Психология культурного сервиса
Особенности психологии культурного сервиса и процесса обслуживания на примере гостиничного комплекса "Скифы". Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса. Тактика обслуживания на этапах совершения заказа. Культура поведения персонала гостиниц.
Подобные документы
История становления гостиничной индустрии. Тенденции развития мирового гостиничного комплекса. Показатели качества гостиничного сервиса. Особенности развития, проблемы и цели стандартизации российского гостиничного сервиса. Классификация и типы гостиниц.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Особенности работы в сфере гостиничного сервиса. Профессиональное поведение работника контактной зоны - фактор эффективной работы сферы обслуживания. Управление профессиональным поведением. Роль кадрового менеджмента на предприятии гостиничного типа.
дипломная работа, добавлен 25.02.2009Главные особенности гостиничного предпринимательства и функции управления персоналом. Сущность стандартов обслуживания как комплекса обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов. Организационная деятельность мотивации труда работников.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Понятие "культура сервиса". Профессиональные и психологические особенности процесса обслуживания клиентов. Профессионально-служебная этика сервисной деятельности, основные нормы. Эстетическая культура работника сервиса, требования к внешнему виду.
реферат, добавлен 22.05.2012Возникновение и история развития гостиничной индустрии. Классификация и типология гостиниц. Модели организации гостиничного дела. Система франчайзинга, понятие гостиничного сервиса и услуг. Инновационные и компьютерные технологии в гостиничном сервисе.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Понятие и принципы построения управленческих структур. Специфика управления структурой гостиничного комплекса. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Стиль обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 12.06.2011Понятие гостиничного сервиса и его составляющие, виды и особенности гостиничных услуг. Санитарные нормы ведения хозяйства в гостинице, основные правила соблюдения санитарных норм, требования к личной гигиене персонала и подготовка номеров к заселению.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Ознакомление с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма. Сущность и основные характеристики технологического процесса обслуживания в гостинице.
отчет по практике, добавлен 17.01.2015Понятие "корпоративного имиджа" в сфере индустрии гостеприимства. Механизмы (материальные и духовные ценности компании), влияющие на формирование корпоративной культуры в организации сервиса. Особенности корпоративной культуры гостиничного предприятия.
реферат, добавлен 08.12.2020Ознакомление с деятельностью гостинично-ресторанного комплекса. Рассмотрение сервиса питания и обслуживания в отелях. Описание организации работы предприятий питания гостиничного комплекса и других служб. Анализ анимационного обслуживания в гостиницах.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Понятие социально-культурного сервиса, место туризма в системе социально-культурного сервиса. Источники правового регулирования и государственное регулирование туризма. Основные понятия, закрепленные в Законе об основах туристской деятельности.
презентация, добавлен 28.08.2016Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности. Правовое регулирование гостиничного сервиса. Договор возмездного оказания услуг по туристическому обслуживанию, вступление в силу, срок действия и порядок прекращения действия данного договора.
контрольная работа, добавлен 13.04.2012Организация службы питания в гостинице. Особенности обслуживания номеров в России. Теоретические аспекты организации работы службы приёма и размещения. Эстетическая культура гостиничного сервиса. Требования к сотруднику службы обслуживания в номерах.
реферат, добавлен 15.06.2014Принципы успеха гостиничного бизнеса. Критерии, по которым оценивается уровень обслуживания клиентов и деятельность персонала служб гостиницы. Роль взаимоотношений персонала между собой в успешности бизнеса. Культура поведения гостиничного работника.
статья, добавлен 22.04.2019Изучение теоретических аспектов развития фирменного сервиса предприятия. Определение понятия фирменного сервиса, его особенностей и преимуществ в туризме. Характеристика фирменного обслуживания на примере предприятия "Азалия": оценка качества сервиса.
дипломная работа, добавлен 26.10.2010Организационно-психологические основы деятельности обслуживающего персонала в гостинице. Значение данной сферы для развития гостиничного сервиса. Направления улучшения гостиничного бизнеса, методики оптимизации психологических особенностей персонала.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Рассмотрение основы гостиничной деятельности и изучение её характеристики. Изучение классификации гостиничного сервиса. Определение основы функционирования сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Проведение сравнительного анализа по регионам РФ.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Наиболее распространенные причины претензий и жалоб гостей предприятий гостиничного сервиса. Первоочередная задача гостиницы или турфирмы при наличии жалоб, восстановление законных требований клиента. Компенсации потребителю за некачественные услуги.
статья, добавлен 18.03.2019Организационная структура гостиничного предприятия. Службы гостиницы и их характеристика. Культура поведения персонала гостиниц. Поиск путей удовлетворения потребностей клиентов. Особенности обслуживания клиентов гостиницы "Октябрьская" г. Красноярска.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Обеспокоенность низкой профессиональной подготовкой работников индустрии туризма и сервиса. Связь развития рекреационной сети с политико-экономической обстановкой в стране. Взаимосвязь развития сервиса и туризма. Состояние гостиничного сервиса в России.
доклад, добавлен 27.08.2010Методики оценки и показатели качества обслуживания в туристическом агентстве "Парус". Организация и специфика предоставления сервиса туристам в организации. Особенности рынка услуг, функции и виды туристического рынка, их характеристика и конкурентность.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Раскрытие теоретических основ развития гостиничного сервиса. Определение основных тенденций развития сферы. Исследование значения дополнительных услуг гостиницы. Разработка мероприятий по организации дополнительных услуг и бытового обслуживания.
дипломная работа, добавлен 25.03.2015Сущность, виды и функции коммуникаций в организации. Анализ системы коммуникаций в организации социально-культурного сервиса и туризма ООО "Бестле плюс". Содержание проекта совершенствования системы коммуникаций в организации сервиса и туризма.
дипломная работа, добавлен 29.05.2015Потребности общества и населения. Краткая характеристика общей сферы сервиса. Отличительные особенности услуг. Многообразие форм современного сервиса. Инфраструктура обслуживания. Основные методы удовлетворения сферой сервиса человеческих потребностей.
реферат, добавлен 24.09.2014Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Конкуренция в сфере индустрии гостеприимства, в особенности в сфере размещения.
дипломная работа, добавлен 06.06.2018