Оценка уровня конкурентоспособности твёрдых сычужных сыров
Общая характеристика сыров как продуктов питания, их биологическая ценность. Классификация, формирование ассортимента и качества твердых сычужных сыров. Анализ уровня конкурентоспособности данных видов продукции, оценка качества различных сортов сыра.
Подобные документы
Нормативная база, методы и средства регулирования качества продукции: стандарты, технические условия. Этапы процесса сертификации продукции. Схема оценки конкурентоспособности продукта. Статистические методы в системе обеспечения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 16.05.2012Конкурентоспособность продукции как экономическая категория. Система и состав показателей качества. Оценка состояния конкурентной среды. Определение уровня конкурентоспособности насосных агрегатов производства ЗАО "НКМЗ" параметрическим методом.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011Пищевая ценность, потребительские свойства майонеза, его ассортимент и классификация. Анализ показателей качества майонеза, поступившего для реализации в ООО "ОКЕЙ". Результаты анализа ассортимента и органолептических показателей образцов продукта.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Сущность и задачи стандартизации. Системный подход к обеспечению качества в Российской Федерации и международные стандарты серии ИСО 9000. Новые требования к контролю и качеству продукции. Оценка и контроль качества продукции и ее конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Характеристика пищевой ценности и потребительских свойств молока питьевого. Рассмотрение факторов, формирующих качество молока. Условия и правила его хранения, транспортировки, маркировки и упаковки. Оценка конкурентоспособности ассортимента продукта.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Сущность комплексной оценки качества продукции. Классификация потребителей, ситуация оценивания и характеристика номенклатуры показателей пищевых продуктов. Особенности применения квалиметрических методик для практической оценки качества продукции.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Товарная структура рынка сыров и конкурентная ситуация среди сыропроизводителей. Маркетинговый анализ плавленого сыра Hochland. Проведение позиционирования товара среди товаров аналогов. Анализ упаковки, маркировки, цены, розничной торговли и рекламы.
курсовая работа, добавлен 30.09.2009Понятие конкурентоспособности продукции в маркетинге. Основы теории конкурентного преимущества. Анализ качества и конкурентоспособности продукции Компании "Мебельный Двор" с позиции маркетинга. Этапы и результаты исследования конкурентоспособности мебели.
курсовая работа, добавлен 15.03.2009Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг, понятие, механизмы и факторы формирования конкурентоспособности продукции. Ситуационный анализ маркетинговой среды предприятия и повышение конкурентоспособности ассортимента его товаров и услуг.
дипломная работа, добавлен 17.12.2010Оценка качества и безопасности столовых вин. Правила хранения продукции и возможные изменения ее свойств. Оценивание ассортимента и соответствия спиртных напитков, реализуемых в винном баре. Анализ конкурентоспособности товара различных производителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2017Особенности применения методики сравнительной оценки качественных и стоимостных параметров продукции для анализа конкурентоспособности алкогольных продуктов. Описание маркетингового подхода к оценке конкурентоспособности водки ОАО "Уржумский СВЗ".
статья, добавлен 19.12.2017Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018Назначение органолептической системы оценки качества продуктов. Микробиологические методы исследования качества пищевых продуктов. Контроль качества яиц, молока, мяса и мясопродуктов. Влияние рыбных продуктов на организм человека. Способы оценки рыбы.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Общая характеристика различных групп потребительских товаров: спортивных, рыболовных, канцелярских, ювелирных, музыкальных, фото- и кинопродукции. Классификация их ассортимента по типам и назначению. Контроль качества каждого их видов указанных товаров.
курс лекций, добавлен 18.12.2012Понятие ассортимента, виды, классификация, элементы планирования. Анализ деятельности торгового предприятия. Оценка уровня рентабельности продаж, товарооборота, показателей конкурентоспособности магазина. Особенности формирования торгового ассортимента.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Продукты, получаемые из молока в результате молочнокислого брожения (иногда с участием спиртового брожения): ряженка, простокваша различных видов, ацидофильное молоко, творог, сметана. Применение различных видов молочнокислых бактерий и дрожжей.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Оценка конкурентоспособности предприятия на рынке. Жизненный цикл продукции деревообрабатывающего производства. Разработка мероприятий по достижению максимального уровня заинтересованности потребителей товаров. Эффективность рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 08.01.2014Определение понятия конкурентоспособности, способы ее оценки. Анализ мирового опыта в совершенствовании конкурентоспособности. Пример анализа конкурентоспособности компании, основанного на потребностях рынка. Рекомендации по повышению ее уровня.
дипломная работа, добавлен 03.04.2016Понятие, сущность и составляющие конкурентоспособности предприятия. Характеристика факторов конкурентных преимуществ и конкурентных стратегии предприятия. Оценка конкурентоспособности производственного предприятия на рынке металлопластиковых конструкций.
дипломная работа, добавлен 04.06.2016Понятие конкуренции и конкурентоспособности в маркетинге. Анализ ситуационного положения предприятия. Стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции предприятия. Совершенствование качества продукции и расширение ассортимента.
дипломная работа, добавлен 13.11.2012Качество продукции как совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Общая характеристика методов оценки уровня качества: расчетный, экспертный, органолептический.
реферат, добавлен 23.02.2015Проведение исследования товара и его конкурентоспособности в маркетинге. Организационные условия приобретения и использования продукции потребителями. Анализ развития рекламы и технической информации. Характеристика показателей качества продуктов.
курсовая работа, добавлен 28.04.2017Характеристика теоретических и методологических основ анализа конкурентоспособности продукции организации. Общая экономическая характеристика организации. Оценка конкурентоспособности ООО "Форвард" и разработка эффективных мер по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.
курс лекций, добавлен 01.06.2015Понятие качества товаров и его показатели. Государственные и международные стандарты и системы качества. Параметры, сущность и оценка конкурентоспособности. Анализ рынка и товара фирмы. Маркетинговые исследования и мероприятия по повышению имиджа.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012