Диетическое питание

Как варить цельное зерно. Настои на воде из сухофруктов. Оценка совместимости основных продуктов питания. Совместимые овощи и зелень. Особенности питания при простудных заболеваниях. Молоко и молочные продукты. Лучшие сорта хлеба для пищеварения.

Подобные документы

  • Рассмотрение основных правил здорового питания. Ознакомление с полезными свойствами ягод, фруктов, овощей, орехов. Польза рыбы, яиц, молока. Вред продуктов, содержащих огромное количество сахара, химические добавки, красители. Основы дробного питания.

    презентация, добавлен 30.03.2014

  • Развитие знаний про продукты питания и способы их обработки. Общие требования к безопасности и качеству работы повара. Изучение рецептуры приготовления салатов, горячих блюд и десертов. Краткая характеристика продуктов питания входящих состав блюд.

    контрольная работа, добавлен 01.12.2014

  • Рассмотрение основ раздельного питания как залога укрепления здоровья: потребление большого количества сырых продуктов (овощи, фрукты, зерновые, орехи), богатых белками (мясо), отказ от белой муки, консервы, рафинированных масел, сладкого и жирного.

    контрольная работа, добавлен 28.03.2010

  • Приготовление лиофилизированного кефирного йогурта. Создание продуктов функционального питания, обладающих широкими спектрами применения. Актуальные проблемы организации питания школьников. Виды кисломолочных продуктов детского и диетического питания.

    статья, добавлен 16.03.2019

  • Обобщенный анализ ассортимента продуктов детского питания на молочной основе в зависимости от возрастной категории. Рассмотрение современного состояния производства продуктов детского питания в странах дальнего зарубежья, а также в России и Казахстане.

    статья, добавлен 21.01.2018

  • Питание как процесс поглощения и переваривания пищевых продуктов для поддержания жизнедеятельности организма. Продукты с высоким содержание белка. Суточное потребление жиров для мужчин и женщин. Группы витаминов в пище. Различные формы голодания.

    реферат, добавлен 05.04.2014

  • Особенности этапов развития отечественного рынка энтерального питания. Основные показания к введению в рацион специальных продуктов питания (как в качестве единственного источника пищевых веществ и энергии или как добавки к диетическому питанию).

    реферат, добавлен 27.02.2010

  • Обеспечение полноценного питания детей в России. Фракционный состав и физико-химические свойства козьего молока, его отличие от коровьего. Сравнительная оценка содержания белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот в продуктах детского питания.

    статья, добавлен 07.09.2021

  • Характеристика и описание молока и молочных продуктов. Переработка и хранение молока на молочных заводах. Требования к качеству молока, их соблюдение и методы выполнения. Упаковка и транспортирование молока на завод. Разновидности молочных продуктов.

    реферат, добавлен 19.02.2009

  • Понятие и классификация продуктов питания быстрого приготовления. Как часто и в каких количествах можно заменять домашнюю пищу на фаст-фуд. Перечень заболеваний, при которых противопоказан фаст-фуд. Ценовая политика на продукты быстрого питания.

    презентация, добавлен 01.12.2012

  • Влияние хранения и обработки молока на его физико-химические свойства. Механическая обработка молока. Изменение состава и свойств молока под влиянием низких температур. Стерилизация, фасование, охлаждение продуктов детского питания на молочной основе.

    контрольная работа, добавлен 12.03.2016

  • Характеристика основных рационов лечебно-профилактического питания. Значение блюд из субпродуктов и отварного мяса и других мясных продуктов в лечебном питании. Современные нормы физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии.

    курсовая работа, добавлен 14.10.2014

  • История, принцип и возможности раздельного питания. Значение здорового питания для человека. Углеводы и белки в обмене веществ организма. Рафинированные и важнейшие растительные продукты. Проблемы тех, кто обедает вне дома. Суточные ритмы усвоения пищи.

    реферат, добавлен 20.12.2012

  • Анализ специализированных продуктов для лечебного питания детей. Характеристика и применение лечебно-профилактических смесей. Использование энтерального питания в педиатрии. Компьютерное проектирование и оптимизация состава и рецептурных композиций.

    диссертация, добавлен 28.12.2013

  • Микрофлора внешней среды как основной источник инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами. Санитарные требования к транспортировке и хранению продуктов питания. Условия хранения хлебных изделий, возбудители меловой болезни и меры профилактики.

    контрольная работа, добавлен 05.01.2012

  • Проведение исследования сырья, применяемого в производстве продуктов детского питания. Основные способы производства молочных продуктов детского питания. Определение внешнего вида упаковки, массы нетто, органолептических показателей и содержания влаги.

    контрольная работа, добавлен 21.07.2021

  • Общая характеристика вегетарианства как безмясного или чисто растительного питания. Биологические предпосылки вегетарианского стиля питания. Основные плюсы и минусы вегетарианской системы питания. Правила и условия перехода на вегетарианское питание.

    реферат, добавлен 02.02.2011

  • Организация производства и обслуживания в предприятиях общественного питания. Характеристика баров, их разновидности и отличительные особенности; типы и классы (люкс, высший, первый); виды по ассортименту реализуемой продукции (пивные, винные, молочные).

    контрольная работа, добавлен 14.01.2014

  • Анализ основных понятий, используемых в ГОСТе 50647-94 "Общественное питание. Термины и определения". Характеристика технологического цикла и принципов производства кулинарной продукции. Нормы, предъявляемые к качеству продукции общественного питания.

    лекция, добавлен 29.01.2014

  • Качество продуктов детского питания. Проблема продовольствия и формирования условий достижения здорового питания. Полноценное сбалансированное питание как один из главных факторов сохранения здоровья, нормального роста и гормонального развития ребенка.

    статья, добавлен 25.04.2019

  • История здорового питания и его значение для жизни человека. Углеводы и белки в обмене веществ, характеристика суточных ритмов усвоения пищи. Роль и возможности раздельного питания. Применение пищи в качестве лечебного фактора при различных заболеваниях.

    курсовая работа, добавлен 27.09.2011

  • Связь между знаками Зодиака и продуктами питания. О. Хайям - изобретатель множества рецептов для знаков Зодиака. Составление рациона питания. Оценка соответствия разработанного меню питания нормам физиологических потребностей в пищевых веществах, энергии.

    контрольная работа, добавлен 25.11.2016

  • Основные аспекты организации питания в дошкольных учреждения, требования к сбалансированности рационов питания детей дошкольного возраста. Особенности подбора блюд в детском рационе, набора продуктов, количества и качества съедаемой ребенком пищи.

    статья, добавлен 01.02.2019

  • Концепции и принципы рационального, сбалансированного питания. Основы организации и проведения лечебного питания. Режим питания больных. Профилактика и лечение болезней. Правила раздельного питания по Хэю, Шелтону. Вред и преимущества раздельного питания.

    курсовая работа, добавлен 14.10.2011

  • Определение понятия здорового питания. Характеристика его основных законов. Пример теста на достаточность веса человека. Описание сущности пирамиды питания. Характеристика основных советов для здорового питания и здорового образа жизни человека.

    реферат, добавлен 09.11.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.