Генномодифицированные организмы в продуктах питания
Генная инженерия как наука, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств. Ее достижения и использование в производстве пищевых продуктов.
Подобные документы
Образование достаточного количества гормонов щитовидной железы. Поступление йода в организм. Разработка "йодсберегающего" рациона. Содержание йода в отдельных пищевых продуктах. Рейтинг пищевых продуктов с высоким фенилаланин-тирозиновым индексом.
статья, добавлен 25.06.2013Предмет цитологии, клеточная теория Т. Шванна и ее основные положения. Значение исследований клетки для разгадки заболеваний. Строение и функции оболочки клетки, ее атомный и молекулярный состав. Биология опухолевой клетки, проблемы клонирования.
курсовая работа, добавлен 24.12.2009История развития генетики как науки. Направления исследований учёных-генетиков. Хромосомная теория наследственности. Зарождение геномики как новой отрасли генетики, занимающейся геномами. Основные положения генетики. Генная инженерия, ее особенности.
реферат, добавлен 11.12.2015Основные тенденции генетической модификации. Способы введения генов в клетки растений. Понятие "метаболической инженерии". Организация контроля за ГМИ, пострегистрационный мониторинг. Генетически модифицированные культуры, разрешенные для реализации.
презентация, добавлен 09.10.2015Сравнение результатов микробиологического исследования пищевых продуктов на наличие Listeria monocytogenes. Всесторонняя комплексная оценка факторов, воздействующих на здоровье человека. Анализ микробного загрязнения продуктов возбудителями инфекций.
статья, добавлен 21.02.2019- 56. Генная инженерия
История возникновения генной инженерии. Характеристика основных плюсов генномодифицированных организмов, их возможные опасности. Использование генно-инженерных организмов в медицине. Прорыв в области лечения рака. Изучение генномодифицированных свиней.
реферат, добавлен 30.10.2013 Понятия селекции, обзор некоторых ее приемов и методов. Описание центров происхождения культурных растений. Вклад в развитие селекции растений Мичурина, предложенные им виды их разведения. Районы одомашнивания животных. Генная и клеточная инженерия.
презентация, добавлен 29.03.2012Гормональные препараты в продуктах питания, их влияние на организм. Использование гормональных препаратов в качестве лекарственных средств, для интенсификации продуктивности животных. Определение остаточных количеств гормонов в продуктах животноводства.
реферат, добавлен 03.04.2018- 59. Генная инженерия
История развития генной инженерии. Влияние генов на человека. Метод химического и ферментативного синтеза генов. Среда и наследственность. Ферменты-рестриктазы и рестрикция ДНК. Конструирование рекомбинантных молекул ДНК. Плюсы и минусы генной инженерии.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011 - 60. Яды в продуктах
Характеристика растительных ядов, сущность и заболеваний от них. Токсические вещества в грибах и плесени. Особенности животного яда, его влияние на организм, пути и причины отравления. Практические рекомендации при выборе повседневных продуктов питания.
реферат, добавлен 04.07.2009 Распространение бактерий B. subtilis в пищевых продуктах. Выделение бактериофагов, активных в отношении бактерий B. subtilis. Изучение биологических свойств бактериофагов. Параметры изготовления биопрепарата для фагодиагностики бактерий B. subtilis.
автореферат, добавлен 28.06.2018- 62. Экология питания
Особенности влияние различных добавок, содержащихся в современных продуктах питания, на живой организм. Основные вещества, которые используются в современных технологиях производства продуктов питания. Пищевой вред генетически модифицированных продуктов.
презентация, добавлен 12.02.2016 Характеристика и сущность генетической инженерии. Создание с помощью методов генетической инженерии высокоактивных продуцентов лекарственных веществ. Способы внедрения векторов в прокариотические или эукариотические клетки. Генная инженерия в медицине.
реферат, добавлен 17.05.2015- 64. Генная инженерия
История развития генной инженерии, характеристика ее методов. Рестриктазы, плазмиды и встраивание фрагмента чужеродной ДНК в плазмиду. Значение генной инженерии, ее положение в сельском хозяйстве. Первое клонированное животное и проект "Геном человека".
реферат, добавлен 06.05.2014 История генной инженерии растений. Проверки генетически модифицированных технологий и организмов. Страны, наиболее активно сопротивляющиеся экспансии ГМО. Описание ситуации с производством и потреблением генномодифицированных продуктов в России.
реферат, добавлен 25.03.2019Особенности строения ДНК. История возникновения, специфика и разделы биотехнологии. Развитие генной инженерии. Способы получения отдельных генов для молекулярного клонирования. Методы введения ДНК в бактериальные клетки. Достижения молекулярной геномики.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Определение значения некоторых потенциально патогенных микроорганизмов в возникновении эмерджентных пищевых токсикозов. Характеристика условий, влияющих на жизнедеятельность токсигенных стафилококков и биосинтез энтеротоксинов в пищевых продуктах.
автореферат, добавлен 23.12.2017Проведение аналитического обзора применения дрожжей в пищевой промышленности. Изучение общих сведений о дрожжах, их физиологических свойствах, размножении и питании, влиянии их деятельности на биологическую и пищевую ценность разных пищевых продуктов.
статья, добавлен 25.07.2018Опасность генетически модифицированных организмов. Последствия употребления генетически модифицированных продуктов для здоровья человека. Последствия распространения ГМО для экологии земли. Анализ результатов опытов на мышах, употребляющих ГМО.
статья, добавлен 14.03.2019История возникновения и развития, целей и задач генетической инженерии, под которой понимают направление исследований в молекулярной биологии и генетике, конечной целью которых является получение организмов с новыми комбинациями наследственных свойств.
реферат, добавлен 04.03.2014Возможность выявления сальмонелл группы В иммунохроматографическим методом в пищевых продуктах, воде и воздухе. Подтверждение результатов, полученных при иммунохроматографических исследованиях. Отбор и подготовка проб пищевых продуктов для анализа.
статья, добавлен 28.04.2017Понятие трансгенного организма. Сходство представителей одного биологического вида между собой. Характеристика генов разных видов. Создание трансгенного организма в сельском хозяйстве, характеристика его основных этапов. Основы генной инженерии.
презентация, добавлен 14.03.2017Рассмотрение классификации, видов, свойств, форм и строения белков, их значение для организма человека. Источники белка животного и растительного происхождения. Потребность человека в белке (недостаточность и избыток белкового питания). Белковые ресурсы.
реферат, добавлен 23.11.2010- 74. Изучение возможностей генной инженерии в рамках дисциплины "Концепции современного естествознания"
Основные этапы решения генно-инженерной задачи. Модификация пищевых и технологических свойств продукта, изменение состава белков и аминокислот. Рассмотрение путей высвобождения трансгенов. Влияние генномодифицированных продуктов на живые организмы.
реферат, добавлен 20.04.2019 Характеристика продуктов питания, а также живых организмы, созданных при помощи генной инженерии. Хромосомы генетически модифицированных организмов. Нарушения здоровья, угнетение иммунитета, аллергические реакции результате действия трансгенных белков.
доклад, добавлен 18.12.2014