Учет и технология продажи конфет
Производство конфет, пищевая ценность. Технология продажи конфет, приемка по количеству и качеству. Упаковка, маркировка и хранение конфетных изделий. Ассортимент, выкладка, оборудование, санитарные требования и технология торговли. Безопасные условия тр
Подобные документы
Химический состав и пищевая ценность копченой рыбы, характеристика сырья и технология производства. Дефекты рыбы горячего копчения. Оценка качества и экспертиза копченой рыбы в соответствии с ГОСТ. Упаковка, маркировка, хранение, способы фальсификации.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Характеристика маркетингового, коммуникационного и психологического аспектов продажи. Личные продажи в комплексе маркетинговых коммуникаций. Технология продажи как воздействие на покупателя. Коммуникационные аспекты и основные этапы личной продажи.
реферат, добавлен 24.04.2011Потребительские свойства, классификация и ассортимент макаронных изделий. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение макаронных изделий. Оценка качества полноты и правильности маркировки, упаковки макаронных изделий предприятия "от Мельника".
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Строение, химический состав и пищевая ценность куриных яиц. Упаковка, маркировка, транспортировка, условия, сроки хранения и реализация продукции. Характеристика витаминного состава яиц, их физико-химические свойства. Основные требования к качеству.
курс лекций, добавлен 28.01.2014Химический состав и пищевая ценность чая, его классификация, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Исследование ассортимента и качества чая, реализуемых в магазине "Продовольственные товары". Экспертиза и правила подбора проб для исследования.
дипломная работа, добавлен 27.08.2012Товароведная характеристика сливочного масла, его химический состав, пищевая ценность, классификация, ассортимент. Технология производства, упаковка, маркировка и способы хранения. Экспертиза качества масла: органолептическая и физико-химическая оценка.
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Определение пищевой ценности йогурта "Вятушка": биологическая и энергетическая ценность, биологическая полноценность, усвояемость. Классификация и ассортимент. Технология производства продукта. Требования к качеству сырья, отбор проб, методы экспертизы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Основные признаки характеристики конкретного торгового предприятия. Расшифровка маркировки на таре товаров и на товаре. Техника безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных работ. Пути совершенствования приемки товаров по количеству и качеству.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Особенности метода самообслуживания. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Расчет торговой площади магазина. Определение эффективности коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Состояние рынка маргариновой продукции: потребительские свойства, пищевая ценность, классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству. Приемка маргарина на базе магазина "Эра". Соответствие маркировки маргарина требованиям стандарта.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Химический состав мяса убойного скота, его пищевая и энергетическая ценность. Ассортимент мяса по виду животных: говядина, баранина, козлятина, свинина, конина, оленина. Требования к качеству, условия хранения и оборудование для хранения продуктов.
курсовая работа, добавлен 11.03.2011Характеристика ассортимента парфюмерных и косметических товаров. Основные виды сырья в производстве косметики. Требования к упаковке и маркировке. Анализ деятельности магазина "КОСМО". Метод и технология продажи. Организация приемки и хранения продукции.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Значение и задачи использования различных форм и методов продажи товаров. Эффективность внедрения методов продажи на предприятие ООО "Ол Гуд". Технология и правила продажи товаров. Совершенствованию существующей организации продаж на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.07.2010Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Особенности управления деятельностью предприятия в вопросах продвижения, сохранения, продажи товаров и услуг, обеспечения потребностей потребителей. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Анализ требований к качеству, упаковке, маркировке и хранению швейных изделий. Исследование основных особенностей технологического процесса продажи товаров в магазине ООО "Детский сад". Характеристика формирования ассортимента швейных товаров в магазине.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Приемка товаров по количеству и качеству. Этапы заключения договора. Понятие акцепта. Анализ поставщиков в розничной организации. Контроль за соблюдением правил продажи отдельных видов товаров. Соблюдение правил реализации алкогольной продукции.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Организация рабочего места продавца магазина. Характеристика ассортимента и организация товароснабжения меховых товаров в магазин. Характеристика процесса приемки меховых товаров по количеству и качеству. Технология продажи вареных колбасных товаров.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Классификация, пищевая и энергетическая ценность вареных колбасных изделий. Изучение факторов, формирующих качество. Упаковка и маркировка, хранение, транспортировка и реализация вареных колбас. Оболочки, увязочные материалы, алюминиевые скобы (клипсы).
курсовая работа, добавлен 20.06.2014Организационно-экономическая характеристика ОАО "1-ая Петербургская макаронная фабрика". Технология отпуска товаров со склада. Стеллажный способ хранения и укладки грузов. Приемка товаров по качеству, проверка их комплектности, упаковки и маркировки.
курсовая работа, добавлен 23.06.2015Формирование ассортимента кондитерских изделий и управление основными товарными запасами в торговле. Технология продажи мучнистых изделий и обслуживания покупателей. Содержание и характеристика коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Понятие и характеристика вкусовых товаров, их формирование по сырьевому признаку. Значение, классификация вкусовых товаров и их воздействие на организм человека. Виды и ассортимент чайной и кофейной продукции. Маркировка, упаковка и хранение товаров.
презентация, добавлен 18.06.2016Общее состояние рынка пива в Санкт-Петербурге, анализ динамики и особенности деятельности участников. Характеристика потребительских свойств исследуемого продукта. Требования к качеству, ассортимент. Упаковка, маркировка, хранение, транспортирование.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Классификация и ассортимент виноградных вин, пищевая ценность, значение в питании. Хранение, упаковка и маркировка виноградных вин. Анализ ассортимента, вкусовые предпочтения, перспективы развития рынка натуральных виноградных вин в городе Благовещенске.
курсовая работа, добавлен 25.03.2011Ассортимент варено-копченых колбасных изделий. Изучение требований к сырью и материалам. Использование пищевых добавок. Анализ способов упаковки, маркировки, транспортирования и хранения мясных продуктов. Технология производства варено-копченых колбас.
контрольная работа, добавлен 18.10.2014Потребительские свойства, пищевая ценность и технология приготовления бараночных и сухарных изделий. Качество и классификация бараночных и сухарных изделий. Ассортимент и характеристика продукции на примере торгового предприятия ООО "Продсервис".
курсовая работа, добавлен 15.03.2012