Статистика товарооборота и продукции общественного питания
Задачи статистики товарооборота: получение статистической информации, анализ динамики, расчет и анализ товарной структуры. Состав и анализ товарооборота продукции общественного питания. Оптимизация структуры товарооборота, увеличение объема продаж.
Подобные документы
Задачи и последовательность проведения анализа затрат. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ расходов на формирование товарных запасов. Изучение товарооборота в покупных ценах. Суть динамики и структуры издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Рассмотрение правил оказания услуг общественного питания. Основные и специализированные типы предприятий общественного питания. Организационная и производственная структура предприятия. Анализ структуры имущества, актива и пассива баланса предприятия.
контрольная работа, добавлен 10.06.2020Характеристика финансового состояния предприятия. Анализ динамики и структуры розничного товарооборота и основных средств. Повышение роли экономического анализа в оценке производственной и коммерческой деятельности организации. Состав и структура кадров.
дипломная работа, добавлен 09.11.2013Сущность и объекты финансового планирования на предприятии. Основные задачи планирования финансов торговых организаций. Основные доходные статьи финансового плана. Разработка кредитного графика. Анализ объема и структуры розничного товарооборота.
контрольная работа, добавлен 23.09.2015Изучение отрасти общественного питания. Анализ динамики финансовых результатов ОАО "Ресторан "Россия". Оценка показателей рентабельности и деловой активности. Расчет относительных показателей финансовой устойчивости и платежеспособности ресторана.
дипломная работа, добавлен 17.02.2019Теоретические аспекты и методы оценки эффективности финансово-хозяйственного занятия. Информационная база элементов проверки денежной деятельности предприятия. Анализ объема и структуры показателей результативности товарооборота торгового бизнеса.
дипломная работа, добавлен 17.11.2014Краткая характеристика предприятия. Анализ закупок, товарооборота, труда, заработной платы, издержек обращения, прибыли, рентабельности, использования основных производственных фондов. Анализ и оценка структуры баланса, ликвидности и платежеспособности.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Анализ структуры затрат на производство продукции. Структура затрат на производство и реализацию по видам продукции. Расчет затрат на 1 рубль товарной продукции. Причины роста затрат на производство литой заготовки, увеличение расходов на рекламу.
контрольная работа, добавлен 20.11.2013Нормативное регулирование анализа торговой деятельности предприятия. Анализ предприятия по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции. Оценка формирования товарооборота, издержек обращения и финансового состояния предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Анализ формирования и выполнения производственной программы. Динамика товарной продукции. Выполнение плана по ассортименту. Анализ структуры продукции. Обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества. Анализ ритмичности выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 08.09.2011Финансы торгового предприятия и их состав. Роль финансов торговли в воспроизводственном процессе. Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота. Анализ состояния, развития и использования материально-технической базы розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Структура валовой прибыли и прибыли от реализации организации общественного питания. Динамика основных экономических показателей деятельности кафетерия "Витамин". Корреляционно-регрессионный анализ дохода предприятия. Резервы роста валовой прибыли.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Анализ выполнения плана товарооборота. Характеристика динамики товаров в действующих и сопоставимых ценах. Особенности учета издержек обращения по статьям расходов, финансовых результатов, состава и динамики показателей прибыли и активности предприятия.
контрольная работа, добавлен 29.03.2009Анализ динамики и реализации, ассортимента, структуры и качества продукции. Ритмичность работы предприятия. Оценка факторов изменения объема выпуска и реализации. Общая характеристика ОАО "Сыры Калужские", анализ показателей деятельности и продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Задачи по статистике. Определение среднегодового темпа роста и темпа прироста продукции. Определение среднего товарооборота и средней рентабельности торговли. Определение минимальной и максимальной выработки одного рабочего. Определение доли дохода.
контрольная работа, добавлен 20.11.2008Теоретические основы финансового анализа. Принцип системности, комплексности, регулярности, конкретности, преемственности, программности. Количественные и качественные показатели. Анализ динамики и структуры продукции, торгового ассортимента ООО "Симком".
курсовая работа, добавлен 18.04.2014Методика анализа финансовых результатов. Сведения о предприятии, оценка его ликвидности. Анализ использования основных фондов, рентабельности продукции и вложений. Пути повышения прибыли и уровня рентабельности. Прогнозирование товарооборота и издержек.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Анализ состава активов и пассивов в балансе. Выявление основных тенденций и изменений в деятельности предприятия. Анализ ликвидности баланса. Пример расчета динамики товарооборота в текущих и сопоставимых ценах. Текущая, быстрая и абсолютная ликвидность.
контрольная работа, добавлен 29.04.2016Анализ динамики натуральных объемов, структурных изменений реализации товарной продукции. Факторы изменения прибыли и рентабельности по предприятию. Расчет рентабельности, безубыточного объема продаж и зоны безопасности предприятия на планируемый год.
контрольная работа, добавлен 12.03.2011Анализ структуры затрат на производство; затрат на рубль товарной продукции. Изучение значения, задачи и источника анализа себестоимости выпускаемых изделий по калькуляционным статьям. Выявление и мобилизация резервов снижения себестоимости товара.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Экономическая сущность, состав и классификация оборотных средств предприятия общественного питания. Расчет и анализ показателей эффективности использования денежных средств кафе "Джем и Чили". Пути повышения эффективности использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 04.12.2010Принципы деятельности коммерческих организаций в условиях рынка. Анализ структуры активов и капитала предприятий торговли. Порядок формирования доходов. Понятие розничного и оптового товарооборота. Оценка финансовой устойчивости и деловой активности.
реферат, добавлен 01.07.2016Характеристика деятельности и организационная структура предприятия. Преимущества линейной структуры организации магазина. Анализ товарооборота, издержек обращения, рентабельности, определение коэффициента ритмичности и сезонности продажи товаров.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Необходимость, цели и задачи выпуска продукции. Задачи и источники анализа производства и реализации продукции (работ, услуг). Проблемы и факторы, сдерживающие увеличение объема производства и расширения ассортимента продукции. Методы прогнозного анализа.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Порядок финансового анализа предприятия общественного питания. Анализ финансового состояния МП ресторана "Волга". Анализ движения источников заемных средств, имущественного положения. Оценка коэффициентов деловой активности и эффективности производства.
дипломная работа, добавлен 16.02.2012