Характеристика молочнокислых бактерий
Общая характеристика и систематика молочнокислых бактерий. Процесс образования молочной кислоты в результате брожения. Представители родов Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus и Pediococcus. Условия работы и метаболизм молочнокислых бактерий.
Подобные документы
Характеристика происхождения и строений бактерий – обширной группы одноклеточных микроорганизмов, характеризующихся отсутствием окруженного оболочкой клеточного ядра. Исследование особенностей морфологии и строения кокков, бацилл, спирилл, спирохет.
презентация, добавлен 16.05.2016Закономерности передачи генетической информации у прокариот, сравнительная значимость биологических групп. Характеристика фенотипического многообразия бактерий. Сущность трансгенозиса. Филогения бактерий на основе анализа последовательности полимеров.
статья, добавлен 05.09.2010Процесс культивирования бактерий и микроорганизмов. Питательные среды, их классификация и требования, предъявляемые к ним. Периодическое культивирование, его стадии, значение стадий. Способ непрерывного культивирования, его особенности и режимы.
лекция, добавлен 15.07.2013Определение роли бактерий в организме человека. Рассмотрение механизма создания бактериями такой среды на тканях органов, в условиях которой болезнетворные микробы не смогут выживать. Характеристика полезных бактерий кишечника и их основных функций.
статья, добавлен 18.03.2019Методы выделения и идентификации бактерий вида Aeromonas hydrophila из объектов ветеринарно-санитарного надзора. Микроорганизмы вида как серьезная проблема для стран Европы и Азии. Транспортная и селективная среды, среда накопления для выделения бактерий.
автореферат, добавлен 28.06.2018Внехромосомные факторы наследственности и их встраивание в нуклеотид. Характеристика плазмидов и их функции. Формирование различных состояний плазмиды F. Механизмы фаговой конверсии и устойчивости бактерий к антибиотикам, обусловленные наличием R-плазмид.
лекция, добавлен 20.04.2015Понятие наследственности, организация ДНК у бактерий. Лизогения и механизмы фаговой конверсии. Классификация и характеристика форм изменчивости, генетические рекомбинации у бактерий. Понятие трансдукции, конъюгативные плазмиды и молекулярная гибридизация.
шпаргалка, добавлен 02.05.2017Идентифицирование чистых культур органотрофных бактерий из воды прибережно-соровой зоны озера Байкал. Исследование родов Brevibacterium, Pseudomonas, Aeromicrobium и Agrococcus, обладающих способностью использовать широкий спектр органических субстратов.
статья, добавлен 09.04.2022Создание биосенсоров электрохимического типа для детекции сульфоароматических и фенольных соединений на основе бактерий родов Comamonas и Pseudomonas. Описание деструктора п-толуолсульфоната и фенола как представителей сульфоароматических соединений.
автореферат, добавлен 17.01.2013Методы учета численности клеток бактерий рода Caulobacter в озере Байкал. Анализ вертикального и сезонного распределения численности популяции бактерий в различных биотопах озера. Идентификация штаммов представителей рода Caulobacter из проб воды.
автореферат, добавлен 26.07.2018Разработка методики получения мембранных фракций бактерий Gluconobacter oxydans для использования их в биосенсорах и биотопливных элементах. Определение активности ферментного препарата с использованием хинониминового красителя 2,6-дихлорфенолиндофенола.
статья, добавлен 10.05.2018Определение общего бактериопланктона и фототрофов. Обзор разновидностей зимних вод и условий обитания бактерий. Моделирование обилия доминирующих групп бактерий. Характеристика схемы ветвления процессов и формирование фракталов для геосистем морских вод.
статья, добавлен 29.10.2016Понятие бактерии, история их изучения. Строение и генетика бактерий, факторы трансформации. Характеристика микроструктурных элементов. Понятие микоплазм, их биологические свойства и факторы патогенности. Результаты изучения жизненных форм листерий.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Характеристика методов микробиологической защиты растений от фитопатогенов и насекомых-вредителей для производства экологически чистой пищевой продукции. Промышленное использование бактерий штаммов Xenorhabdus nematophila и Bacillus thuringiensis.
статья, добавлен 26.04.2023- 90. Дыхание бактерий
Главное преимущество дыхания бактерий. Перерабатка субстрата и получение определенного количества энергии. Аэробные и анаэробные бактерии. Возбудители газовой гангрены и бескислородная среда. Защита пищевых продуктов от микробиологической порчи.
лекция, добавлен 11.12.2011 Использование различных терминов в микробиологии для характеристики микроорганизмов. Разделение кокковидных бактерий (кокки) по характеру взаиморасположения после деления. Схематическое изображение строения споры, а также виды обязательных органоидов.
презентация, добавлен 07.09.2016Особенности генетического аппарата бактерий. Функции IS-элементов, транспозонов. Классификация мутаций и мутагенных факторов. Действие разных мутагенов на бактерии. Методы выявления мутантов. Биотехнологические продукты микроорганизмов–продуцентов.
презентация, добавлен 02.10.2017Методика диагностики инфекционных заболеваний с клебсиеллезным источником. Изучение результатов работы по выделению и совершенствованию схемы выделения клебсиеллезных бактериофагов бактерий рода Klebsiella. Анализ наследственной изменчивости бактерий.
статья, добавлен 06.02.2016Рассмотрение процесса происхождения нравственности и альтруистического поведения. Определение сущности альтруизма в биологии. Ознакомление с альтруистами и обманщиками среди бактерий. Исследование и анализ значения способности защищаться от обманщиков.
статья, добавлен 01.08.2017Исследование таксономического, генетического, разнообразия аэробных бактерий-деструкторов. Характеристика экологических особенностей и биодеградативного потенциала выделенных бактерий. Бактерии-деструкторы полициклических ароматических углеводородов.
автореферат, добавлен 05.09.2010Передача генетического материала между клетками бактерий. Прямой перенос фрагмента ДНК от донорских бактериальных клеток к реципиентным при непосредственном их контакте. Открытие конъюгации бактерий. Особенности переноса хромосомы у Hfr-штаммов.
доклад, добавлен 09.11.2013Микробиологический анализ почвогрунта в районе прокладки нефтепровода с целью бактериологической идентификации бактерий цикла серы – сульфатредуцирующих и тионовых бактерий. Факторы развития интенсивной биокоррозии металла нефтегазовых трубопроводов.
статья, добавлен 02.02.2019Строение бактериальной клетки, их формы, способы питания и размножения. Особенности строения и жизнедеятельности бактерий, их постоянные и непостоянные структуры, группы: кокки, диплококки, стрептококки, стафилококки, гетеротрофы, анаэробные, прочие.
презентация, добавлен 04.05.2012Организация генетического материала у бактерий. Встраивание в нуклеоид внехромосомных факторов наследственности. Общемедицинское значение плазмид, классификация мутаций. Генная инженерия в медицинской микробиологии. Метод молекулярной гибридизации.
презентация, добавлен 20.09.2017Сравнительный анализ по содержанию кампилобактеров в содержимом желудочно-кишечного тракта и в смывах с тушек здоровой птицы и больной. Разработка схемы бактериологического исследования продуктов убоя птиц для идентификации бактерий рода Campylobacter.
автореферат, добавлен 28.06.2018