Эпоксидирование подсолнечного масла в системах на основе пероксида водорода и органических кислот
Изучение влияния состава эпоксидирующей смеси и времени реакции на выход продукта эпоксидирования масла подсолнечника. Оптимальность использования муравьиной кислоты и пероксида водорода в больших объемах с постепенным добавлением в реакционную смесь.
Подобные документы
Описание технологии получения растительных масел, маргарина. Особенности хранение семян. Отделение оболочек от ядра (обрушивание). Водно-тепловая обработка мятки. Извлечение масла методами прессования и экстракции. Рафинация и переэтерификация жиров.
реферат, добавлен 16.03.2014Характеристика сировини та допоміжних матеріалів. Технологічна схема виробництва вершкового масла 82,5%. Визначення вимог до якості готової продукції. Підбір та розрахунок технологічного обладнання і площ. Програма роботи цеху, продуктові розрахунки.
курсовая работа, добавлен 11.12.2023Обоснование влияния растительного компонента – семян чиа – на процесс ферментации и сквашивания молочно-растительной смеси. Изучение влияния различного количества наполнителя в виде цельных и измельченных семян чиа на динамику кислотонакопления образцов.
статья, добавлен 30.04.2018Появление атомарного водорода, являющегося попутным видом топлива при добыче каменного угля в виде раствора атомов водорода в частицах угольной пыли. Проведение исследования объемного и весового соотношения составляющих нано-структурированного топлива.
статья, добавлен 23.02.2021Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства. Требования к качеству кукурузного масла. Основные виды товарных экспертиз. Оценка упаковки и маркировки. Определение органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014История развития отечественного маслоделия. Основные требования, предъявляемые к сырью при производстве сливочного масла. Технология сладко-сливочного масла, полученного методом сбивания сливок с использованием маслоизготовителя периодического действия.
контрольная работа, добавлен 18.11.2016Методика численного исследования теплоотвода с изменением агрегатного состояния масла. Моделирование процесса в Ansys Fluent для статического и динамического режимов. Выход рабочего вещества на постоянную температуру и изменения температуры во времени.
статья, добавлен 27.02.2018Знакомство с расчетами тепловыделения при сгорании компрессорного масла, рассмотрение основных этапов. Анализ способов установления теплового эффекта горения компрессорного масла при утечке рабочего тела из компрессорной системы бытового холодильника.
статья, добавлен 12.07.2020Необходимость разработки эффективной технологии извлечения жирного масла из измельченных и обезэфиренных водяным паром плодов кориандра. Факторы, влияющие на полноту отжима жирных масел на шнековых прессах. Фракционный состав обезэфиренного кориандра.
статья, добавлен 20.05.2017Сущность и значение моторного масла, его виды и состав. Характеристика основных физико-химических свойств. Содержание механических примесей и воды. Присадки: общие сведения и применение. Способы получения и классификации моторных масел по составу.
реферат, добавлен 28.09.2009Описание технологической схемы производства вымороженного кукурузного масла на линии мощностью 7500 т/год. Тепловой и энергетический расчеты. Расчет материального баланса. Выбор оборудования. Технохимический контроль производства. Штатное расписание цеха.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Изучение влияния аполярного растворителя на кинетику электрохимической коррозии углеродистой стали под тонкими пленками антикоррозионных составов на его основе, содержащих гомологические смеси. Разработка антикоррозионных консервационных композиций.
автореферат, добавлен 24.07.2018- 113. Гидрогенизация угля
Сущность превращения высокомольных веществ органической массы угля в жидкие и газообразные продукты под давлением водорода. Изучение технологической схемы гидрогенизации угля. Характеристика жидких продуктов после реакции гидронезации бурого угля.
контрольная работа, добавлен 26.11.2010 Описание технического результата разработки получения амарантового масла способом, который гарантирует повышение содержания сквалена (не менее 20%) в масле, экстрагированном из измельченных семян амаранта диоксидом углерода в сверхкритических условиях.
статья, добавлен 11.11.2016Жир как высококалорийный продукт, имеющий большое физиологическое значение. Знакомство с технологией производства растительного масла. Рассмотрение способов получения растительных масел методом экстракции. Общая характеристика ленточного экстрактора МЭЗ.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Назначение и область применения жидкого водорода. Выбор схемы криогенной установки и тепловой расчет цикла ожижения водорода. Удельные затраты работы. Технологическая схема установки и расчет теплообменных аппаратов. Алгоритм работы с программой "Heat".
контрольная работа, добавлен 23.06.2015Сливочное масло как масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50 до 85% включительно, анализ биологической ценности. Особенности формирования ассортимента, а также качества сливочного масла реализуемого в магазине "Ирина".
курсовая работа, добавлен 14.04.2021Разработка технологической схемы низкотемпературной каталитической переработки сероводорода с получением водорода и серы (серопродуктов), определение технологических параметров процесса, оценка эффективности и экологической безопасности производства.
статья, добавлен 01.12.2016Исследование характеристик, свойств, органолептических показателей молочных продуктов. Технология изготовления масла способом сбивания сливок, предусматривающая выполнение таких операций как: приемка молока, сепарирование, тепловая обработка сливок.
курсовая работа, добавлен 24.12.2009- 120. Нефтяные масла
Характеристика видов нефтяных масел, анализ современного состояния их производства. Технологический процесс получения масла, описание сырья и продукции. Способы и устройства для приготовления масел. Методы и средства анализа сырья и готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 05.02.2011 Определение показателей качества масла, полученного из косточек винограда сорта Каберне, по методикам ГФ XI издания на 5 сериях. Технологическая схема с использованием таких характеристик, как подлинность, плотность, число омыления и йодное число.
статья, добавлен 23.05.2018Разработка автоматизированной технологии производства бетонной смеси, объединяющей процессы подбора ее рецепта, изменение ее состава за счет технологических параметров, дозирование компонентов и приготовление раствора с минимальным отклонением от нормы.
курсовая работа, добавлен 20.05.2024Виробництво рослинного масла в Україні як потужна галузь агропромислового комплексу. Особливості технологічного процесу виготовлення соняшникової олії. Аналіз сировини, асортимент продукту, вимоги до його якості. Нежирові домішки і супутні речовини.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Экспериментальные исследования систем смазывания цилиндров длинноходовых судовых двигателей. Анализ особенностей применения новых систем с электронным регулированием подачи масла и управлением работой системы посредством персональных компьютеров.
статья, добавлен 29.01.2016Анализ результатов экспериментальных исследований влияния подачи (с помощью карбюратора) этанола и воды во впускной трубопровод, а рапсового масла – в камеру сгорания (штатной топливной аппаратурой), на мощностные и экологические показатели дизеля Д-240.
статья, добавлен 19.02.2019