Проектування вегетаріанської їдальні
Підстави для вибору місця будівництва вегетаріанської їдальні. Дослідження ринку. Джерела продовольчого постачання підприємства. Розробка виробничої програми. Визначення корисної площі цеху. Розробка асортименту страв та їх технології виготовлення.
Подобные документы
Характеристика процесу проектування одягу в умовах підприємства ТДВ "Трембіта". Визначення групи споживачів та виду одягу. Аналіз виробничих вимог до жіночої сукні та асортименту виробів у сфері торгівлі. Формування номенклатури показників якості.
дипломная работа, добавлен 13.11.2016Види виробничої потужності, чинники, що її визначають, і послідовність розрахунків. Розрахунок виробничої потужності: прогресивної трудомісткості продукції та продуктивності технологічного устаткування. Формування виробничої програми підприємства.
курсовая работа, добавлен 17.11.2009Розробка вихідних даних для проектування нової моделі одягу. Асортиментна та морфологічна характеристика потреб споживача. Розробка технічної пропозиції проектованого виробу, формування технічного завдання, підбір та аналіз моделей аналогів.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Розробка проекту дільниці механічної обробки. Аналіз конструкції деталі "Фланець", властивості матеріалу. Визначення типу виробництва, вибір виду і методу отримання заготовки. Верстатні пристосування, інструментальне забезпечення та технічний контроль.
дипломная работа, добавлен 11.04.2016Дослідження сучасного стану виробництва консервів з рибної сировини. Основні напрямки удосконалення процесу теплової стерилізації консервованих продуктів з гідробіонтів. Розробка технології ферментування м’язової тканини комплексом пептидгідролаз.
автореферат, добавлен 28.08.2014Розробка методики проектування неорієнтованих компоновок низу бурильної колони з урахуванням особливостей їх конструкцій та умов взаємодії опор зі стінками свердловин. Визначення моменту появи нестійкої рівноваги як додаткового критерія вибору компоновок.
автореферат, добавлен 29.09.2013- 107. Аналіз технології виробництва топлених жирів для м’ясожирового цеху потужністю 30,2 т м’яса за зміну
Властивості основної та допоміжної сировини для виробництва топлених жирів. Етапи та операції технологічного процесу, його удосконалення. Вибір та обґрунтування асортименту продукції. Безпека функціонування підприємства, економічні показники проекту.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014 Вивчення текстильної продукції на вітчизняному ринку. Тканини для оббивки м’яких меблів. Комбінація волокон і спосіб виготовлення тканин. Розробка м’яких меблів нової конструкції. Фарбування декоративно-меблевих матеріалів за спеціальною технологією.
статья, добавлен 14.06.2013Вплив складу і структури мідних сплавів на електроерозійну стійкість, електропровідність і механічні властивості з метою вибору оптимального складу для наплавки. Розробка наплавлювального матеріалу з високими техніко-економічними характеристиками.
автореферат, добавлен 18.11.2013Розробка енерго- і ресурсозберігаючої технології спирту етилового технічного. Визначення фізико-хімічних та споживчих властивостей спирту. Розробка брагоректифікаційної установки по виробництву технічного спирту різних категорій та з різної сировини.
автореферат, добавлен 12.07.2014Вплив лугу на процес "холодної" клейстеризації крохмалю. Порядок та принципи визначення оптимального співвідношення компонентів "холодної" шліхти. Фізико-механічні властивості ошліхтованої пряжі, розробка технології вироблення та її ефективність.
автореферат, добавлен 25.09.2013Дослідження та визначення специфічних відмінностей різних розмірних ознак стоп вагітних жінок. Проектування та виготовлення спеціальних колодок до взуття для вагітних жінок різних конструкцій, їх апробація на виробництві та при дослідному носінні.
автореферат, добавлен 25.02.2015Вдосконалення методів проектування боросилікатних стекол з заданим комплексом властивостей. Розробка на їх основі складів забарвлених стекол для одержання накладних покриттів на художньо-декоративних скловиробах за порошково-випалювальною технологією.
автореферат, добавлен 28.08.2014Обґрунтування складу комплексних наповнювачів. Розробка енергозберігаючого способу їх підготовки для преміксів. Вдосконалення технології виробництва. Проведення енергетичного аудиту. Визначення зоотехнічної та економічної ефективності комбікормів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Розробка способу фарбування окислювальним барвником синтетичних волокнистих матеріалів. Дослідження впливу технологічних параметрів на сорбцію ПФДА волокнистим матеріалом та обґрунтування технології. Побудова математичні моделі процесу фарбування.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення методів розробки петельних структур кулірного подвійного еластичного трикотажу реабілітаційного призначення для виготовлення на плосков'язальному обладнанні. Виявлення особливостей натягу армованих еластомерних ниток в процесі в'язання.
автореферат, добавлен 05.11.2013Планування техніко-економічних показників в цехах ВАТ "Донецький завод гірничорятувальної апаратури". Обґрунтування організаційної структури управління цехом. Розрахунок і планування річної виробничої програми, фонду оплати праці цеху, кошторису.
курсовая работа, добавлен 02.06.2009Дослідження технології виготовлення порошкових електродів, закономірності їх нагріву, плавлення та формування наплавленого шару. Розробка й апробування в промисловому виробництві нових технічних рішень. Рекомендації щодо удосконалення діючих технологій.
автореферат, добавлен 27.08.2014Обґрунтування напрямку проектування швейного цеху фірми "Трикотажне об`єднання" по виготовленню жіночих костюмів з національними елементами. Технологічна послідовність та аналіз методів обробки та вибір обладнання. Організація контролю якості виробів.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Класифікація конструктивно-технологічних та функціональних властивостей оптико-механічних виробів приладобудування. Створення алгоритмів та програм, які дозволять автоматизувати проектування технологічних процесів механоскладального виробництва.
автореферат, добавлен 10.09.2014Шляхи вдосконалення методів проектування складів боросилікатних стекол з комплексом фізико-хімічних властивостей. Розробка забарвлених стекол для одержання накладних покриттів на художньо-декоративних скловиробах за порошково-випалювальною технологією.
автореферат, добавлен 27.12.2015Дослідження принципів змішаного термотропно-іонотропного драглеутворення та виробництва гранульованих напівфабрикатів для використання як наповнювача та начинки для страв та виробів. Розробка технології виробництва продуктів на основі рослинної сировини.
статья, добавлен 22.03.2016Характеристика властивостей та прийомів роботи на різних верстатах. Ознайомлення з технікою виготовлення табуретки. Визначення матеріалів та інструментів, які необхідні для виготовлення виробу: дриля, свердла, молотка, викрутки, електродів, верстату.
контрольная работа, добавлен 19.04.2015Створення математичної моделі та алгоритму автоматизованого проектування схем розкрою рулонних матеріалів з урахуванням розмірного асортименту і комплектності деталей взуття. Розробка цільового програмного забезпечення для взуттєвого виробництва.
автореферат, добавлен 27.09.2013Опис базового технологічного процесу обробки деталі. Розробка нового технологічного процесу, який дозволив би зменшити матеріальні затрати та затрати часу на виготовлення деталі при досягненні максимальної точності та відповідності технічним вимогам.
дипломная работа, добавлен 05.09.2014