Система общественного питания санаторно-курортного обслуживания на примере санатория "Амурский залив"
Понятие системы общественного питания, ее задачи и функции. Особенности организации питания в санаторно-курортных учреждениях. Основные направления организации питания в санатории Амурский залив. Питание больных с сердечно-сосудистым заболеваниями.
Подобные документы
Неблагоприятные тенденции в изменении структуры питания. Основные постулаты теории рационального питания. Содержание концепции дифференцированного питания. Сущность здорового образа жизни. Питание, двигательная и физическая активность и возраст.
дипломная работа, добавлен 09.12.2020История развития лечебного питания. Основы его организации и проведения, основные принципы его построения. Требования и правила для составления диеты. Руководство лечебным питанием в больнице, порядок установления режима питания для лечения больных.
реферат, добавлен 03.10.2014- 28. Питание больных
Основные принципы лечебного питания, теоретические и методологическое обоснование данной проблемы. Особенности составления меню для различных групп заболеваний. Организация питания и кормления больных, тяжелобольных. Правила передачи, хранения продуктов.
реферат, добавлен 29.11.2013 - 29. Режим питания
Изучение особенностей распределения энергетической ценности суточных рационов по приемам пищи в больничных учреждениях и диетических столовых. Ознакомление с принципами регулярности питания. Разработка и характеристика режима питания школьников.
контрольная работа, добавлен 06.11.2014 Классификация и разновидности современных диет и систем питания. Характеристика и основные постулаты диеты Аткинса, систем питания по Монтиньяку, Хэю, Шелтону, Бирхер-Беннеру, Брегу. Культура питания, угрозы и последствия диет для здоровья человека.
реферат, добавлен 26.12.2014Использование природных лечебных факторов в оздоровительных, реабилитационных и профилактических мероприятиях. Порядок отбора и направления больных на санаторно-курортное лечение. Противопоказания, исключающие направление больных на курорты и в санатории.
реферат, добавлен 21.03.2022Анализ значения питания в лечебно-профилактической практике. Характеристика изменений организации и ассортименте питания пациентов лечебно-профилактических учреждений после 2013 г. Значение специализированных продуктов лечебного питания и разработка диет.
контрольная работа, добавлен 06.10.2015Ознакомление с преимуществами сочетания диетической терапии с фармакотерапией. Характеристика особенностей диетического питания, которое является важным элементом комплексного лечения больных. Рассмотрение методов организации питания в стационаре.
реферат, добавлен 23.09.2017Правила рационального питания, представляющего собой максимально сбалансированное сочетание в рационе человека жиров, углеводов, белков, витаминов, аминокислот, микроэлементов и других веществ. Основные принципы организации питания в повседневной жизни.
презентация, добавлен 13.06.2016Необходимость соответствия рациона питания энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма. Основные функции и принципы рационального питания. Влияние пищи на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие.
реферат, добавлен 17.12.2014Патогенетические особенности влияния природных физических факторов и рациональной фармакотерапии на качество жизни больных с эрозивно-язвенными эзофагогастродуоденальными заболеваниями. Разработка технологии санаторно-курортного лечения больных.
автореферат, добавлен 14.09.2018Сущность парентерального питания, его виды, значение в спасении жизни больных отделений реанимации и интенсивной терапии. Сравнительный анализ парентерального и энтерального питания. Рекомендации для растворов аминокислот для парентерального питания.
реферат, добавлен 10.12.2008Основные цели парентерального питания, его понятие, этапы и компоненты. Пути введения питания в организм человека: катетеризация центральных вен и вливание в периферические вены. Абсолютные и относительные показания к назначению парентерального питания.
презентация, добавлен 03.12.2015Анализ потребностей потребителей санаторно-курортных услуг в реализации руководителем санаторно-оздоровительного комплекса своих врачебных или менеджерских функций. Восприятие курортной среды и деятельности начальника рекреантами и персоналом санатория.
автореферат, добавлен 22.07.2018Взаимоотношение питания и здоровья, современное развитие науки о рациональном питании и необходимость применения ее принципов. Негативное влияние неполноценного питания на организм человека. Роль диетического питания в терапии различных заболеваний.
реферат, добавлен 11.11.2009Ведущее место диспансеризации в деятельности кожно-венерологических диспансеров и кабинетов. Значение физиотерапевтических методов лечения, диетического питания, санаторно-курортного лечения, санаторного оздоровления, рационального трудоустройства.
статья, добавлен 11.11.2018- 42. Гигиена питания
Исследования по гигиене питания по обоснованию оптимального режима и характера питания населения, а также предупреждение заболеваний, возникающих при недостатке в продуктах питания тех или иных пищевых веществ и вследствие попадания в организм токсинов.
реферат, добавлен 25.01.2011 Тесная взаимосвязь здоровья и питания. Основные принципы рационального, сбалансированного питания. Биологически активные вещества, обеспечивающие правильный рацион питания. Значение в жизнедеятельности организма белков, жиров, углеводов, витаминов.
реферат, добавлен 03.10.2012- 44. Виды питания
Питание как важная составная часть обмена веществ в организме человека. Ошибки в структуре питания - одна из причин тяжелых заболеваний. Особенности рационального, вегетарианского и раздельного питания. Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи.
реферат, добавлен 29.08.2014 Определение роли питания в жизни населения и как при этом происходит организация питания в стационарах при различных патологиях, что включается в ежедневный рацион питания. Описание роли врача-диетолога и медицинской сестры. Питание взрослого населения.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Соблюдение правильного питания как одна из составляющих здорового организма. Принципы рационального птания. Техника и характерные ошибки процесса питания. Основные требования и практические советы по применению рационального и сбалансированного питания.
реферат, добавлен 10.04.2009Понятие гигиены питания и ее сущность. Классификация алиментарных заболеваний: инфекционные заболевания, пищевые, микробные отравления. Профилактика пищевых инфекций и их лечение. Санитарно-гигиенические требования и нормы при приготовлении пищи.
презентация, добавлен 26.12.2016Анализ факторов, влияющих на состояние здоровья организма. Изучение вопросов оптимизации рациона питания. Определение индивидуальных потребностей в питании. Исследование концепции идеального питания с точки зрения теории сбалансированного питания.
статья, добавлен 16.02.2019Правильное питание как средство оздоровления организма. Значение углеводов, жиров, белков и витаминов в нем. Виды здорового завтрака школьника. Задачи медсестры в организации питания учащихся. Элементы производственного контроля за работой пищеблока.
курсовая работа, добавлен 01.05.2020История быстрого питания и ее крупнейшей сети "Макдональдс". Наиболее опасные для организма человека продукты питания и вещества. Фаст-фуд - синоним вредной пищи, кофеиновая зависимость. Последствия регулярного питания в заведения быстрого питания.
презентация, добавлен 02.12.2013