Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения
Биохимический состав различных сортов корнеплодов столовой свеклы и способы получения порошкообразных полуфабрикатов. Влияние порошкообразных полуфабрикатов свеклы на цветность и аромат мясных изделий. Технологии мясных изделий комбинационного типа.
Подобные документы
Создание высокопродуктивных гетерозисных гибридов на ЦМС основе как главное направление селекции сахарной свеклы. Анализ основных морфобиологических параметров растений сахарной свеклы, определяющих ее продуктивность. Способы определения формы корнеплода.
автореферат, добавлен 27.03.2018Характеристика корнеплодов как объекта уборки. Главные способы уборки свеклы. Агротехнические требования к уборке. Основные рабочие органы ботвоуборочных машин. Особенность предназначения корнеуборочных машин для выкапывания корней, очищенных от ботвы.
лекция, добавлен 19.12.2020Технология возделывания сахарной свеклы. Исследование влияния питательного режима почвы на урожайность и качество корнеплодов. Воздействие норм и сочетаний минеральных удобрений (азотных, фосфорных и калийных) на содержание элементов питания в растениях.
статья, добавлен 19.05.2017Описание принципа работы приспособления для обработки корнеплодов сахарной свеклы жидким препаратом на буртоукладочной машине в условиях свеклоперерабатывающего предприятия. Оценка эффективности обработки корнеплодов биопестицидом Бетапротектин.
статья, добавлен 27.05.2018Влияние технологии возделывания сахарной свеклы как применение органических удобрений на накопление патогенных и супрессивных микромицетов. Внесение навоза под первую культуру севооборота кукурузы на зерно в повышении супрессивных свойств почвы.
статья, добавлен 27.04.2019Влияние системы обработки почвы и удобрений сахарной свеклы на накопление продуктивного запаса влаги в начале и конце вегетации, суммарное водопотребление и коэффициент водопотребления, влияние этих агроприемов на урожайность и сахаристость корнеплодов.
статья, добавлен 27.04.2017Столовая свекла как важная продовольственная культура, ценный диетический продукт, который широко используют в медицине. Знакомство с основными особенностями влияния элементов технологии на продуктивность и водопотребление свеклы в условиях орошения.
статья, добавлен 30.01.2019Понятие корнеплодов, их типы, использование в сельском хозяйстве, вредители и болезни. Ботаническая характеристика корнеплодов (кормовая свекла и морковь, брюква и турнепс). Их биологическая особенность. Анализ технологии возделывания, уборки и хранения.
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Изменение технологических качеств корнеплодов гибрида сахарной свеклы "Геракл" в результате внесения азотного удобрения в разных дозах. Физиологические основы действия элементов минерального питания на рост, развитие, накопление и отток сахаров в корень.
статья, добавлен 21.02.2017- 60. Влияние микроудобрений Микростим и Микросил на урожайность и качество корнеплодов сахарной свеклы
Проведение исследования эффективности применения различных марок новых жидких микроудобрений Микростим и Микросил при возделывании сахарной свеклы. Особенность применения жидких хелатных микроудобрений на фоне органических и минеральных удобрений.
статья, добавлен 25.01.2019 Исследование продуктивности различных типов гибридов сахарной свеклы в зависимости от сроков уборки. Формирование оптимальной густоты стояния растений с равномерным их размещением в рядке. Значение повреждений корнеедом у различных типов гибридов свеклы.
статья, добавлен 27.04.2017Характеристика сельскохозяйственного предприятия, техническое обеспечение сельскохозяйственных работ при возделывании свеклы. Операционная технология технологического процесса. Конструкторская разработка, технико-экономические расчеты, контроль качества.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Особенности роста и развития сахарной свеклы при использовании различных по соотношению элементов питания и количеству минеральных и органических удобрений. Оценка влияния удобрений и отдельных элементов питания на технологическое качество корнеплодов.
автореферат, добавлен 29.06.2018Сущность, значение и роль производства продукции растениеводства, эффективность производства и реализации сахарной свеклы. Функционирование свеклосахарного комплекса. Технологический цикл от семеноводства до выращивания, уборки и транспортировки свеклы.
курсовая работа, добавлен 08.03.2016Значение защиты кормовой свеклы от патогенных организмов с целью сохранения потенциальной ее продуктивности. Анализ результатов исследований по изучению процессов формирования урожайности кормовой свеклы в условиях поражения листьев церкоспорозом.
статья, добавлен 26.11.2017Снижение затратности и увеличение валового производства сахарной свеклы в РФ. Анализ затрат на производство корнеплодов отдельных товаропроизводителей Белгородской обл. Обеспечение сельскохозяйственных организаций тракторами и свеклоуборочными машинами.
статья, добавлен 15.07.2020Влияние равнокомпонентных препаратов на стартовый рост и формирование урожая сахарной свеклы. Установление степени влияния исследуемых гербицидов на болезни листового аппарата и корнеплодов. Выявление остаточных количеств активных веществ бетаренов.
автореферат, добавлен 29.06.2018Определение оптимальных норм расхода граминицидов разных классов химических соединений при совместном применении с адъювантом ГАС-18. Обеспечение достаточной степени уничтожения злаковых сорняков, исключающей потери урожая корнеплодов сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 29.06.2018Актуальность производства сахарной свеклы. Сущность, цели и задачи, функции управления производством сахарной свеклы. Экономические условия хозяйственной деятельности и организация управления процессом производства сахарной свеклы в колхозе "Россия".
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Изучение современных технологий выращивания сахарной свеклы. Основные законы земледелия и растениеводства. Ранневесенняя и предпосевная обработка почвы. Термические процессы переработки нефти. Описание технологии производства минеральных удобрений.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Применение агротехнических приемов в сельском хозяйстве. Рассмотрение сортов, гибридов и места сахарной свеклы в севообороте. Практическое обоснование машин и агрегатов для ее возделывания. Изучение технологических процессов. Система проектирования поля.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Исследование особенностей формирования урожая и качества семян сахарной свеклы в зависимости от качества маточных корнеплодов. Исследование семян с индивидуально собранных семенников, выращенных из корнеплодов, пораженных и непораженных болезнями.
статья, добавлен 23.02.2022Результаты исследований по влиянию схем посадки и неорганических удобрений на вынос элементов питания корнеплодов сахарной свеклы в условиях Гянджа-Казахского массива. Установление оптимальной схемы посадки и внесения доз неорганических удобрений.
статья, добавлен 14.10.2024Сущность и проблемы механизма уборки семенников сахарной свеклы в Казахстане, технические средства для уборки этой культуры. Основные причины ухудшения состояния свекловодства. Характеристика устройства для определения осыпаемости семян сахарной свеклы.
статья, добавлен 17.01.2018Государственная программа развития производства сахарной свеклы и белого сахара в Республике Казахстан. Агротехнические резервы снижения потерь семян сахарной свеклы. Способ распознавания уборочной спелости биомасс и устройство для его осуществления.
статья, добавлен 21.01.2018