Технология производства яичного порошка "Яичная продукция". Оценка его качества
Рассмотрение сертификации как важнейшего элемента управления качеством продукции. Анализ новых достижений в технологии яичных продуктов. Органолептические показатели образцов порошка "Яичная продукция". Оценка экономической эффективности производства.
Подобные документы
Сертификация, как инструмент обеспечения качества продукции, работ и услуг – важный аспект многогранной коммерческой деятельности. Организационная структура системы обязательной сертификации. Схема сертификации. Правовые основы подтверждения соответствия.
реферат, добавлен 21.09.2016Качество продукции – совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять потребности в соответствии с назначением. Существующие системы управления качеством: тотальная, "джит", комплексная. Стандартизация как основа управления качеством.
контрольная работа, добавлен 25.07.2010Изучение технологии производства и рецептуры мороженого повышенной жирности. Описание органолептических и физико-химических показателей качества мороженого и факторов, влияющих на него во время хранения и реализации. Экономическая оценка производства.
дипломная работа, добавлен 06.09.2016Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018Характеристика частной хлебопекарни и обоснование необходимости ее построения. Организационно-правовая форма предприятия. Технология производства продукции и перечень необходимого оборудования. Планирование мощностей и размещение. Система управления.
курсовая работа, добавлен 22.11.2008Раскрытие понятия качества продукции. Группировка показателей, определяющих уровень качества технической продукции. Приведение единичных показателей качества автомобиля, таких как показатели надежности, технологичности, транспортабельности, безопасности.
лабораторная работа, добавлен 04.03.2019Особенности производства цемента, характеристика продукции и технологических способов её производства. Расчет мероприятий модернизации завода по производству цемента по мокрому способу. Оценка экономической эффективности и точки безубыточности проекта.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Сущность сертификации, характеристика ее видов: обязательная и добровольная. Порядок и правила проведения сертификации продукции в Республике Казахстан. Добровольное подтверждение соответствия. Основные технические характеристики средств измерения.
контрольная работа, добавлен 08.01.2013- 109. Научные основы реновации производства в цехах верфи с учётом современных экологических требований
Разработка научных основ реновации производства в цехах с целью повышения производительности труда, качества выпускаемой продукции, экономической эффективности и конкурентоспособности. Оценка обеспечения современных санитарных и экологических требований.
автореферат, добавлен 03.02.2018 Увеличение качества продукции за счет внедрения стереоскопического измерителя DigiScan XD4000. Краткая характеристика основного и вспомогательного оборудования. Дефекты при производстве. Модернизация системы измерения ширины полосы на стане г/п 2000.
отчет по практике, добавлен 25.05.2016Определение задач, содержания курса "Технология конструкционных металлов и сплавов" и методики его изучения. Роль технологии конструкционных материалов в обеспечении качества продукции и повышении экономической эффективности производства в машиностроении.
лекция, добавлен 18.04.2011Экспериментальная технология изготовления изделий конструкционного назначения, из порошкового композита на основе порошка стали ШХ15, полученного путем утилизации шламовых отходов машиностроительного производства, их эксплуатационные характеристики.
статья, добавлен 02.09.2013Организация производства цельномолочной продукции. Обоснование производственной мощности, анализ сырьевой зоны. Оценка сырья, ассортимента. Технологическое обоснование продукции, процессов. Организация производственного контроля. Экономические показатели.
дипломная работа, добавлен 07.03.2020Сущность понятия сертификации, как одного из инструментов, позволяющего осуществлять контроль над продукцией. Сертификация импортной и экспортной продукции. Порядок ее проведения. Системы сертификации транспортных средств, электротехнической продукции.
контрольная работа, добавлен 13.03.2015Основные термины, понятия и задачи сертификации продукции, которая представляет собой комплекс мероприятий, проводимых с целью подтверждения посредством сертификата соответствия, что продукция отвечает определенным стандартам или другим требованиям.
реферат, добавлен 18.02.2011Общая характеристика ОАО "Пластик", анализ работы общезаводского хозяйства. Аппаратное оформление процесса производства стирола методом дегидрирования этилбензола. Оценка опасности производства стирола, характеристика исходных веществ и продуктов.
отчет по практике, добавлен 20.06.2014Краткая характеристика предприятия. Оценка качества сырья. Технология производства булочки с маком с добавлением йодказеина и ее особенности. Экономическое обоснование и оценка эффективности, экологическая безопасность жизнедеятельности на производстве.
дипломная работа, добавлен 10.06.2014Технико-экономические показатели освоения новой продукции. Показатель чистого приведенного эффекта. Внутренняя норма доходности. Дисконтированный срок окупаемости, индекс прибыльности. Расчет стратегии "пессимистических ожиданий", инвестиционный анализ.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Действующий в настоящее время в России порядок сертификации продукции. Цели и виды сертификации, ее объекты и субъекты, обязательный и добровольный порядок. Типовая последовательность работ и состав участников при сертификации импортной продукции.
реферат, добавлен 06.02.2013Разработка элементов системы качества, основанной на принципах ХАССП, применительно к аэрозольной продукции. Улучшение эффективности системы безопасности товаров. Снижение экономических затрат за счёт уменьшения доли брака в общем объёме производства.
дипломная работа, добавлен 02.05.2014Анализ особенностей ситуации в области приготовления консервов из плодов и овощей и производства варенья. Рассмотрение технологии производства варенья на примере варенья из груши. Изучение и характеристика вопроса стандартизации качества продукции.
курсовая работа, добавлен 16.02.2024Обзор технологии входного контроля зерна с последующим анализом системы качества. Технология приёмки, хранения и выдачи зерна. Система мероприятий по обеспечению его сохранности и производства высококачественной продукции. Оценка качества зерновых.
дипломная работа, добавлен 11.01.2017Анализ организационной и производственной структуры ОАО "Камволь". Характеристика деятельности экономических подразделений предприятия. Современные технологии производства тканей. Разработка и постановка продукции. Контроль качества и сертификация.
курсовая работа, добавлен 28.08.2013Характеристика агропромышленного производства. Анализ технологического процесса и эффективности работы оборудования крупяного цеха. Функции и структура технологической лаборатории. Показатели качества сырья и экологической безопасности производства.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Метод определения изменения себестоимости продукции за счет внедряемых инноваций, направленных на повышение результативности производства. Разработка блока контроля соответствия нормы производительности оборудования технически обоснованным нормам.
автореферат, добавлен 08.02.2018