продукции, приемка закупаемого молока. Характеристика вырабатываемой продукции и технологии производства молочных продуктов. Продуктовый расчет на выпускаемую продукцию и санитарная обработка на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Исследование основных причин недостаточной надежности и экономической эффективности сельскохозяйственной техники. Создание современной первоклассной материально-технической базы для агропромышленного комплекса и для учебных заведений всех уровней.
статья, добавлен 30.08.2018Технологический процесс производства силикатного кирпича. Характеристика сырья, динамика трудозатрат и уровень технологии при развитии производства. Структура операций технологического процесса и технологического перехода. Отдача дополнительных затрат.
курсовая работа, добавлен 05.04.2018Состояние и развитие целлюлозно-бумажного производства на примере ООО "Сыктывкар Тиссью Групп". Развитие фанерного производства в РФ и РК на примере ООО "Сыктывкарский фанерный завод". Правила пользования библиотекой Сыктывкарского лесного института.
отчет по практике, добавлен 28.02.2013Изучение преимуществ биотоплива, которое занимает особое место в структуре возобновляемых источников энергии. Исследование процесса получения и использования биогаза. Определение теплотворной способности биогаза. Анализ технологии производства биогаза.
статья, добавлен 14.03.2019Рассмотрение технологических линий и комплексов оборудования для производства мороженого. Изложение схемы производства. Описание сырья и готового продукта, методов их технохимического контроля. Расчет материального баланса производства мороженого.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Рассмотрение технологической модернизации агропромышленного комплекса. Изучение формы описаний апробированных наилучших базовых технологий в сфере сельского хозяйства. Анализ технологий, представленных образовательными учреждениями Минсельхоза России.
статья, добавлен 28.04.2018Сведения о предприятии и технологическая схема производства одного из видов готовой продукции. Порядок разработки новой техники и основной документации, которая используется при этом. Использование ЭВМ в проектировании и управлении производством.
курсовая работа, добавлен 07.11.2015Поиск технологических и производственных резервов, обеспечивающих стабильные качественные показатели арматуры. Анализ химического состава стали для производства строительной арматуры класса А500С. Корректировка технологии производства арматурного проката.
статья, добавлен 02.11.2018Рассмотрение основ технологической схемы производства сливочного масла способом периодического сбивания сливок. Классификация разновидностей масла в зависимости от особенностей технологии и состава. Исследование основных способов его производства.
лекция, добавлен 28.04.2015Производство в России маслосемян и наличие мощностей по их переработке. Анализ урожайности и валового сбора масличных культур во всех категориях хозяйств Российской Федерации. Масштабный рост отечественного производства и переработки растительных масел.
статья, добавлен 28.06.2018Определение количества сырья, готового и побочного продукта. Технологические основы приготовления бактериальных заквасок и промышленного производства молока, кисломолочных продуктов (кефира, сметаны, творога) и сливочного масла из высокожирных сливок.
курс лекций, добавлен 05.06.2015Разработка новых способов получения функциональных продуктов питания. Современные технологические подходы при использовании ржаной муки и молочной сыворотки для производства крекера "Туристского", органолептические и физико-химические показатели.
статья, добавлен 24.08.2013Особенности пищевой ценности и классификации слабоалкогольного пива. Анализ рынка продукции в Российской Федерации. Виды марок напитка отечественного и зарубежного производства. Характеристика основного сырья. Требования к качеству готового продукта.
дипломная работа, добавлен 31.05.2013