Установки для бестарного хранения муки с механическим и пневматическим транспортом
Схема установок для бестарного хранения муки. Методы контроля за их работой. Аэрозольтранспорт как наиболее рациональный вид внутризаводского транспорта муки на хлебопекарных предприятиях. Подача муки в производство из силосов при помощи сжатого воздуха.
Подобные документы
Производство муки как одно из древнейших занятий человечества. Обзор ручных зернотёрок. Конструкция и тяговая сила первых мельниц. Значение изобретения водяного колеса. Древнейшие ветряные мельницы. История развития мукомольного производства в России.
реферат, добавлен 09.03.2022Осуществление аналитического обзора производства сжатого воздуха и эксплуатации компрессоров разных типов. Определение закономерностей изменения давления сжатого воздуха, возникающих в процессе неуправляемого расхода сжатого воздуха потребителями.
автореферат, добавлен 14.08.2018Пищевая ценность макаронных изделий, характеристика и сорта основного сырья. Требования к качеству и складскому хранению хлебопекарной муки. Ассортимент и технологические стадии производства макаронных изделий; агрегаты: прессующие устройства, матрицы.
курсовая работа, добавлен 29.11.2013и расчет основного количества технологического оборудования. Расходы муки с томатными и молочными обогатителями. Машинно-аппаратурная схема линии производства макаронных изделий. Выработка короткорезанных изделий. Характеристика готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Оборудование для приготовления и раздачи сжатого воздуха. Комбинированное смазочно-заправочное оборудование. Подача воздуха к пневматическим насосам для масел от регулятора максимального давления. Классификация смазочно-заправочного оборудования.
реферат, добавлен 09.01.2022Аппаратурно-технологическая схема производства хлеба столового трёхфазным периодическим способом. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Расчет производительности печи и мощности предприятия. Автоматизация и механизация производства.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Потребление сжатого воздуха на металлургическом предприятии и характеристики компрессорных установок. Особенность энергосбережения сжатого воздуха на промышленном производстве и специфика системы автоматизированного управления компрессорами на комбинате.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Разработка технологии производства биопродуктов (синбиотиков функционального питания) с использованием рисовой, овсяной муки и пшеничных отрубей. Высокие потребительские свойства и успешная конкуренция на рынке продуктов функционального питания.
автореферат, добавлен 22.05.2018Исследование высоконополненных композиций жесткого поливинилхлорида и древесной муки, модифицированных кремнезолом. Технология изготовления композитов. Использование полинивинилхлорида для производства строительных и мебельных профилей и панелей.
статья, добавлен 07.08.2020Общая характеристика машины для просеивания муки МПМ-800, знакомство с конструкцией и принципом работы. Анализ основных функций малогабаритного мукопросеивателя "Воронеж-2". Особенности технологического процесса приготовления кондитерского изделия.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Обоснование строительства хлебозавода в г. Подольск. Выбор технологической схемы производства и рецептуры хлебобулочных изделий. Хранение и подготовка муки. Выбор и расчет производительности печей. Определение запасов сырья и выхода готовых изделий.
курсовая работа, добавлен 27.01.2015Основные принципы построения схем помолов: непрерывность, прямоточность, последовательность и параллельность ведения технологических операций. Ассортимент и количество получаемой муки. Способы достижения оптимального выхода продукции высокого качества.
реферат, добавлен 21.10.2017Анализ преимуществ применения механического метода осушки сжатого воздуха на подвижном составе и предприятиях ОАО "Российские железные дороги". Характеристика процесса короткоцикловой безнагревной адсорбции. Расчет массы адсорбента и расхода воздуха.
статья, добавлен 28.05.2017Проведение анализа факторов, формирующих качество макарон. Определение зависимости технологических свойств макаронных изделий от показателей качества зерна и муки. Контроль свойств продуктов макаронного производства на каждой стадии переработки зерна.
статья, добавлен 06.05.2018Особенности смешивания компонентов при производстве хлебобулочных изделий. Тестомесильные машины периодического и непрерывного действия. Основы расчета тестомесильных машин. Процесс смешивании сырья (муки, воды, дрожжей, соли, сахара, других компонентов).
лекция, добавлен 26.11.2021Измельчение зерна и зернопродуктов на мукомольных и крупяных заводах как технологическая операция в процессе производства муки и крупы. Проблема автоматизации управления вальцовым станком и стабилизации режимов измельчения. Устройство вальцового станка.
реферат, добавлен 06.07.2015Рассмотрено понятие влажности воздуха в холодильных камерах. Средства и способы измерения влажности воздуха. Влияние загрузки камер хранения на потери мороженных продуктов. Анализ тепловлажностных процессов в камерах хранения неупакованных грузов.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Определение эффективности тормозных средств. Классификация приборов тормозного оборудования подвижного состава. Приборы, служащие для получения и хранения сжатого воздуха. Строение крана вспомогательного тормоза. Назначение воздухораспределителей.
реферат, добавлен 28.05.2020Особенности регенерации как основного способа переработки амортизированных шин и других отходов резины. Изготовление резиновой муки, ее применение в качестве эластичного наполнителя. Современные технологические линии по переработке изношенных покрышек.
курсовая работа, добавлен 30.09.2011Характеристика тестомесильных машин, их классификация и виды. Зависимость режима замеса теста от свойств муки, рецептуры, технологических особенностей ассортимента и конструкции. Расчет производительности машины и мощности привода электродвигателя.
практическая работа, добавлен 24.12.2009Рассмотрение особенностей хлебопекарного производства. Тарное и бестарное хранение муки. Приготовление теста на жидкой закваске без применения заварки. Разводочный и производственный цикл. Процесс теплопереноса, происходящий при охлаждении хлеба.
реферат, добавлен 23.12.2014ПШМ–1 входит в состав аэрозоль-транспортёра и предназначен для подачи определённой пропорции в муки в тестомесительную машину. Он состоит из корпуса с загрузочным патрубком, шнека с переменным шагом и аэрационной камеры, раздельной пористой перегородкой.
курсовая работа, добавлен 24.03.2009Определение наиболее перспективного метода подготовки сжатого воздуха для внедрения в пневмосистему вагонных депо. Оценка конкурентоспособности механического метода осушки сжатого воздуха. Необходимость построения конкурентного профиля методов осушки.
статья, добавлен 30.05.2017Геометрическое подобие аппаратов. Процессы и зависимости, описывающие рабочий процесс в шнековых прессах. Признаки, используемые для разделения систем. Принцип действия клапанных тарелок. Пригодность барабанного сита для просеивания 3,0 т/ч муки.
контрольная работа, добавлен 01.07.2014Анализ и выбор оптимальной схемы технологического процесса выпечки. Характеристика сырья в хлебопекарном производстве. Показатели качества муки. Расчет производительности печи и необходимого количества сырья для приготовления хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014