Сервировка стола к завтраку, обеду, ужину
Особенности и основные задачи сервировки стола к праздничному банкету. Характеристика обслуживания, выбор посуды, бокалов и столовых приборов. Анализ последовательности выполнения сервировки официантами, проверка ее соответствия с заказом клиента.
Подобные документы
Характеристика отношений "клиент-консультант", процесс консалтинга. Особенности фундаментальной части привлечения клиента. Необходимые способности для консультанта. Создание и поддержание обещаний. Расположение к себе клиента, построение с ним отношений.
реферат, добавлен 21.10.2015- 52. Анализ организационной структуры управления центра телефонного обслуживания граждан ГБУЗ "ЧОМИАЦ"
Особенности и анализ организационной структуры управления на исследуемой организации. Характеристика управления персоналом и документооборота в организации. Основные показатели результативности и эффективности деятельности центра телефонного обслуживания.
отчет по практике, добавлен 18.03.2015 Основные миссии банка. Корпоративная культура и основные направления ее формирования. Основная функция банка - работа на клиента и для клиента. Принципы принятия решений. Перестройка корпоративной культуры. Необходимость соблюдения банковской этики.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Понятие стандарта качества обслуживания в ресторане. Характеристика технологического процесса обслуживания клиентов в ресторане. Анализ норм поведения и общения персонала с клиентами ресторана. Организация обслуживания банкета в ресторане "Петергоф".
курсовая работа, добавлен 16.09.2010Сущность и основные задачи транспортной логистики. Выбор транспорта, определение рационального маршрута доставки груза. Виды транспортировки Российской Федерации. Особенности организации смешанной перевозки. Составление маршрутов движения транспорта.
контрольная работа, добавлен 06.02.2016Основные задачи структурного подразделения. Особенность обеспечения вагонного участка человеческими ресурсами. Характеристика выполнения программы занятости и укомплектованности кадров. Подготовка персонала массовых профессий и повышение квалификации.
контрольная работа, добавлен 20.12.2014Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020История проектного управления в России. Создание СОВНЕТа в России, его основные задачи и структура. Профессиональное управление проектами. Составление сетевого графика, выбор критического пути. Определение сроков наступления событий, выполнения работ.
контрольная работа, добавлен 28.04.2016Значение сферы социально-культурного сервиса и туризма для экономики России. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации, характеристика видов услуг и формы обслуживания потребителей.
доклад, добавлен 23.11.2010Характеристика актуальности проблемы роста уровня транспортного обслуживания клиентов. Исследование понятия транспортного процесса и анализ его структуры. Методы повышения качества транспортных услуг. Динамика развития систем управления качеством.
реферат, добавлен 09.12.2016Изучение теоретических основ системы управления качеством на предприятии и её анализ в ООО "Авто-Стиль", а также основные приметы хорошей системы: письменное оформление, гарантирование выполнения требований потребителя и соответствия нуждам организации.
контрольная работа, добавлен 27.02.2014Показатели качества транспортного обслуживания. Задачи обеспечения устойчивой и рентабельной работы железнодорожного транспорта при перевозке грузов в контейнерах. Анализ объемов работ и качества обслуживания клиентов на Куйбышевской железной дороге.
дипломная работа, добавлен 13.05.2022Особенности и основные секторы рынка консультационных услуг. Основные виды предоставляемых услуг, особенности их предоставления. Особенности ценообразования на отечественном рынке консалтинговых услуг. Организация совместной работы клиента и консультанта.
курсовая работа, добавлен 17.05.2017Анализ технических данных экструзионных плоскощелевых линий для производства пластиковых листов из полипропилена. Устройство автоматической машины для штабелирования стаканов. Планировка производственного участка по изготовлению одноразовой посуды.
контрольная работа, добавлен 29.10.2014- 65. Аудит персонала
Понятие, цель и основные задачи аудита персонала. Общепризнанные принципы любой аудиторской проверки. Особенности, основные области и показатели аудита персонала. Основные параметры аудита кадровых процессов. Классификация типов и этапы аудита персонала.
контрольная работа, добавлен 09.04.2018 Особенности обеспечения качества обслуживания клиентов. Характеристика мероприятий на фирме для повышения качества обслуживания клиентов. Сущность уровней обслуживания покупателей в магазине. Реализация товаров покупателям в магазине. Розничная торговля.
контрольная работа, добавлен 10.02.2012Порядок проведения процедуры подтверждения соответствия серийно выпускаемых спичек ГОСТ 1820–2001. Характеристика спичек и предъявляемые к ним требования. Выбор системы сертификации, обоснование схемы ее проведения, программа и методика испытаний.
курсовая работа, добавлен 30.04.2023Управление качеством пищевой продукции как средство достижения и поддержания конкурентоспособности предприятия. Характеристика правил и порядка проведения сертификации. Особенность защиты прав потребителя. Основные формы подтверждения соответствия.
реферат, добавлен 05.07.2014Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Представления об управленческом труде, из сущность и особенности, характерные черты и противоречия. Основные цели и задачи менеджмента, его значение и необходимость на современном этапе, стратегия. Выбор цели организации, порядок определения ее миссии.
курсовая работа, добавлен 09.02.2009Основные цели и задачи выполнения курсовой работы по управлению проектами. Требования к структуре и содержанию проекта, главные правила его оформления. Критерии оценки выполнения курсового проекта. Вопросы для подготовки к экзамену, темы курсовых работ.
методичка, добавлен 23.05.2010Анализ фактически существующего порядка фармацевтического обслуживания населения и выполнения фармацевтических работ и услуг в различных видах ЛПУ. Разработка группировки аптек и методических подходов к стандартизации фармацевтических работ и услуг.
автореферат, добавлен 16.09.2018Объект и субъект финансового менеджмента. Процесс трансформации денежных средств в системе финансового менеджмента коммерческого банка. Основные функции подсистемы его подразделений. Предмет деятельности реинжиниринга процессов обслуживания клиента.
статья, добавлен 20.02.2018Сертификация как документальное подтверждение соответствия продукции определенным требованиям и стандартам, ее задачи и преимущества применения. Сущность добровольной и обязательной сертификации. Сертификат соответствия в системе сертификации ГОСТ Р.
контрольная работа, добавлен 12.12.2014Понятие и задачи обслуживания населения, его формы: стационарное, по месту жительства, в условиях передвижных приемных пунктов. Требования к обслуживанию: безотказность, срочность, минимальные затраты времени, комфорт. Основные методы организации.
презентация, добавлен 29.05.2015