Организация работы по управлению качеством, сертификации и метрологическому обеспечению
Общая характеристика рыбной продукции. Изучение технологии и требований к процессу производства консервов и пресервов, к оборудованию, инвентарю и таре. Описание методов лабораторных испытаний рыбных товаров и морепродуктов, отбора проб для исследования.
Подобные документы
Определение и классификация молочных консервов. Химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных консервов. Требования к качеству консервов. Дефекты, причины их возникновения. Оценка качества молочных консервов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2017Описание форм и методов продажи товаров. Рассмотрение правил продажи отдельных групп товаров в розничной торговле. Изучение хозяйственно-экономической деятельности магазина. Анализ розничного товарооборота, производительности труда и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Понятие, функции и концепции управления качеством продукции (услуг). Основополагающие принципы, находящиеся в основе современных систем управления качеством. Классификация систем сертификации, ее цели, преимущества и недостатки для производителя.
реферат, добавлен 03.02.2012Характеристика последовательности проведения работ по сертификации продукции в Казахстане. Сущность концепции совершенствования системы сертификации и перехода к механизму подтверждения соответствия. Номенклатура потенциально опасной продукции России.
курсовая работа, добавлен 18.10.2013Общие условия проекта, его задачи и условия реализации. Описание продукции. Технологии производств декоративных брелков. Описание рынка и характеристика конкурентов. Способы реализации продукции. Продажа сувениров через интернет. График работы по проекту.
бизнес-план, добавлен 07.06.2011Изучение ассортимента продукции предприятия, нормативных документов, используемых в работе по управлению качеством, финансово-экономических показателей деятельности, структуры персонала, этапов производственного процесса и применяемого оборудования.
отчет по практике, добавлен 30.04.2016Требования к процессам хранения, перевозки и утилизации парфюмерно-косметической продукции. Показатели качества парфюмерно-косметических товаров, используемые при их сертификации, оценка соответствия товара. Порядок проведения сертификации продукции.
статья, добавлен 29.03.2019Изучение принципов, правил, порядка проведения сертификации продукции и деятельности, направленной на подтверждение соответствия рассматриваемого объекта определенным требованиям. Характеристика защиты потребителя от некачественной и опасной продукции.
реферат, добавлен 19.01.2012Системное управление качеством. Принципы сертификации продукции. Формирование уровня качества изделия с учетом рыночных факторов качества. Мероприятия для обеспечения надежности изделий. Государственный контроль качества продукции. Затраты на качество.
реферат, добавлен 14.09.2008Понятие, основная цель и описание видов контроля качества - входного, операционно-периодического, контроля готовой продукции и квалификации производственного персонала. Характеристика методов контроля. Функции специалистов по контролю за качеством.
реферат, добавлен 24.06.2014Основные преимущества сертификации продукции. Региональная международная система сертификации продукции и ее особенности. Основные этапы проведения (последовательность процедур) сертификации системы качества. Международная практика сертификации.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Анализ потребительских свойств творога, его ассортимента. Особенности классификации и кодирования товаров. Характеристика, требований к сырью, технологии производства, требований к качеству. Особенности маркировки товара и товароведной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Химический состав и пищевая ценность консервированной кукурузы. Технические требования к сырью. Этапы производства консервов в герметической таре: подготовительный, основной и завершающий. Причины дефектов (микробиологические, химические и физические).
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Сущность и критерии определения новых товаров на предприятии. Изучение проектирования продукции и выбор технологического процесса. Анализ зарубежного опыта управления качеством на примере Японии. Описание финансово–экономической деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Исследование и анализ сведений о положительных аспектах применения добровольной сертификации для производителя и потребителя продукции. Этапы и особенности проведения добровольной сертификации бумаги обложечной тетрадной. Требования к качеству продукции.
статья, добавлен 30.05.2017Изучение задач, видов, основных этапов и методов проведения экспертизы технического уровня качества товаров. Анализ профессионального состава специалистов-экспертов, входящих в экспертную группу. Характеристика основ управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010- 92. Признание результатов испытаний и сертификации как способ устранения технических барьеров в торговле
Характеристика системы аккредитации органа по сертификации, ее критерии и стандарты. Наиболее известные региональные организации по аккредитации. Порядок действий при проведении аккредитации. Законодательная база сертификации в медицинском обслуживании.
контрольная работа, добавлен 19.05.2016 Общая характеристика столовой закрытого типа. Организация снабжения, тарное, складское хозяйство и материально-техническое оснащение. Рассмотрение ассортимента блюд с анализом выпуска продукции. Приемка товаров и составление отчетной документации.
отчет по практике, добавлен 14.11.2013Сущность сертификации, её виды и основные принципы. Правила проведения и проблемы связанные с аттестацией товаров. Характеристика сертификации услуг, её особенности. Удостоверение пищевых товаров и специфика инспекционного контроля продуктов в торговле.
реферат, добавлен 25.12.2013Обзор рынка и технология производства мясных консервов: обзор конъюнктуры рынка мясных консервов, технология производства, упаковка, маркировка и хранение мясных консервов. Анализ ассортимента и качества мясных консервов. Требования к качеству консервов.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Роль овощей в питании. Факторы, определяющие качество товаров. Товароведная характеристика пищевой ценности овощной консервации. Особенности ее производства. Способы фальсификации и идентификации товаров. Требования к их маркировке, упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Сырье, которое используется для производства шоколада, схема его производства и ассортимент. Приемка и оценка качества и безопасности шоколада. Упаковка и хранение товара. Правила отбора проб. Органолептические и физико-химические методы исследования.
реферат, добавлен 27.01.2011Организация торговли на предприятиях. Социально-экономическое значение методов продажи товаров. Основные внемагазинные формы продажи товаров. Планирование сбыта продукции. Мероприятия по совершенствованию выставочно-ярмарочной и электронной торговли.
курсовая работа, добавлен 28.06.2018Основные понятия и сущность конкурентоспособности товаров. Факторы и критерии, формирующие конкурентоспособность. Исследование показателей качества и расчет конкурентоспособности мясных консервов. Состояние рынка мясных консервов в Российской Федерации.
реферат, добавлен 22.12.2011Цель стандартизации методов маркетинговых исследований рынка. Роль рыночного фактора в формировании подхода к качеству продукции. Система добровольной сертификации. Объекты сертификации и их характеристики. Суть инспекционной и экспертной поверки.
контрольная работа, добавлен 31.01.2011